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日常生活中少吃肉是否对于我们的身体更有好处

日常生活中少吃肉是否对于我们的身体更有好处

当您试图省钱时,提供健康的饭菜可能会充满挑战。考虑每周提供一次或两次预算友好的无肉餐。围绕豆子,小扁豆,蔬菜和全谷类食物制作无肉餐。这些基于植物的蛋白质往往比肉更便宜,并提供更多的健康益处。

健康因素

以植物为主的饮食强调水果,蔬菜,谷物,豆类,豆类和坚果,富含纤维,维生素和其他营养素。而且,不吃肉的人(素食主义者)通常比非素食者少吃卡路里和脂肪,体重减轻,患心脏病的风险也较低。

即使减少肉的摄入量也具有保护作用。研究表明,吃红肉的人死于心脏病,中风或糖尿病的风险增加。加工肉也增加了因这些疾病而死亡的风险。而且,不吃东西也会损害健康。低坚果,种子,海鲜,水果和蔬菜的饮食也会增加死亡的风险。

您需要多少蛋白质?

大多数美国人的饮食中都摄取足够的蛋白质。根据2,000卡路里的饮食,蛋白质的每日价值为50克。

当然,您的蛋白质需求量会因身体大小,医疗状况和活动水平等因素而异。成年人通常每天需要约5 1/2盎司的蛋白质-请记住,您可以选择的不仅仅是肉类。

《美国人饮食指南》建议选择多种蛋白质,包括鸡蛋,低脂牛奶及其制成的产品,豆类和豌豆,大豆产品以及无盐坚果和种子。

如果您正在摄入较高卡路里的蛋白质,请坚持少吃一些。例如,仅享用1/2盎司的坚果或1-2汤匙的花生酱。

该指南还建议以固体脂肪和卡路里含量较低的选择代替固体脂肪含量较高的蛋白质食物。肉,禽肉,鸡蛋和高脂乳制品(如奶酪)中的脂肪被视为固体脂肪,而海鲜,坚果和种子中的脂肪被视为油。

每周尝试一次或两次无肉餐

你不必去火鸡。取而代之的是尝试减少肉食。考虑每周有一天不吃肉。

如果您不喜欢一整天不吃肉的想法,请每周开始几次无肉的晚餐。计划特色菜,包括您喜欢的通常没有肉的主菜,例如千层面,汤或意大利面沙拉。或者尝试在您最喜欢的食谱中用以下富含蛋白质的食物代替肉类:

豆类和豆类-很棒的砂锅菜和沙拉

素食豆泥-墨西哥卷饼和炸玉米饼中肉的良好替代品

豆腐-炒菜的完美补充

菜单上有肉时

当您的饭菜包括肉时,请不要纵欲。选择精益切工,避免过大的部分。一份蛋白质应不超过3盎司(85克)(约等于一副纸牌的大小),并且应不超过盘子的四分之一。蔬菜和水果应该覆盖一半的盘子。全谷物组成其余部分。

为健康而努力

所谓的“自由主义者”一词是用来描述主要吃植物性食品,但偶尔吃肉,禽和鱼的人。这种健康饮食是地中海饮食的核心内容,它限制了红肉,并强调水果,蔬菜,豆类,全谷物和健康脂肪,并且已证明可以减少患心脏病和其他慢性病的风险。为什么不发挥自己的灵活性并开始获得一些健康的好处呢?

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