更多与生菜污染有关的大肠杆菌疾病

联邦卫生官员周二说，更多的美国人吃了被认为是在加利福尼亚州萨利纳斯种植的长叶莴苣后，患上了大肠杆菌。

据美国疾病控制与预防中心称，过去几天已报告了27例新病例。这使19个州的总数达到67个。

在39例病例中，尽管没有死亡病例，但疾病严重到需要住院治疗。

上周五，美国食品和药物管理局发出警告，消费者为了避免所有的莴苣生菜萨利纳斯，加州长大，由于与大肠杆菌可能的污染。

FDA食品政策与响应副专员弗兰克·伊安娜斯(Frank Yiannas)当时在机构新闻稿中说，目标是“限制接触并帮助防止其他人生病。”

“我们的调查将我们带到了加利福尼亚州萨利纳斯的农场，而FDA将派遣调查人员去那里寻找污染源，我们今天正在更新我们的建议，以帮助保护公众健康并帮助确保我们控制这种暴发， “ 他说。“消费者不应食用从加利福尼亚萨利纳斯(Salinas)收获的任何生菜。”

Yiannas补充说，在其他地方收获的长叶莴苣可以安全食用。

他补充说，最新的咨询意见扩展到了包装的沙拉，该沙拉包括在周四发布的美国农业部的咨询意见中。

这些产品的完整列表可以在这里找到。

Yiannas说，与此同时，消费者有办法知道在超市出售的生菜在哪里饲养。

他说：“长叶莴苣可能会被自愿标记为收获地区。” “如果长叶莴苣在标签上以任何形式(无论是单独还是带有其他地点的名称)都带有“盐味”，请不要食用。扔掉或将其退回购买地。”

Yiannas说，如果生菜上没有标签表明其起源，或者标签上没有表明它已经在室内种植，那么最好不要后悔，还要“将其丢弃或退回购买地”。

他补充说：“在餐馆或沙拉吧订购含生菜的沙拉的消费者应询问工作人员，该生菜是否来自萨利纳斯。” “如果这样做了，或者他们不知道，那就不要吃它。”

FDA说，供应商，分销商，零售商和饭店也被要求停止运输，出售或供应在萨利纳斯州种植的长叶莴苣。

FDA指出，在当前疫情中鉴定出的大肠杆菌是一种熟悉的菌株。

“本次暴发中来自患者的大肠杆菌O157：H7菌株的基因分析类似于与2017年秋季和2018年秋季之前暴发相关的大肠杆菌O157：H7菌株，这两个加拿大消费者都受到影响和美国”，该机构说。

吞咽细菌后几天会出现大肠杆菌感染的症状，通常包括腹泻(通常是流血的)，严重的胃痉挛和呕吐。疾病预防控制中心说，出现这种症状的人应该联系他们的医生。

该机构说，大多数人的确会在一周内康复，但某些疾病可能会持续更长的时间，甚至更严重。

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