脂肪肝，全称“脂肪性肝病”，我国患病率达12.5%~35.4%。

正常的肝脏，脂肪含量不超5%，脂肪含量在33%左右，就是轻度脂肪肝了。

脂肪含量达到66%，则是中度脂肪肝;脂肪含量大于66%，则是重度脂肪。

生活中除了肥胖的人，一些瘦人，也容易出现脂肪肝，并且，往往被忽视。

研究表明，脂肪肝可让50岁以上患者，寿命缩短10年，50岁以下患者寿命缩短4年。

临床统计数字显示，脂肪肝患者并发肝硬化、肝癌的概率是正常人的150倍。

此外，脂肪肝还会诱发高血压、动脉硬化、糖尿病等，严重损害身体健康。

脂肪肝的一些症状表现

1、消化吸收不良，到了中度，重度的时，还会有腹胀，呕吐的情况。

2、维生素缺乏症，出现舌头发炎，口角炎，神经炎等。

3、上腹出现饱胀，食欲不佳，恶心想吐。

4、内分泌失衡，男性会出现睾丸变小等情况。

5、肝脏肿大。

5类人，是脂肪肝高危人群，需警惕

1、长期酗酒者，使肝对脂肪分解代谢发生障碍，易造成酒精性脂肪肝。

2、过于肥胖者，约有50%的肥胖症者有合并脂肪肝。

3、营养过剩者，增加肝负担，影响对脂肪的代谢，导致脂肪肝。

4、营养不良的人，使肝内脂肪蓄积，造成营养不良性脂肪肝。

5、活动过少的中老年人，代谢功能下降，过剩脂肪易堆积在肝脏。

脂肪肝者，饮食上要做好下面几点，才能让脂肪消的快，保护肝脏健康

1、少油

一方面，少吃油炸食品，几乎都存在着反式脂肪，不仅极易让人发胖，还会降低记忆力，引发心脑血管疾病。

另一当面，每人每天食用油摄入量，控制在25~30克(家用瓷勺子约2~3勺)。

2、少盐

要少吃盐，少吃经加工带有酱汁的食物。

这些东西，含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量。

3、少糖

少吃糖、少吃甜食，糖类摄入过多，可增加胰岛素分泌，促使糖转化为脂肪，不利于脂肪肝的恢复，甚至加重脂肪肝。

成年人和儿童，每日糖的摄入量，最好不超过2小勺。

4、少辣

辣的食物，一方面，刺激食欲，促使吃得更多，促进脂肪堆积。

另一方面，会促使胃酸分泌增加，从而加重肝脏负担，特别肝炎患者，食用后会加重肝脏负担，诱发消化道出血。

所以，脂肪肝者，日常要吃辣的食物，给肝脏减少压力。

5、少动物内脏

动物的内脏，如鸡杂、猪杂等，脂肪与胆固醇含量都很高。

这类食物，偶尔尝鲜未尝不可，但经常吃，必然会加速脂肪肝的发生。

6、多α-亚麻酸

α-亚麻酸，是一种多不饱和脂肪酸，也是人体自身不能合成的必须脂肪酸，需要从食物中摄取。

并且，α-亚麻酸是细胞膜构成的主要组成部分，有益于肝细胞的再生，并提高了肝细胞膜的抗病毒性，防护肝细胞免除病毒的损害。

同时，α-亚麻酸在体内参与脂肪代谢，糖代谢等，可降低血脂和肝内脂肪沉淀，增加蛋白质合成，排除有毒物质，促使肝细胞功能的复活，改善脂肪肝。

中国营养学会2013年版，推荐α-亚麻酸，每日摄取量，1600-1800毫克。

紫苏仁油，富含65%以上的α-亚麻酸，有着“陆地上的深海鱼油”之称，每天5ml，做调和油、油淋菜、拌酸奶、凉拌菜等，皆可满足人体所需。

7、多维生素B

脂肪肝的人，容易导致维生素缺乏症，出现舌头发炎，口角炎，神经炎等。

想要改善脂肪肝，要注意补充维生，尤其是B族维生素。

B族维生素，能加速物质代谢，让它们转化成能量，修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的效果。

生活中，常吃点绿叶蔬菜，糙米、牛奶等，是不错的选择。

8、多蛋白质

肝脏的自我恢复，离不开优质的蛋白质，所以，脂肪者，多补充蛋白质，有助于肝脏健康。

优质的蛋白，可提供多种氨基酸等，抗脂肪肝因子，可增加载脂蛋白的合成，有利于将脂质，顺利运出肝脏，减轻脂肪肝，并且，有利于肝细胞功能的恢复和再生。

正常人群，每日摄取的优质蛋白，应该在90克以上，这样更有利于对肝脏的养护。

最后，还要谨记“适量运动”，有助于“消灭”脂肪肝

食疗 运动，“消灭”脂肪肝。

脂肪肝者，运动以“中低强度、较长时间”的有氧运动为主。

中低强度：健步走、大步走、走跑交替

在步行中，要加快步幅、步频、加大上臂的摆动。

如果，只是散步走的话，尽管走了1万步，锻炼效果也不会好。

所以，脂肪肝者，运动时，一定要加大强度，消脂效果才会更好。

较长时间：20分钟以上，每周4-5次

按照中低强度步行，前20分钟，身体消耗的只是肌肉中的糖原。

只有在20分钟后，才会动用脂肪为身体提供能量。

因此，若要达到消除脂肪肝、降血脂和减肥的目的，至少步行20分钟以上，每周锻炼4至5次。

肥胖一直侵扰着我们的身体，长时间处于肥胖状态的人们会引发高血压、高血脂和高血糖等其它疾病。所以如何攻克肥胖这一问题成了当前最为急手的一个话题之一，如何减肥其实有很多的方法。比如：运动、禁食和药物等等都可以，但这些方法有效和最科学的还要属运动了。

在2017年比较流行的一种减肥方法就是生酮饮食方法，这一方法被很多人利用而且是有效果的，但仍有一些专家和学者认为这样做法是比较极端的，今天我们来聊一聊关于生酮饮食方法如何达到减重效果?

什么是生酮饮食?

生酮饮食法，简单来说就是吃很少的碳水化合物(淀粉类、糖类等等)，并以油脂来代替平时从碳水化合物中得到的能量，模拟飢饿状态，强迫人体燃烧脂肪。

这里说到限制我们的碳水化合物的摄入量，这个限制的数量到底是多少，可能也没有一个规定的范围，在2015年发表在一篇期刊上的营养论文，定义每天碳水化合物的摄入量应低于50公克。在不吃碳水化合物基础上，人体被破燃烧你的脂肪为作为主要能量来源。

生酮饮食重点不是吃很多的脂肪，而是在吃很少碳水化合物或者增加碳水化合物的消耗。例如：间歇性禁食或者长时间运动来消耗碳水化合物的人，往往会处于生酮。

为什么生酮饮食会减重?

第一：水分流失

生酮饮食会导致水分流失，在不吃碳水化合物情况下因为我们的身体里的肝糖会被消耗掉。因为肝糖很亲水，身体每流失一公克肝糖就会同时流失3-4公克水分。因此生酮饮食往往第一个礼拜就会有显著的效果。

第二：酮体抑制食欲

酮体会抑制你的食欲，每一餐的热量是不变的，而食物的种类也比较少，所以大家经常吃一种食物你不会感觉到有饥饿感相反会感觉到厌烦食物。

第三：高蛋白质摄取

生酮饮食大都以油脂作为主要能量来源，通常人们主要以：肉类、全蛋、乳制品、坚果作为主要能量的来源。

科学家发现高蛋白质下会引发受试者强烈的饱足感，进而会降低之后的热量摄取，所以说蛋白质也是减重的一种来源之一。

第四：容易吃腻

因为长时间吃油腻的东西，大脑会对人体产生也厌烦的信号。吃生酮饮食的朋友大都是吃一些咸味油脂味最多有一点蔬菜味，食物种类很少，所以会引起油腻不愿意吃。

第五：禁吃垃圾食物

生酮不能吃垃圾食物，有甜味、油味、油脂味及高密度碳水化合物垃圾食物，最能刺激大脑的奖励中枢，也就是我们的多巴胺系统。

生酮饮食禁止吃这些垃圾食物像甜味中的蛋糕、冰激凌或者冰淇淋等都是符合垃圾食物，所以禁止这些食物摄入才会减重。