新研究解释了肉桂的抗脂肪作用

根据密歇根大学生命科学研究所的最新研究，肉桂醛是一种赋予肉桂味道的精油，可激活脂肪细胞或脂肪细胞的产热和代谢反应

研究人员此前曾观察到，肉桂醛似乎可以保护小鼠免受肥胖和高血糖的侵害。但是这种影响背后的机制尚不清楚。

生命科学研究所研究员Jun Jun博士及其合着者希望更好地了解肉桂醛的作用，并确定它是否对人类具有保护作用。

“科学家发现肉桂醛会影响新陈代谢，”吴博士说。

“因此，我们想弄清楚 - 可能涉及的途径，小鼠的样子以及人体细胞的样子。”

研究结果表明，肉桂醛通过直接作用于脂肪细胞来改善代谢健康，诱导它们通过称为产热的过程开始燃烧能量。

作者测试了代表一系列年龄，种族和体重指数的志愿者的人体脂肪细胞。

当用肉桂醛处理细胞时，他们注意到增加脂质代谢的几种基因和酶的表达增加。

他们还观察到Ucp1和Fgf21的增加，这是参与产热的重要代谢调节蛋白。

“脂肪细胞通常以脂质的形式储存能量。这种长期储存对我们的远祖来说是有益的，因为他们更难获得高脂肪食物，因此更需要储存脂肪，“研究人员说。

“这种脂肪可以在稀缺或寒冷的温度下被身体利用，从而诱导脂肪细胞将储存的能量转化为热量。”

“只是最近能源过剩才成为一个问题，”吴博士说。

“在整个进化过程中，相反的 - 能量缺乏 - 一直是问题所在。因此，任何能量消耗过程通常会在身体不需要它的时刻关闭。“

“因为肉桂已经广泛用于食品行业，所以说服患者坚持基于肉桂的治疗可能比传统的药物治疗更容易，”他说。

“肉桂已成为我们饮食的一部分已有数千年之久，人们普遍喜欢它。因此，如果它也有助于防止肥胖，它可能提供一种代谢健康的方法，让患者更容易坚持。“

“需要进一步研究，以确定如何最好地利用肉桂醛的代谢益处，而不会产生不良副作用。”

该结果显示在该杂志代谢。

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