科普生活中饮食的两个误区及高蛋白饮食对身体有什么副作用

现在随着社会的发展，生活水平也是得到了非常的提高。虽然这个很好的现象，因为丰富多彩的生活给人们带来了很多的幸福，但同时也有着许多不知名的疾病滋生出来。所以这也就警示着人们在平时的生活中是需要注意的，可能一个看似正常的习惯，却会对健康产生影响。今天，笔者就来说说生活中饮食的两个误区，你知道吗?

NO1、冷冻食物也有细菌

想必在不少人的心中都有一种认识，那就是经过了低温冷冻的食物，其中的细菌能够被完全杀死。因此可以放心食用。但其实这种认识并不正确，有些病菌在低温之中并不能完全被消灭，甚至还能继续生存下去。

一般来说，低温冷冻是可以杀死部分细菌的，但这也只是限于部分细菌而已，就像是高温杀菌一样，还是会有一些喜剧残留下来。所以这样看来，低温冷冻也不能确保万无一失。有许多细菌耐低温的能力相当强，甚至能在低温中生存两三个月之久。还有一些细菌，怕热却喜寒，甚至专门在低温情况下活动、繁殖。所以，对于冷冻食物也一定需要仔细注意，不要因此放松了警惕，特别是在食用的时候，一定要用高温进行杀菌，煮熟了之后再吃。

NO2、肉类不可加工至半熟再冷冻

想必这也是生活中非常常见的一种现象，很多人为了方便省事，都会将买回来的肉食一次性的加工成熟或者半成熟，然后冷冻起来，等到下次要食用的时候，直接就可以将肉食加工成熟就行了，在他们的眼中认为这样是可以省去很多时间的，但殊不知这样却对健康可能会有影响。

因为在将肉第一次加工至半熟时，其实只是表面和耐热性差的细菌被杀死，而大量的细菌则存活了下来，并在冷冻后可以继续繁殖。在第二次加工中，同样由于时间短不充分，而难以杀死所有的病菌。这样二次加工处理过的肉制品，是很容易吃环肚子的，所以这些方面也是需要注意的。

饮食是生活中非常重要的一项，所以这就意味着我们是需要注意这方面的的。特别是饮食还关乎这身体健康，要是处理不当就会影响到健康。毕竟，健康才是最重要的!

高蛋白的食物有哪些?吃高蛋白食物好处和坏处?哪些食物是高蛋白食物?很多健身的人会吃很多蛋白质,除了降低体脂外,有研究显示高蛋白摄入加抗阻训练可以增加肌肉的量和强度。事实上，高蛋白虽好但也有危害。感兴趣的小伙伴请随我一起来看看，相信读完今天这篇新闻对您也是大有收获呢。

早在几年前，科学研究就发现高蛋白饮食存在健康风险。经过科学家们的不懈努力，其中的原因终于被揭晓。法国健康杂志《TOPSANTE》援引南澳大利亚健康与医学研究所的报告称，人体内蛋白质合成速度的加快是高蛋白饮食有害健康的重要原因。

报道称，蛋白质是人体必需的大量元素，它参与机体内众多的化学反应，例如皮肤、指甲、毛发以及肌肉组织的更新、免疫系统的抵御功能、人体的生长发育等。人体摄入的蛋白质无论是来源于动物还是植物，最终都会被机体分解为氨基酸，这些氨基酸接着会成为合成新蛋白质的原料。

然而，过多地摄入蛋白质则会对身体造成负担。南澳大利亚健康与医学研究所的克里斯多夫普劳德(Christopher Proud)教授表示，营养层级过高的饮食会加速细胞内蛋白质的合成速度，这个进程速度越快，出错的机率也就越高。事实确实如此，一般情况下，人体会保留足够的时间来检查合成反应是否出错，一旦速度过快，这样的保护机制便会消失。新合成的、有缺陷的蛋白质越积越多，由此引发的健康问题就导致了寿命的缩短。普劳德教授做了个形象的比喻 : “这就好比骑自行车，骑得越快，摔倒的可能性就越大。”

因此，研究人员建议，不要盲目追求日常饮食中蛋白质的含量。同时，保持营养平衡的饮食习惯，多吃富含膳食纤维的水果和蔬菜，以及未经过加工的谷物