类黄酮丰富的浆果保持大脑敏锐

一个国际研究人员小组发现，随着时间的流逝，摄入大量类黄酮含量较高的浆果(例如草莓和蓝莓)可使老年女性的记忆力下降延迟2.5年。

“使我们的研究与众不同的是，我们在这么长的一段时间内分析的数据量很大。波士顿布里格姆妇女医院的研究员，该研究的主要作者伊丽莎白·德沃雷博士说：“没有其他的浆果研究能够进行如此大规模的研究。”

该小组使用了“护士健康研究”中的数据(该队列中有121,700名女性，年龄在30至55岁之间的注册护士)从1976年开始完成健康和生活方式调查问卷。自1980年以来，每四年对参与者进行一次调查，调查其频率食物消耗。在1995年至2001年之间，以2年为间隔，对70岁以上的16010名受试者进行了记忆测量。本研究中包括的女性平均年龄为74岁，平均体重指数为26。

这项发现发表在《神经病学年鉴》(Annals of Neurology)上，表明蓝莓和草莓的摄入量增加与老年女性记忆力下降的速度减慢有关。

Devore博士解释说：“在每周食用两份或更多份草莓和蓝莓的女性中，记忆力下降程度有所降低。” “通过相对简单的饮食调整就可以达到这种效果。”

花青素和总黄酮的摄入量增加也与记忆力下降减少有关。类黄酮是存在于植物中的化合物，具有强大的抗氧化剂和抗炎特性。研究人员认为，压力和炎症会导致认知障碍，而增加类黄酮的摄入量可以减轻有害影响。

结果表明，浆果摄入量较高的女性将记忆力下降延迟了2.5年。

“我们提供了第一个流行病学证据，表明浆果似乎能延缓老年妇女记忆力下降的进程，”德沃雷博士总结道。“我们的发现对公众健康有重大影响，因为增加浆果摄入量是一种相当简单的饮食改良，可以减少老年人的记忆力下降。”

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。