中国基因网您的位置:首页 >行业资讯 >

科普水果煮着吃更营养及警惕7个伤身体的饮食误区

春季天气转变快,人体会明显感觉到干燥,大家可以通过水果来润燥,这是一个聪明的做法,既能起到防燥的作用,又能滋润身体和肌肤,同时还能补充水果中的维生素和矿物质,一举几得,何乐而不为呢?

【烤香蕉】

奇特的香蕉吃法,其实很多人烧烤的时候都有试过烤香蕉,但是自家也能烤香蕉,在烤香蕉的时候一定要连着皮一起吃,对治疗痔疮有很好的疗效哦。将整只香蕉带皮洗干净后,用微波炉烤3分钟,就会传出香气阵阵了,不仅具有暖胃的效果,而且香蕉的口感更佳香甜软熟,促进身体排毒呢!

【煮甘蔗】

秋天吃甘蔗本来就是一件滋润滋润的事情,多吃甘蔗可以为身体补水,尤其是皮肤干燥的人更加要多吃甘蔗,很多人懒得吃甘蔗是因为要用力去咬,嫌麻烦。而今天小编推荐一款甘蔗的新吃法,水煮甘蔗,还要加上雪梨、荸荠,甘蔗首先要去皮,切成段,一同下锅煮40分钟,就能品尝这道清润、滋阴、养肺的甘蔗水了。

【泡橙子】

橙子怎样泡?“维生素C大师”从来都是人们补充VC的最好水果,而且还能开胃通便,但是秋季不宜多吃橙子,因为橙子性质寒凉,不能在秋天生吃多吃橙子。但是使用橙子泡水,是个不错的方法哦!将橙子切成片,然后用40度的水来冲泡橙子,最后加一些蜂蜜,酸甜可口,温润暖胃。

【蒸菠萝】

虽然菠萝有开胃、增加食欲、治疗便秘的功效,但是吃太多菠萝也会引起口腔溃疡,造成过敏现象。但是蒸菠萝就不一样了,做个简单的菠萝盅,只要将菠萝去皮,挖空中间果肉,然后放进黑糯米和红枣,放上蒸笼蒸1小时后,就有香喷喷的菠萝盅了。而且这样吃菠萝不用担心过敏,此外还有健脾养胃的功效呢!

【炖榴莲】

榴莲是水果之王,尤其中秋即将来到,很多人都准备了榴莲。但是榴莲的味道让人受不了,加上秋季烦热,如果生吃榴莲就会火上加油,容易上火流鼻血。但是榴莲还有一种吃法,就是用来炖鸡汤,把榴莲去核后喝鸡肉、姜、红枣、核桃仁一起大火煮开,然后用文火炖。既滋补又养生,解除了榴莲的上火,又进补了身体。

【梨糕】

可捣泥成梨糕,加冰糖后食用,能清热治风热咳嗽;也可连皮切成块,和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤,有清肺热、开胃作用。

【青苹果炖芦荟】

芦荟素有美颜功效,配上青苹果炖制,滋润清甜,又具补中益气、生津健胃、养颜养生、清肝热的疗效,闲来一盅,润心又润肺。由于芦荟汁略显苦味,怕苦的朋友就放少点(2—3克)。

【无花果南北杏清炖苹果】

无花果的味道甘中带甜,加上苹果的甜味,甜得来既天然又温和。无花果有清肠胃的作用,亦可滋润喉肺,在热气的时候喝一碗,可通便又可消热气。

木瓜,味甘性平,果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等,用来治疗吐泻腹痛、风湿性关节痛、腰膝酸痛等,选购时以质坚实、具清香为佳。

饮食养生:水果煮着吃更营养 八种水果新吃法

科普水果煮着吃更营养及警惕7个伤身体的饮食误区

更加注重对健康食品的选择,减少卡路里,但是当心:天下没有“免费”的食物——是食物吃了就得长肉。该吃什么:最好的锻炼前的点心要能提供碳水化合物和蛋白质——一根香蕉和一把坚果或者一片涂有花生酱的全麦面包。

没有什么东西是真正不含卡路里的。我们并不是对水果有异议。一根营养丰富的香蕉只含大约105卡路里,而半两多的烤薯片约含120克的卡路里。交换一下,是一笔划算的营养交易。只是单纯的多吃水果,卡路里同时也会增加。

1.认为像香蕉、苹果之类的水果可以随便享用

结果:你吃得很健康——但摄入的卡路里可能比你认为的要多。

没有什么东西是真正不含卡路里的。我们并不是对水果有异议。一根营养丰富的香蕉只含大约105卡路里,而半两多的烤薯片约含120克的卡路里。交换一下,是一笔划算的营养交易。但从长远来看,只是单纯的多吃水果,卡路里同时也会增加。

解决方法:更加注重对健康食品的选择,减少卡路里,但是当心:天下没有“免费”的食物——是食物吃了就得长肉。

2.为了当心女人在50岁以下就缺铁,所以多吃含铁丰富的菠菜。

结果:你也许得到了大量的营养物质——但并没有太多的铁。

铁对于能量非常重要,因为它帮助把氧传递到你身体的每一个细胞里,但是获取它需要点技巧,根据来源它有两种类型。菠菜和其它富含铁的植物里,含的是非血红素铁,只有大约2%至20%的非血红素的铁能被吸收。相对而言,在动物食品,尤其是肉类里的铁叫血红素铁,也只有15%到35%能被吸收。鸡肝里含的最多(13毫克),接下来是牡蛎(4.5毫克)和牛肉(3毫克)。

解决方法:维生素C有助于食物中非血红素铁的吸收。吃含铁的强化早餐麦片时,搭配上一杯橙汁,或者在菠菜沙拉里加几片葡萄柚。

3.挤出时间去健身房,为了减少卡路里省略了健身前的点心。

结果:卡路里摄入得少也意味着卡路里燃烧得少——这不是最好的等式。

“把锻炼前的零食当成燃料而不是来添饱肚子,”国际认可的体能专家、健身教练迈亚。墨菲说,“只需补充100到200卡路里的热量,只要能给自己足够的能量来锻炼就够了。如果太多,锻炼时你的胃同时也要工作来消化它们。”

在锻炼前的30分钟来调整进餐。如果你是一只早起的鸟儿,锻炼前的点心是必须的——因为油箱里没有燃料。如果你在下午3点左右锻炼,你就需要得少些。

该吃什么:最好的锻炼前的点心要能提供碳水化合物和蛋白质——一根香蕉和一把坚果或者一片涂有花生酱的全麦面包。

4.炒菜时,凭目测来加油、加盐、加糖

结果:加入了比你认为更多的卡路里或钠盐。

烹饪书要求我们要打旋、加糖衣、甚至几“咕咚”(几大匙)橄榄油。其它的更精确,要求用一茶匙或者一大汤匙——但“估摸着”加会省时间。关于我们“估摸工作”的实验显示:大多数人都会过多地倒入了常见的食物和液体。一茶匙油和一大汤匙油的差别就是80卡路里和9克脂肪。半茶匙盐和一茶匙盐的差别就是1200毫克——占我们每日推荐量的一半。

解决方法:测量

5.有时间慢煮燕麦碎粒时,就把速溶麦片留到周末吃。

结果:你忽视了一种能得到富含纤维、全谷物营养佳品的最便捷的方法。

事实证明,不管怎么加工,燕麦就是燕麦:无论是把最初去壳后的麦粒加工成碎粒,还是压成扁片,甚至是预蒸一下——这样你吃时只需煮90秒而不是15分钟。压扁或汽蒸并没有除掉全谷物的营养,所以你能得到所有的维生素、矿物质、抗氧化剂和燕麦纤维。当然了,那种燕麦碎粒像坚果一样,有嚼劲、口感好;但速溶麦片在日常生活中绝对方便快捷。

解决方法:欣然接受各种形式的燕麦。一个忠告:预先包装好的美味燕麦可能添加了大量的糖和盐。

6.下意识地就把火鸡腌肉换成猪肉腌肉

结果:并不总是像你所期望地减少了大量盐与脂肪的摄入。

我们可不是挑剔可怜的老火鸡,但腌肉却是一个最佳的例子——告诉我们,为什么读食物标签说明如此重要。猪肉腌肉是熏制超厚的、肥肉块,但也有一些是自然瘦的里脊肉薄片;后者每片的热量只有60卡路里和1.5克的饱和脂肪以及260毫克的钠盐。

在营养地图里到处都有火鸡腌肉的痕迹。一片珍妮欧超瘦的火鸡腌肉是一笔划算营养买卖,含20克的卡路里,0克饱和脂肪,和120毫克的钠盐。但别的火鸡腌肉可能含有跟猪里脊腌肉一样的饱和脂肪——甚至含更多的钠盐。

解决方法:如果你喜欢吃猪肉,就选择瘦的、滋味足的肉块。如果你想要脂肪少些的,就选瘦的、低钠盐的火鸡食品。

7.你舀了一整勺的亚麻籽,来获取那些有益于心脏健康的Ω-3脂肪酸。

结果:Ω-3就像旅游观光客一样——他们不会到处闲逛。

亚麻籽是市场上流行的一种超级食品。它们意味着,你可以把纤维素和Ω-3脂肪酸直接加入到烤制食品、燕麦粥和其它谷物食品里——这是一个非常好的点子。对于吃素的人和绝对素食主义者来说,这是鱼和鱼油的绝佳替代品。但是整粒整粒的麻籽通常会直进直出、不被吸收。

解决方法:把籽粒碾碎;释放出营养物质

科普水果煮着吃更营养及警惕7个伤身体的饮食误区

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如有侵权行为,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。

推荐内容