使用CRISPR制造更温暖脂肪更少的猪

来自中国几家机构和英国一家机构的研究人员使用CRISPR-Cas 9基因编辑技术，使测试猪保持较少的体脂。在他们发表在“美国国家科学院院刊”上的论文中，该团队描述了他们的基因编辑实验，他们的成功率以及作为实验一部分出生的转基因猪的状况。

养猪户知道仔猪特别容易受到凉爽或寒冷的影响。这是因为与大多数其他哺乳动物不同，它们没有称为UPC1的基因。已经发现这种特定基因在调节体温方面起主要作用，特别是当它变冷时。在寒冷的天气里，年龄较大的猪的风险较小，因为它们储存了更多的身体脂肪来隔离自己。认识到这是一个可能通过现代基因编辑技术解决的问题，研究人员用CRISPR-Cas9和猪胚胎进行了实验。

研究人员使用基因编辑技术通过将基因插入胚胎细胞中将基因的小鼠版本添加到猪基因组中 - 然后将胚胎植入正常成熟母猪的子宫中。该团队做了13次并报告说有三个植入物，导致女性怀孕。这三头母猪产下了12头雄性仔猪。

随着年龄的增长，研究人员对仔猪进行了监测，结果发现，当它们变冷时，它们都能更好地保持温暖。此外，他们的身体平均减少了24%的脂肪。降低的脂肪水平是由于保持温暖所需的更快的新陈代谢。在六个月时，所有猪被杀死并进行研究以确定基因编辑是否引起任何其他变化。研究人员报告说，他们没有发现任何异常，并且猪具有正常的繁殖能力 - 其中一只试验猪在被安乐死之前被允许交配，从而产生健康的后代。

目前尚不清楚这些猪是否真的会在中国用于人类消费。由于围绕转基因食品的健康问题，他们几乎肯定不会在美国和许多其他国家。

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