---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------

恶性肿瘤患者的营养治疗策略

恶性肿瘤患者的营养治疗策略营养治疗的原则对肿

瘤患者进行营养治疗，是希望满足患者的机体需要，改善其营养状

况，增强免疫功能，提高患者对手术、放疗、化疗的耐受力。

能量能量供给过多易引起患者肥胖，且多种恶性肿瘤的

发生都与能量摄入过多有关；过少又易引起或加重患者营养不良，

甚至导致恶病质。

能量供给要适量，应视患者营养状况、活动量、性别、年龄

而定，以能使患者保持理想体重为宜。

在没有严重并发症的情况下，供给能量2019keal/日即

可。

蛋白质肿瘤状态下，患者有效摄入量减少，加之肿瘤高

代谢，蛋白质消耗增加，手术、放疗、化疗也会对机体正常组织

造成不同程度的损伤，损伤组织的修复也需要大量的蛋白质，因此，

蛋白质供给量要充足。

供给量应占总能量的15%～20%，或按（1.5～2）g/kg日）

计算，其中优质蛋白应占50%以上。

脂肪多种恶性肿瘤的发生都与动物性脂肪摄入过多有关。

脂肪供给量要限制。

应占总能量的15%-20%，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸

与多不饱和脂肪酸的比例应为1：

1/4

1：

1。

碳水化合物主要供能物质，应占总能量的60%～65%。

供给足够的碳水化合物可以改善患者的营养状况，减少蛋白质

的消耗，保证蛋白质的充分利用。

另外，如果胃肠道条件允许，还应增加膳食纤维的供给。

维生素和矿物质多种恶性肿瘤的发生都与机体某些

维生素和矿物质缺乏密切相关。

应根据实验室检测结果，及时予以补充和调整。

若膳食调整不能满足需要，可给予相应制剂，保证患者摄入

足够的维生素和矿物质。

其他肝功能不全时应限制水、钠摄入，肾功不全时应限

制蛋白质摄入，接受放疗、化疗时饮食宜清淡。

对于伴有严重消化、吸收功能障碍者，可选用经肠要素营养和

（或）肠外营养，防止出现恶病质状态。

宜食用的食品在保证患者膳食结构合理、营养素摄入

平衡的前提下，经常性食用一些目前认为具有防癌、抗癌作用的食

物，对患者有一定的益处。

菇类如香菇、冬菇等，富含蘑菇多糖，有明显的抗癌、

抑癌作用。

木耳类如银耳、黑木耳等，其提取物中的多糖类有很强

的抑癌作用。

---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------

金针菇富含多糖类、天门冬氨酸、精氨酸、谷氨酸、丙

氨酸、组氨酸等多种氨基酸和核苷酸，以及多种微量元素和维生素，

有明显的抗癌作用。

人参含蛋白质合成促进因子，对胃癌、胰腺癌、结肠

癌及腺癌有明显疗效，对癌症症状有不同程度的改善。

鱼类尤其是海鱼含有丰富的锌、钙、硒、碘等元素，有

利于抗癌。

海参含有海参多糖，对肉瘤有抑制作用。

玉竹海参提取物硫酸黏多糖可明显增加脾脏的重量，提高腹腔

巨噬细胞的吞噬功能，改善机体免疫功能。

海带含有藻酸，可促进排便、防止便秘，抑制致癌物

在消化道内的吸收，具有防癌、抗癌功效。

类牛、羊中均含有某些具有生物活性的特殊物

质，具有抗癌作用。

豆制品大豆及其制品中含有丰富的异黄酮，对腺癌、

结肠癌等均有明显的抑制作用。

莼菜含丰富的维生素B、天门冬素、多缩戊糖以及海藻

多糖碱，可有效地抑制癌细胞增殖。

萝卜、卷心菜、南瓜、莴笋等蔬菜含有分解、破坏亚

硝胺的物质，消除其致癌作用。

茄子其中的龙葵碱有抗癌作用。

3/4

胡萝卜、菠菜、紫菜含有大量的B-胡萝卜素、维生素c

等成分，经常食用可防癌、抑癌。

大蒜其中的大蒜素和微量元素硒具有抗癌作用。

还含有某些脂溶性挥发油，可激活巨噬细胞，提高机体免疫

力。

葱类富含谷胱甘肽，可与致癌物结合，有解毒功能。

另外还含有丰富的维生素C，宜经常食用。

四季豆富含蛋白质、维生素及植物红细胞凝集素，在体

内能抑制食管癌及肝癌细胞株的生长，对移植性肿瘤亦有抑制

作用。

苹果含有苹果酸、酒石酸、柠檬酸、多糖类、维生素、

矿物质及大量的纤维素和果胶，果胶可与放射性致癌物结合，使之

排出体外。

无花果其果实中含有大量葡萄糖、果糖、苹果酸、柠

檬酸、蛋白水解酶等，是良好的抗癌食品。

大枣含有大量的环磷酸腺苷及多种维生素，可改善机体

免疫功能，是抗癌佳品。

茶叶含有丰富的茶多酚、叶绿素及多种维生素，有防癌、

抗癌功能。