要知道肥胖除了影响身形、体态外，更有很多健康问题，高血压、心脏病、高胆固醇及糖尿病等慢性疾病。所以，不管是为了健康，还是为了更好的身材体态，都是我们减肥的必然理由。但在努力减肥时，很多人都不禁会问：有没有人是天生就瘦，或者天生就胖的?

随着肥胖率的提高，人们的注意力不仅仅是放在了身材，健康状态更值得关注。

因身体过度肥胖会令很多器官的负担增加，继而引致许多疾病出现，甚至缩短寿命。

那么，肥胖率的增加，是不是意味着肥胖是由先天决定?

「肥胖基因」真的存在吗?难道肥胖是天生决定?

为寻找答案，美国Icahn School of Medicine的研究人员于2013年便曾进行研究，结果发现人类和老鼠身上如失去某种基因功能，便会导致病态的肥胖。

这个研究曾以一个大的以色列阿拉伯家族作研究对象，发现这家族正受体染色体隐性(autosomal recessive)病态肥胖所影响，而且在家族成员的体内发现到他们的基因有截断式的突变( truncating mutation)。

而在另一方面，研究人员亦在老鼠身上进行实验：他们将实验鼠体内的Cep19基因移除，发现老鼠之后会变得肥胖，并且患有糖尿病。

而且它们在食欲增加时，脂肪代谢的表现有被削弱，所消耗的能量也有减少。

研究人员Dr. Martignetti指，此次研究所制造出来的实验老鼠比一般的老鼠重多一倍，并出现胰岛素抵抗的反应。

不过研究人员指，仍未清楚该基因对维持体型有哪些功效，未来仍需进行更多研究去证明此基因对肥胖有怎样的影响。

瘦是天生?基因决定?

不少人都认为「减肥是终身事业」，但有没有可能有些人可以不劳而获呢? (按图)：

2019年英国剑桥大学曾进行过研究，采集了14000名人士的DNA样本作对比，当中包括1600名健康并纤瘦的英国人、2000名严重肥胖的人，以及10400名体重正常的人。同时，研究人员要求参加者填写有关生活习惯的问卷。

结果发现，严重肥胖人士体内多有一组和过重有关的基因，而且他们的基因风险相比体重正常的人为高，这会导致他们过重的风险增加。

相反，较纤瘦的人除不仅拥有较少与过重有关的基因，而且更拥有一些与身材苗条有关的新基因。

有份参与是次研究的Sadaf Farooqi教授表示，他们下一步是要找出和苗条有关的基因，并呼吁大家不应随便批评别人的体态。

参考文献：Riveros-McKay, F, Mistry, V et al. Genetic architecture of human thinness compared to severe obesity. PLOS Genetics; 24 Jan 2019; DOI:10.1371/journal.pgen.1007603

饮食喜好都是基因决定?

大家都知饮食是造成肥胖的主因之一，那基因又会不会影响我们的饮食喜好呢?

2016年剑桥大学的另一项的研究也发现，拥有MC4R(melanocortin 4 receptor)基因变异的人，会更喜爱进食高脂肪的食物。早前的老鼠实验已证明MC4R可导致实验鼠进食更多脂肪。

但与此同时，它们却只进食十分少量的糖份，所以目前仍未清楚了解这种基因与人类进食行为之间的关系。

不过此次研究也以人为研究对象：参加研究的人士在安排下可进食卖相和味道一样，但脂肪含量分为低(20%)、中(40%)及高(60%)的3款咖喱鸡肉(chicken korma)，以测试身形纤瘦、肥胖及因MC4R基因有缺陷而导致肥胖的参加者在饮食方面的喜好。

结果发现，虽然3个组别人士进食鸡肉的分量相若，但MC4R有缺陷的参加者进食高脂肪含量咖喱鸡肉的分量，相比瘦的人士竟高上95%，亦比一般肥胖人士高出65%。

研究人员认为这个缺陷会令这些人不自觉倾向进食高脂肪的食物，因此令他们更容易超重。

不过他们亦补充：除MC4R外，仍有十分多的基因是会增加体重上升的风险，因此未来仍需研究这些基因对饮食习惯有什么影响。

参考文献：van der Klaauw, AA et al. Divergent effects of central melanocortin signalling on fat and sucrose preference in humans. Nature Comms; 4 Oct 2016; DOI: 10.1038/NCOMMS13055

看到这里，有些“吃货”终于为自己的“吃货本质”找到正当理由了，

所以，你的胖或许是因为你的基因决定的，减肥对你来说，要比别人更辛苦。

事实上，除了基因，导致肥胖更多的因素，应该是后天的。

后天影响肥胖因素

除天生的基因影响外，美国国家卫生院(NIH)资料指出，其实还有另一些可能造成肥胖的因素：

1，进食高卡路里、高糖、高脂肪的食物;2，饮用大量的添加多糖的饮品;3，久坐不动;4，生活居住环境;5，家族的生活习惯和文化;6，睡眠不足;7，服用某些药物;8，较高的压力保持苗条身材的小贴士：

基因虽可能对体重上升风险有所影响，但要保持健康身型，终究仍离不开要保持均衡饮食、充足运动和保持充足的休息。以下就为大家提供6个保持苗条身材小贴士：

1，购买新鲜的未深加工食物;2，尝试用蒸、煮、炖、白焯等低脂肪低热量的烹饪方法;3，选较为健康的植物食用油，避免用动物油，或者有较高反式脂肪酸的食用油;4，减少进食含有大量脂肪的酱汁;5，选择无添加糖的饮品;6，每周最少有3天，进行体能活动;

预防肥胖主要分为多个方面:

1、提高对于肥胖和健康的意识

要充分的了解肥胖所带来的危害以及肥胖带来的疾病，在充分了解发胖的危害或症状的前提下，健康的重要性以及肥胖的危害性都应有全面的认识，并且提高健康意识。

2、加强体育锻炼

加强身体的锻炼，不仅能够增强体质，又可以使身材变得完美，能够预防肥胖的发生。所以可以适当的参加爬山或者打球以及慢跑等户外活动。刚开始要适当，不能太过剧烈或劳累，应当循序渐进。

3、合理的饮食

饮食方面是非常重要的，尤其是在三餐的定量上，不能暴饮暴食，可以合理的安排，均衡营养，荤素搭配，对于过甜或者油腻的食物尽量少吃，选择新鲜的蔬菜或者是水果，以清淡的为主，并且要少吃零食。

4、养成良好的生活规律

有一个良好的生活规律也很重要，不同的年龄阶段有不同的睡眠时间，不仅能够满足生理的需要，也能够有精力的充沛进行正常生活。

5、保持心情舒畅

保持良好的情绪也能够使身体的系统以及生理的功能保持正常的运转，对于肥胖的预防方面也有一定的好处，起到有效的预防作用。