食用抗体治疗胃肠道疾病

治疗性抗体越来越多地用于临床以治疗各种疾病。然而，针对抗体的口服至肠道靶向仍然是一种挑战，因为它们不能在消化中存活并到达胃肠组织。但是科学家们已经开发出一种新的抗体技术，它结合了基于抗体的疗法的优点和口服给药的便利性。今天在Nature Biotechnology上发表的抗体技术可能在各种领域具有潜在用途 - 抗击兽医和人体肠道感染，治疗炎症和代谢紊乱，以及开发改变微生物组的食品补充剂。

将常规治疗性抗体注射到血流中以治疗或预防疾病，包括传染病，癌症和炎症。虽然广泛适用，但这些基于抗体的疗法并非设计用于口服摄取肠道靶标。局部递送抗体而不是全身给药可优选(1)避免针和(2)最小化甚至避免全身性副作用。这就是为什么科学家们正致力于研究在胃通道期间保护抗体的技术，以便将它们完整地传递到肠道中的目标部位。

科学家在一种目标物种 - 易受腹泻引起感染的幼仔中测试了这项新技术。新研究使口服 - 肠道递送抗体成为可能。科学家设计了一种简单但足够强大的抗体形式，可以在肠道的恶劣环境中存活。更重要的是，制造过程使用大豆种子或酵母细胞来产生这些抗体。通过使用现有的食品加工技术，它们可以消除对昂贵的纯化过程的需求。结果是易于制造的粉末，其具有不需要包封的抗体，可以添加到食物中。

“在一项试点研究中，提供食物补充新抗体的仔猪在ETEC中受到保护免受感染，”根特大学的第一作者说。

然而根据资深作者Nico Callewaert的说法，应用程序更进一步。“由于人类和猪的肠道非常相似，实验室已经在探索这项技术，用于预防和治疗人类肠道感染，减少胃病，如克罗恩病和溃疡性结肠炎的症状，”他说。“其中一项重要贡献可能是在人道主义项目中 - 例如，在灾后情况下，以防止霍乱导致腹泻等肠道疾病的爆发。”

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