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我们为什么要对含有抗生素的肉征税

2019-06-30 09:18:05 • 来源：

在肉类生产中使用抗生素是21世纪人类健康面临的最大威胁之一：抗生素耐药性。找到解决方案需要我们开始对我们的行为负责。虽然一个人吃肉对抗生素耐药性有着不可察觉的影响，但是全世界数以百万计的人会成倍增加，而你却面临着全球性的危机。解决这个问题的一种方法是对使用抗生素生产的肉类征税，以考虑到我们对行动成本的道德责任。和大多数肉类吃负责。

我们为什么要对含有抗生素的肉征税

你在当地超市买的任何肉都可能是用抗生素饲养的。抗生素不仅用于治疗疾病，还用作预防措施，并且在欧洲以外地用于促进动物生长。全球动物农业抗生素年消费总量的估计差异很大，但可能高达240,000吨。从2010年到2030年，它们的使用量将增加67%。

也许最令人担忧的是，我们的“最后手段”抗生素通常用于动物，具有毁灭性的影响。在中国研究中测试的20%的动物中发现了对抗生素粘菌素耐药的大肠杆菌，这些动物习惯性地给予猪。

税收的影响是双重的：它会阻止消费者购买这种肉类，这将有助于向更可持续的饲养牲畜的方法过渡。

我们全球对畜牧业抗生素的依赖意味着彻底禁止是不可行的。幸运的是，有替代品，虽然可以预见它们比使用抗生素更昂贵。

疫苗，卫生方面的改善，动物放养密度较低，使用营养补充剂以及培育更多抗病动物都可以显着减少对预防性或治疗性抗生素的需求。至于促进生长，有证据表明抗生素不如以前认为的那样有益。

相比之下，大规模和低调节使用抗生素的负面影响是毋庸置疑的。这些抗性细菌可以通过接触动物和肉类消费传递给人类，并且由于国际旅行和商业交通，能够轻松快速地传播。抗生素抗性细菌不分国界。因此，在全球范围内解决这一问题符合我们的所有利益，税收可以通过补贴欠发达国家更好的生产战略来实现。

有争议但有必要

对任何政府采取征税都是一种有争议的方法，但我们现在需要进行干预，以避免对当代和后代造成灾难性后果。面对“后抗生素”时代的真实前景，我们缺乏对许多感染的有效治疗方法，我们迫切需要一个解决方案 - 紧急解决方案通常需要采取不受欢迎的措施。

吃抗生素污染肉类的人正在侵蚀我们全球抗生素有效性的集体资源，因此他们对这种侵蚀成本负有因果关系和道德责任。相比之下，纯素食者不是。那些对某种伤害负有责任的人承担补救它的费用似乎是正确的。

减少动物养殖中抗生素的使用是至关重要的，但这需要我们对我们的行为负责。对使用抗生素获得的肉类征税似乎是最合理和公平的解决方案。

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