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代谢物发现可能有助于抗击心脏病糖尿病

2019-10-03 11:21:06 • 来源：

康奈尔大学的研究人员发现了人体如何代谢糖的关键步骤，这可以导致更好的治疗和预防心脏病，肥胖症和2型糖尿病。

营养科学助理教授玛莎·菲尔德(Martha S. Field)通过鉴定两种将糖赤藓糖转化为赤藓糖醇的酶，进一步表征了人类的代谢途径。

该反应代表了人类代谢中葡萄糖向赤藓糖醇转化的最后一步。

该论文的资深作者菲尔德说：“您的日常饮食中含有水果，蔬菜和豆类，因此您不可避免地会摄入糖醇。” 了解人体如何制造糖醇，为治疗和预防心脏病和2型糖尿病开辟了一系列新的可能性。

以前的研究表明，赤藓糖醇的水平升高血浆与未来有关增加脂肪储存和重量增加，所以赤藓糖醇可作为重量增加，可能心脏疾病和糖尿病的生物标志物。

“这提出了一个问题：血浆中赤藓糖醇水平的升高是否是体重增加的因果关系，如果是的话，这种新发现的新陈代谢能否成为干预我们抗击肥胖的途径?” 她说。

论文《 ADH1和SORD在催化赤藓糖醇生物合成的最终步骤中的意外作用》已发表在《生物化学杂志》上。

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