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与进口食品有关的食源性疾病爆发增加

根据美国疾病控制和预防中心新出现的传染病 3月刊上发表的研究报告,与进口食品有关的食源性疾病暴发的数量和比例有所增加。

与进口食品有关的食源性疾病爆发增加

注意到越来越多的食品是在美国进口的,来自亚特兰大疾病预防控制中心的L. Hannah Gould博士及其同事审查了与进口食品相关的食源性疾病暴发报告。

研究人员发现,在1996年至2014年期间,有195起爆发调查涉及进口食品,导致10,685起疾病,1,017例住院治疗,19例死亡。与所有食源性疾病暴发相关的进口食品爆发的比例越来越高,其中涉及和报告食物(1996年至2000年为1%,2009年至2014年为5%)。从1996年到2000年,与进口食品相关的暴发数量从平均每年3起增加到2009年至2014年平均每年18起。水生动物和农产品占爆发的55%和33%分别为爆发相关疾病的11%和84%。

作者写道:“报告的与进口食品相关的暴发数量虽然很小,但绝对数量增加,并且与确定和报告牵连食品的暴发总数成比例”。

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