冷天孩子多吃这菜护眼促发育

饮食篇：冷天孩子多吃的菜护眼促发育，妈妈吃美容养颜减少皱纹

今天分享的是胡萝卜炒肉片，新手妈妈看过来，这一碗保护眼睛提高免疫力，每100克胡萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6～8、3克，铁0、6毫克，维生素A原(胡萝卜素)1、35～17、25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之间。

促进发育：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

这道菜里加了少许猪肉，猪肉的蛋白质是一种优质蛋白质，能够补充孩子必需的各种氨基酸，而且更容易被孩子吸收。

桃胶五花肉，桃胶能够有效的达到美容养颜的效果，减少皱纹的出现，具有嫩肤的作用，如果长时间的服用，可以有效的延缓衰老的出现，让宝妈们爱不释手。照顾宝宝很辛苦有条件多吃一些桃胶，桃胶本来就具有生津液的效果，如果可以多吃桃胶，那么可以补充我们人体所需要的水分，不仅让身体获得充足的水源，而且皮肤看上去也非常的水嫩。妈妈的最爱，入口即化，还能养颜。

另外五花肉里所含的铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，肾等内脏的发育和功能有重要影响。

育儿之路，历经万难。每一对辛苦育儿的父母，都值得被温柔以待。我是青青说育儿，想了解更多育儿饮食知识请关注我，如果您喜欢这篇文章，请点赞或分享给更多的人!

前不久有位65岁的老太太来营养门诊咨询我：“我的饮食很讲究，清淡为主，肉一周吃一次，几乎不吃油，现在感觉整个人没劲，还有失眠严重。”经过对她体格检查，膳食调查，根据化验结果，我建议她其中一条就是回去每天规律吃上肉类和植物油，加餐增加适量坚果。

一个月后陪着她的老姐妹一起来了，跟我说身体明显有劲儿了，主要是睡眠改善不少。于是劝她老姐妹也来门诊看看。

任何饮食的前提，都是营养均衡，脂肪也是人体必需的七大营养元素之一，说放弃就放弃，是对身体很不负(wu)责(zhi)的行为!但是还是大部分人，断章取义地认为Cut掉“油脂”不吃肉和植物油就对了，其实清淡饮食≠吃素。

正确的清淡饮食，必须满足两大条件：1、营养充足均衡 2、控制油盐糖的摄入量。

长期这样错误地“清淡”饮食下去，一点油水都不给，容易导致某些微量营养素的缺乏：素食者已被证明易缺乏维生素B12;通常缺乏omega-3家族的各类脂肪酸;同时蔬菜中铁，锌和硒的生物利用度也较低，会影响营养吸收。[1]

✔ 维生素 B12 水平低下的人群，大脑炎症、郁抑症和痴呆症的患病机率更高。

✔ Omega-3 这些对身体健康有益的脂肪酸，对于提高思维和记忆力很关键，也可帮助改善心情。

✔ 锌有助于身体的抗压能力，摄入量过低会导致抑郁症。

✔ 血液中的含铁量过少(缺铁性贫血)与抑郁症有关。

清淡饮食是低食盐、低油脂、低辛辣、低胆固醇、低精制糖，口味较为清淡。

1、荤素都得有

要做到营养均衡充足，必须荤素搭配。只吃素，容易缺乏蛋白质。植物类食物里，蛋白质含量都偏低，且吸收率也不高。肉类食品的蛋白质和脂肪，通常含量丰富。

2、控制油盐糖

油：成年人每日摄入的油量应控制在25-30克。不吃肉，不是正确的做法，挑选健康的油脂摄入才对身体有益处，如适量吃些坚果、减少吃红肉的频率、用花生油、橄榄油等多重植物油替换黄油、猪油。

盐：根据《中国居民膳食指南》中的建议，每人每天的盐摄入量应不超过6克，最好控制在5g左右。[2]警惕“隐形盐”，盐还有另一个名字叫钠，400mg钠≈1g盐，不少零食=393mg钠，加工食品中如膨化食品、榨菜、酱料甚至是面条里，钠含量都很高不低。

糖：成人每日额外糖的摄入量应控制25克以下，摄入过多糖会影响糖代谢功能。

了解完清淡饮食的真正涵义后，不妨试一下“地中海饮食”。它起源于地中海沿岸的南欧各国的饮食风格，以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的膳食模式，细细研究，会发现TA也是“清淡饮食”的真正践行者!

1、“油脂”除了量，更在质

一方水土养一方人，地中海沿海地区，盛产沙丁鱼(富含Ω-3脂肪酸)和海鲜，当地人自然吃鱼吃得欢。这类白肉不仅脂肪含量较低，且都是很健康的油，能提高皮肤和头发的光泽。虽然我们没有他们那么好的地理气候条件，但我们根据我国的实际情况，内地不临海地区可以创造条件嘛，比如每周吃2-3顿次深海鱼!

另外，再分享一个关于当地人用油的小秘密，就是用橄榄油替代动物油、黄油，会更健康哦!

2、加工程度低，油盐糖当然低

比起我国传统的高温煎炸、爆炒，地中海饮食的加工程度较低，不仅体现在烹饪方式上(蔬菜沙拉生吃出镜率高)。食物的选择上也是，一般都吃当地新鲜的食材，很少吃加工制品，这类糖盐含量偏高的食品(香肠、培根之类)。

清淡饮食≠吃素，注意营养均衡，控制油盐糖的摄入量，避免辛辣刺激的食物。“清淡饮食”的精髓你都get到了吗?一定要“实践”起来哦~