碳酸钠的性质与应用

教学设计

一、教材分析

本节课选自苏教版的《化学必修1》第二专题的《从海水中获得的化学物质》

的第二单元，用一课时完成。

这是一节典型的物质性质的课，也是学生第一次完整地学习一种盐，为学生

以后的学习奠定基础。碳酸钠是典型碳酸盐，虽然碳酸钠不是直接从海水中获得

的，但工业制碳酸钠是以氯化钠为原料，表明了碳酸钠主要也是从海水中转化来

的，与专题一脉相承；前面关于氯、溴、碘及其化合物和钠，碳酸钠相关的反应

也大部分在溶液中进行，这些都是为了下一课时《离子反应》做准备，离子反应

一直是高中化学的重点和难点，因此把碳酸钠的教学安排在此能为离子反应做铺

垫，分散难点。

。《碳酸钠与碳酸氢钠的性质》本节内容在呈现方式上有以下特点：图画

较多，有利于引起学生的学习兴趣，对所学知识留下深刻的印象；活动较多，有

利于培养学生的各种能力。在介绍碳酸钠和碳酸氢钠时，采用科学探究的形式，

突出实验引探功能；利用对比的方法，让学生在比较中学习。教学重点是碳酸钠

和碳酸氢钠的性质，难点是如何引导学生正确观察实验现象，并分析这些现象的

本质，对碳酸钠和碳酸氢钠的性质作出正确的判断。

二、学习目标

知识与技能

1、认识碳酸钠和碳酸氢钠的性质及差异；

2、学习鉴别碳酸钠和碳酸氢钠的试验原理与方法；

3、了解碳酸钠与碳酸氢钠在生产实际、日常生活中的应用。

过程与方法

1、能够根据碳酸钠、碳酸氢钠的性质差异用多种方法加以鉴别，培养思维的开

放性；

2、训练学生用对比的方法认识事物和全面的分析事物的逻辑思维能力；

3、初步学会设计实验证明自己的观点，培养动手操作能力；

4、初步学会通过调查研究的方法来加强对化学知识的理解。

情感、态度、价值观

1、在较自由的互动式、探究式的学习氛围中，通过亲身体验获得实验结果的探

索过程，使学生形成科学的态度、情感。

2、通过Na2CO3和NaHCO3在生产和生活中的应用的学习提高学生学习化学的兴

趣，增强学好化学、服务社会的责任感和使命感。

三、教学重点及难点

重点

1、碳酸钠和碳酸氢钠的化学性质。

2、通过对碳酸钠和碳酸氢钠的性质及其鉴别方法的研究，培养学生用对比

的方法认识事物和全面的分析事物的逻辑思维能力；

3、激发学生的求知欲望和学习期望；

4、培养学生认真细致严谨求实的科学态度。

难点1、碳酸钠和碳酸氢钠在化学性质上的差异

2、完善学生的实验能力和创造思维能力；

3、培养学生认真细致和严谨求实的科学态度。

四、设计思路

《碳酸钠和碳酸氢钠的性质与用途》这部分内容，其性质并不是本单元教

学的难点，知识层面要求不高。作为科学探究的“区别Na

2

CO

3

和NaHCO

3

的实验”，

教材的设计是以列表的形式提供信息，由学生进行实验方案的设计，且实验都是

简单易做，学生可以通过努力独立完成或者小组合作完成。

根据以上特点，我淡化了Na

2

CO

3

和NaHCO

3

化学性质的教学，将本节的教学目

标定位在“让学生体验科学探究的过程，学会科学探究的一般方法”，并且将科

学精神、探究精神融入教学当中。从生活引入，以问题为中心，以实验探究、讨

论式教学法的形式展开，特别是设计学案，辅助教学，引导和启发学生进行主动

建构，充分发挥学生课堂主体地位，又可充分发掘教师的辅导作用，这样更能激

发学生学习的兴趣和情感。

本节教学设计的主线是：创设情境—猜想设疑—实验探究—小组讨论--得出

结论——总结内容，充分利用多媒体课件，运用引导-实验探究、对比的教学方

法进行实验教学。这在教学中突出学生动手能力、合作交流能力、观察能力、对

比能力、分析问题和解决问题能力的培养。让学生在一系列猜想、实验、讨论、

归纳等活动中完成知识与能力的建构，体验探究实验的无穷乐趣。

五、教学过程

[板书]碳酸钠和碳酸氢钠的性质与用途（边投影:）

[情景导入]同学们，今天，我们就来学习研究碳酸钠和碳酸氢钠。在厨房里，

我们经常能找到这两种物质，请同学们说说它们在厨房里有什么用途：

[板书]一、碳酸钠和碳酸氢钠用途

一、碳酸钠和碳酸氢钠的用途江苏省淮海中学

碳酸钠（俗名：纯碱，苏打）和碳酸氢

钠（小苏打）在厨房里的用途

1、碳酸钠和碳酸氢钠均可用作食用碱

2、碳酸钠可用作洗涤剂，去油污

补充：热的碳酸钠溶液去油污能力很强

[过渡]同学们对碳酸钠和碳酸氢钠的用途还有多少了解呢？

（主要讲碳酸氢钠是发酵粉的主要成分，碳酸氢钠可用于治疗胃酸过多，胃溃疡

病人不能服用此类胃药。）

江苏省淮海中学

江苏省淮海中学一、碳酸钠和碳酸氢钠的用途

一、碳酸钠与碳酸氢钠的用途

碳

酸

氢

钠

的

用

途

碳

酸

钠

的

用

途

发酵粉的主要成分

玻璃纤维

玻璃制品

制作泡沫灭火器

制皂

造纸

食用治疗胃酸过多

[提出问题]同学们了解得真不少，可能不能帮我解决几个疑惑或是质疑？

江苏省淮海中学

问题1纯碱是碱吗？为什么可以用作食用碱？请写出碳酸

钠、碳酸氢钠的化学式；从物质组成角度说说他们的类

别；推测它们可能具有的性质？

问题2你打算用什么方法研究碳酸钠、碳酸氢钠的

性质

问题3碳酸钠、碳酸氢钠均可与盐酸反应，为什么碳酸

钠不用作胃药？为什么胃溃疡病人不宜服用含碳酸氢钠的

胃药？

问题4揉搓了发酵粉的小面团烘焙后为什么会变成松软可口

的大面包？

（问题1，用质疑的口吻请他们完成）（问题3、问题4简单提出，用很想知道的

口吻表达为什么？）

[过渡]我们先来解决问题1，问题2

[学生活动]板书

江苏省淮海中学

物质类别构成微粒

Na+CO

3

2-

正盐

碳酸钠

钠盐

(Na

2

CO

3

)：

碳酸盐

碳酸氢钠：

酸式盐

(NaHCO

3

)

钠盐

碳酸氢盐

Na+HCO

3

-

[学生活动]推测可能具有的性质：可溶、碱性，能与盐酸反应

江苏省淮海中学

研究物质性质的常用方法:











观察法

实验法

对比法

归纳法

……

定性实验

定量实验

[过渡]你打算怎样来研究这些性质？

[活动与探究1]验证试验