这种新提取物可以防止OTA霉菌毒素引起的肾毒性

今天一个由兽医学系的研究人员小组和从那不勒斯费德里克二世大学动物生产与健康的研究机构合作Sbarro (SHRO),费城坦普尔大学在生物技术系Itay锡耶纳大学,他发现了新的天然提取物,的效力,他在《国际细胞生理学杂志》上发表了这项研究。

OTA代表着对健康和各种动物物种的危险和威胁。OTA是一种众所周知的真菌毒素，是几种真菌物种的副产品，特别是黄曲霉和青霉素疣。

它是食品的主要污染物之一，特别是在食品、谷物、咖啡、葡萄酒、干果和肉制品中。

最近的研究还表明，它存在于苜蓿、食用色素甚至瓶装水中。OTA是一种无处不在的真菌毒素，它在世界各地发现，在动物饲料和饲料中积累是由于农业环境中有利的气候条件，或由于不适当的饲料储存成分。

OTA被证明是nephrotoxic，肝毒性，免疫抑制，基因毒性和致癌，对人类和各种动物。事实上，国际癌症研究机构(IARC)已将OTA列为人类可能的致癌物质(2B组)。

“OTA代表了人类和动物人畜共患病的全球问题，”那不勒斯费德里科二世大学兽医药理学和动物毒理学系副教授罗伯托·恰西亚教授说。他补充说:“这项研究从蓝血橙和富含葡萄糖的柠檬中提取的氰化物3和其他多酚类物质，为减少OTA引起的肾脏损伤开辟了新的前景。

肾脏是OTA的靶器官，可引起肾小球、管状和间质纤维化的形态变化

博士。萨拉·达米亚诺，这项研究的第一个作者

Damiano评估了主要的努力氧化参数和肾脏的总功能，特别是菊粉距离下的肾小球过滤(GFR)，同时证明了这种提取物的重要保护作用。

“新的天然提取物的能力降低酶活性nephrotoxicity是相当大的,正如标准化的抗氧化剂和阻止了案件glomerulare iperfiltrazione通常所说的肾功能不全,„萨尔瓦多·弗洛里奥科的教授,教授兽医系兽医药理学和毒理学的那不勒斯费德里克二世大学和牲畜生产的。

“让我们假设这种新化合物可能有助于科学验证特定的天然食品补充剂，以减少接触OTA的风险，以改善食品安全和减少经济损失，”弗洛里奥说。

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