科普最健康的饮食是素食及小儿贫血危害大饮食要注意什么

1 实在说，在饮食这一道，中国人非常讲求，自古以来就讲求饮食。诸位如果念念《礼记.月令》，你看中国人对饮食的讲求，这是世界第一，任何国家民族都比不上。

2 中国人讲求色香味，讲求这个。中国人费很多的时间、费很多的精神在饮食上。

3 外国人对这个不讲求，外国人只重视营养，所以他们的生活简单，他们用在饮食上的时间很少很少。

4 我们中国的厨房，这手在桌子上一摸，手上都是油。外国人的厨房，你拿一条白手帕抹一抹都不会脏。我们看到很感动。

5 外国人一般的饮食，你说熟的饮食，他就是菜拿去煮一煮。煮熟了之后，再加佐料，再加油盐调味。不像我们中国人，在锅里面煮的时候就调味了。

6 外国人煮的东西，我们吃起来真是难吃，一点味道都没有。熟的最难吃，不如吃生的。生菜我们用沙拉油拌一拌，实在讲还比较好;熟的东西是一点味道都没有。

7 他的盐、油、胡椒都是放在旁边，吃的时候再调，这是外国人的生活习惯。

8 外国人重视营养，所以一般讲，外国人的体力比我们中国好。最容易看得出来的，就是在体育表演的时候。

9 比如像球赛，我们中国人跟外国人打，上半场我们中国人精神体力都超过他，赢了，下半场就输了。为什么?中国这个力量不能继续，他们这个力量是久而不衰。这就是他们着重营养。

10 中国人着重味道，就是味道好，不太着重营养;人家着重营养，不着重口味。像这些地方，我们应当要知道的。

11 在饮食这一方面，我还是赞成外国人的，减少浪费很多时间，我喜欢外国的饮食。

12 实在讲，最健康的饮食是最简单的饮食。最单纯的饮食，吃了真是没有味道，天天吃这一样东西，但是诸位要晓得，现在科学家证明，这是最健康的饮食。

13 我们天天想花样，搞这搞那的，那是不健康的饮食。最健康的饮食是简单、单纯，天天一样。所以外国人的确比我们中国健康，他们的生活简单，吃的东西很单纯。

14 外国人虽然肉食，说老实话，我觉得比我们中国人慈悲太多了，为什么?他们不杀生，外国人不杀生，爱护动物。

15 你到外国，鸟不怕人的，你拿东西喂它，它马上飞下来。外国人对动物保护，决定不杀害的，所以在外国这些动物不怕人。

16 小松鼠你剥一颗花生在那里逗它，它马上就来了，它不怕你。

17 不像我们中国，中国人杀气太重，所以小鸟警觉性很高，你没有接近它，它赶快飞跑了，在外国没有这个现象。

18 外国人吃的东西，实在讲，主要吃的肉食是鸡肉、牛肉，这是他们主要吃的两样东西，不乱杀生，所以外国的杀业比我们中国人轻。

19 我们中国人什么都吃，所以外国人说我们是野蛮民族。蛇也吃、老鼠也吃、猫也吃、狗也吃，什么都吃!外国人看到害怕，他们看不习惯。

20 实实在在说，饮食挑口味，谁知道味道?舌头。舌头就三寸，为了这个三寸的舌头，忙来忙去，一天到晚，实在不值得!

21 食物到喉咙下面就没有味道了，所以为了三寸舌，你看看费多少精神?费多少心血?甚至于杀害多少众生?为谁造的业?为这三寸舌头造业。不值得，实在是不值得!

22 在这一方面，我觉得这外国人他们的想法、做法是值得采取的。当然中国菜外国人喜欢吃，他容易生贪心，贪吃。

23 外国那个菜，真的你吃饱了，不想再吃了，为什么?没有味道，它不容易起贪心。

24 我吃饱了就好了，营养够了就好了，不太容易有贪心。所以中国人做菜做得五花八门，很容易生起贪心，贪吃!

25 一般人认为出家人苦，出家人乐趣多。生活简单，需求量少。他心地清净，少造业。

26 出家人从前是三衣一钵，什么都没有，这就真快乐，一点累赘都没有。

27 出家人日中一食，一天吃一餐饭，一餐饭很容易得来，而且供养的人也很尊敬、也很欢喜，只吃一餐。

28 每天吃一餐够不够?足够了，为什么?心清净。

29 真正出家人心清净，容貌颜色都非常好，身体都很健康。

30 我们身体是个机器，机器它要动，它要运作，运作要有能量去推动它，能量就是从饮食当中来的。

31 诸位要晓得，能量的消耗，百分之九十五是消耗在妄想烦恼上。

32 世间人一天吃三餐、除了大鱼大肉，还要吃点心、还要吃消夜，这苦死了，结果吃了什么?吃了一身病，病从口入!他怎么会不生病?

33 修行人妄想少、烦恼少，他消耗能量就少，所以每天补充一次，足够用了!这在生活上不求人，这有多快乐，这有多幸福!所以我们对于饮食要懂得。

34 修行，就是修清净心。心地愈清净，你在饮食方面一定自然会减少，不需要很多，你已经足够了;纵然吃三餐，你也会吃得很少。你的体力一定很正常，一定很健康。

35 世俗人不明白这个道理，不知道这个境界，以为是苦，实在讲是常乐、真乐。

36 学道，道是什么?道就是清净心，道就是平等心，道就是觉而不迷，是学这个。

37 我们凡夫修行最大的一个苦难，过分重视自己的身命。你那个念头都在讲求怎样保养自己的身体，你心不在道。

38 真正有功夫的人，有成就的人，这个身命完全不在乎，绝不替身命去着想。

39 真正的念佛人，身体一切随缘，念念求生净土，念念在无上道，怎么会为身体着想?

40 佛的饮食起居，一切随缘。当年是托钵，人家给什么吃什么，佛又没有通知他，“我明天到你家托钵”。没通知，人家吃什么就给什么。

41 这个世间富贵人少，贫穷人多，佛托钵不会拣那一家有钱的人去托。他平等地挨家去托，平等乞。贫苦的人多，那个菜饭我们也可想而知，哪里着重在营养?

42 我学佛六个月我就吃素，我也不是别人劝我的，我是明白其中的道理，晓得素食才是最健康的饮食。

43 再告诉诸位，最健康的饮食就是最单纯的饮食。我们大陆上乡下那些老百姓他们吃什么?天天吃白米饭青菜，每天都一样，他长寿，他健康。

44 每天做几十道菜的都短命，都吃了一身的毛病。所以最健康的饮食就是最单纯的饮食。你看牛、羊吃青草，身体多健康。

45 这个社会上有许多人，过分重视身体的保养，结果保养了一身的毛病。他服用的那些补品全起了副作用，不但没有把他的身体保养好，反而给身体带来了许许多多的疾病。

46 你看看新加坡的许哲居士，她是胎里素，她一生吃素，今年一百零七岁。她每天只吃生菜，不吃油、不吃盐、不吃糖。如果说素食没有营养，那是大错特错，是你观念错误。

47 凡是老年的时候病痛很多，原因在哪里?肉食。一个是肉里头带的病菌很多，第二个是肉里头有许多冤业。你吃它的肉它不甘心，它有怨恨，这两桩事情你就麻烦大了。老年人那个病根就在这里。

48 诸位一定要记住：素食是最健康的饮食，是最自然的饮食，是最健康的心理!

核心提示：由于饮食上营养不足，摄入的食物铁含量较少，因此许多小孩都会有缺铁性贫血的现象。对待小儿贫血，一般通过饮食或口服铁剂慢慢调理就可以恢复健康。然而，小儿贫血严重的话会对小孩的脑功能造成影响，因此家长们对待小儿贫血千万不能掉以轻心。

由于饮食上营养不足，摄入的食物铁含量较少，因此许多小孩都会有缺铁性贫血的现象。对待小儿贫血，一般通过饮食或口服铁剂慢慢调理就可以恢复健康。然而，小儿贫血严重的话会对小孩的脑功能造成影响，因此家长们对待小儿贫血千万不能掉以轻心。

小儿贫血危害大饮食要注意什么?

小儿贫血有什么危害?

一般人看来，小儿贫血是一件小事，生活中多吃点补血的食物就能恢复健康。然而，小儿贫血并非小事，小儿贫血严重的甚至会对孩子的脑功能发育造成影响。小孩在成长发育的过程中，大脑的耗氧量是全身耗氧量的50%，如果发生小儿贫血，则会导致身体摄氧能力不足，从而易造成脑组织缺氧，影响大脑的发育，最终使孩子的记忆力、集中能力等不及其他正常孩子，使孩子输在起跑线上。另外，小儿贫血还会导致脑细胞代谢发生异常，影响小孩情绪，导致小孩性格变得自卑、孤僻、烦躁等，给小孩的成长带来很大的危害。

小儿贫血在饮食上要注意什么?

1、多吃铁含量较高的食物。饮食上，贫血的小孩应多摄入铁含量较丰富的，而且容易被人体吸收的食物，如猪血、猪肝、鸭血、瘦肉等。

2、多摄入维生素C。研究显示，维生素C有助于人体对铁物质的吸收，因此贫血的小孩平时注意多吃点水果、蔬菜，给身体补充维生素C。

3、少吃碱性食物。海带、胡萝卜、苏打饼干、黄瓜、红薯等，这类食物可提高血液的碱性，影响胃内胃酸量和pH值，不利于铁剂的吸收。

补铁食谱

1、猪肝瘦肉粥

材料：猪肝、瘦肉适量，大米适量，油、盐少许。

制作步骤：将猪肝、瘦肉洗净剁碎后用油、盐拌匀，将大米洗净后放入锅中，再在锅中加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

2、菠菜猪肝汤

原料：猪肝适量，菠菜适量，油、盐少许。

制作步骤：将菠菜洗净，切碎，猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用，锅中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。

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