科普久对电脑4大食物要多吃及带皮吃黑豆明显改善贫血症状

说胡萝卜则蕴含了维他命A及多种类胡萝卜素，乃维持眼睛健康之必需要素;

在不少蔬果中都含有对眼睛有益的成分，长期坐在电脑旁边的你，不妨多吃一些新鲜的蔬菜和水果。

草莓

草莓则富含维他命C，是日常饮食中的重要元素之一;

在不少蔬果中都含有对眼睛有益的成分，长期坐在电脑旁边的你，不妨多吃一些新鲜的蔬菜和水果。

核桃和花生

核桃和花生中含有丰富的维生素E，能降低胆固醇，清除身体内垃圾，预防白内障;

在不少蔬果中都含有对眼睛有益的成分，长期坐在电脑旁边的你，不妨多吃一些新鲜的蔬菜和水果。

奇异果

奇异果丰富的汁液中不但含有维生素C和E、钾、镁及果胶，所含有的叶黄素，还具备延缓视力退化的作用。

我国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状，同时，这项研究为研发安全、高效的药物来治疗贫血提供了一条新途径。

这一研究成果来自于浙江大学公共卫生学院王福教授团队。他们发现，黑豆皮提取物的补血作用通过作用于人体内的“铁调素”而达成。

“经过实验，我们发现黑豆具有明显改善贫血的效果。”王福介绍，在体外细胞水平的实验中，黑豆皮提取物能有效抑制铁调素的活跃度，而动物实验中，小鼠进食打碎的黑豆皮一周后，造血功能得到明显改善，膳食期间，机体的红细胞数量、血红蛋白量及红细胞压积(衡量红细胞增多或减少的指标)显著上升。

这一研究的相关论文于1月6日发表在国际营养学著名期刊《英国营养学杂志》上，黑豆成为国际上首次被报道的能够直接抑制铁调素的食物。

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