蔓越莓阻止抗生素抗性

抗生素耐药性的全球传播正在破坏数十年抗击细菌感染的进程。由于在医学和农业中过度使用抗生素，我们正处于重返抗生素前期的时代，在这个时代，轻微的感染可能再次变得致命。

根据今天发表在Advanced Science上的一项研究，蔓越莓因其浓郁的味道和抗氧化剂而备受追捧，也可能有助于对抗细菌。当用来自蔓越莓的分子处理时，致病菌对较低剂量的抗生素变得更敏感。更重要的是，细菌不会对抗生素产生抗药性。

鉴于人们普遍认为饮用酸果蔓汁有助于预防尿路感染，研究人员试图通过用蔓越莓提取物处理各种细菌来寻找更多关于浆果分子特性的信息。选择研究的细菌是那些负责尿路感染，肺炎，胃肠炎：奇异变形杆菌，铜绿假单胞菌和大肠埃希氏大肠杆菌。

“通常，当我们在实验室中用抗生素治疗细菌时，细菌最终会逐渐获得抗药性，”麦吉尔大学的资深作者Nathalie Tufenkji说。“但是，当我们用抗生素和蔓越莓提取物同时处理细菌时，没有产生抗药性。”

分析表明蔓越莓提取物通过两种方式增加细菌对抗生素的敏感性：首先，它使细菌细胞壁对抗生素更具渗透性;其次，它干扰细菌用于泵出抗生素的机制。因此，抗生素更容易渗透，细菌更难以清除它。

“该活动是由原花青素分子产生的，”INRS的共同作者ÉricDéziel说。“有几种不同种类的原花色素，它们可以共同发挥作用。我们需要做更多的研究，以确定哪些是与抗生素协同作用最活跃的。“

这种模式也存在于活果蝇中。如果在动物身上也证实了结果，那么通过使用蔓越莓提取物来提高其潜力，可以使某些具有高抗性的抗生素再次有用。

“我们渴望进一步开展这项研究，”Tufenkji说。“我们希望减少人类和兽医所需的抗生素剂量，作为抗击抗生素耐药性努力的一部分。”

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