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纯粹的营养处理已不再是产品是否健康的主要指标

纯粹的营养处理已不再是产品是否健康的主要指标,因为加工水平和新鲜度也是消费者关注的问题。这导致自然的定位越来越重要,强调真实性和生产的简单性,描绘一个整体的健康观。烹饪原料必须传达与消费者健康和伦理信仰密切相关的价值观。

作者的创新在膳食:追求自然的全球简报提供了一个洞察的规模和形状的包装食品市场,突出热点话题,新兴的地理位置,类别和趋势,并确定领先的公司和品牌。它还提供战略分析,以推动包装食品行业的趋势,如健康和保健、优质化、便利性和物超所值,以及这些趋势如何影响因素,如新产品开发、包装创新、零售分销和零售定价,无论是历史上还是未来。

产品范围:烹饪原料和膳食,乳制品和替代品,零食,主食。

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