常用中药不同炮制品的功效比较

中药入药前需要经过炮制加工才可入药，如莱菔子生升熟降，蒲黄生行熟止，

首乌生泻熟补，川乌生毒熟减，苍术生猛熟缓，延胡索生效熟增，药物经过炮制加

工可以减毒、增效、除杂，还可以缓和药性，达到其他目的。下面我把一些常用中

药及其炮制后的功效归纳总结，以期对初学中医者更好的掌握和合理的应用中药有

所帮助。

一、炒法

（一）清炒法

1.炒黄

决明子：生决明子清肝热，润肠燥，炒决明子平肝养肾，用于头痛眩晕。

莱菔子：生升熟降。生莱菔子能升能散，长于涌吐风痰，炒后变升为降，长于

消食除胀，降气化痰。

酸枣仁：生枣仁，治胆热嗜眠，炒枣仁治胆虚不寐。

薏苡仁：生的长于清热利湿，炒的健脾止泻。

火麻仁：生的通便，炒火麻仁补虚。

2.炒焦

山楂：生山楂活血化瘀，焦山楂消食除胀止泻，山楂炭止痢。

栀子：生栀子长于泻火。生栀子粉：外敷治扭挫伤痛。栀子仁：治内热。栀子

皮治表热。栀子连壳：清上焦热。栀子去壳：清下焦热。

炒栀子：清热除烦。焦栀子：适于脾胃虚弱者。栀子炭：凉血止血。

姜汁炒栀子：除烦止呕。

槟榔：生槟榔杀虫。炒槟榔：消食导滞，治痢疾里急后重。炒的槟榔（强），

焦的（体弱）。

川楝子：生川楝子杀虫、疗癣兼止痛。焦川楝子：疏肝理气止痛。盐制疗疝止

痛。

3.炒炭

荆芥：芥穗治表证无汗。炒荆芥治表证有汗，荆芥炭散热止血。

地榆：生地榆凉血解毒，炭止血。

蒲黄：生行血破瘀止痛，炭止血。

生姜：发汗解表，温肺止咳，温中止呕，治胃寒呕吐。干姜长于温中，治脾寒

或腹部寒痛。煨姜长治肠胃之寒，炮姜长治下焦之寒，炮姜炭温血分之寒，止血，

姜汁治胃寒呕吐，姜皮行水消肿。

藕节：生的凉血化瘀，藕节炭收涩止血。

槐花：生的清热泻火，槐花炭凉血止血。

侧柏叶：生的止咳生发，炭止血。

茜草：生的凉血化瘀，炭止血。

乌梅：生的生津、安蛔，炭止血。

（二）加辅料炒

1.麸炒

僵蚕：生僵蚕散风热，祛风定惊；麸炒化痰散结。

枳实：生枳实长于攻下，炒行气消胀。枳壳同枳实，但力不及枳实强，作用和

缓偏行下焦之气。

2.米炒

党参：生党参益气生津，米炒健脾止泻，蜜炙补中益气。

3.土炒

山药：生山药多用于虚劳痰嗽及消渴，土炒补脾止泻，麸炒补脾肺肾。

白术：生白术燥湿利水，固表止汗。土炒补脾止泻，麸炒健脾益气，焦白术健

脾止泻。

4.砂烫

鳖甲：生滋阴退热，醋鳖甲软坚散结。

龟甲：生龟甲滋阴潜阳，醋龟甲滋阴止血。

5.蛤粉炒

阿胶：生阿胶滋阴补血，润燥，止血。蛤粉炒治阴虚咳嗽。蒲黄炒止血。

二、炙法

1.酒炙

黄连：生黄连清心火，大肠火，姜汁炒黄连泻胃火，酒炒泻上焦火，吴萸炙舒

肝和胃止呕。

大黄：生大黄泡服或入汤剂后下，偏急下。炒大黄：缓下。酒大黄活血消瘀，

大黄炭：止血，醋制大黄：活血消瘀。

白芍：生白芍敛阴平肝。炒白芍：柔肝和胃止痛。酒炒白芍：调经止血。醋炒：

疏肝解郁，止血。土炒：柔肝和胃，止泻。

当归：生当归：补血调经，润肠通便。酒炒：通行血脉。土炒用于血虚便溏，

既补血又不滑肠。当归炭：温经止血，用于月经不调。

常山：生常山：涌吐痰饮，酒炙用于疟疾。

牛膝：生牛膝：活血消瘀，熟牛膝：补肾强筋。

豨莶草：生的清热解毒，酒蒸的祛风活络。

2．醋炙

柴胡：生柴胡疏散风热，多用于感冒发热，寒热往来，醋炙舒肝止痛，鳖血制

清肝退热。

延胡索：生延胡索治胸痛、胸闷及心悸。酒延胡索活血止痛。醋延胡索行气止

痛。

香附：生香附理气解郁。醋香附疏肝止痛，消积化滞，酒香附通经脉，散结滞，

多用寒疝腹痛。香附炭：治崩漏。四制香附行气解郁，调经散结。

艾叶：生艾叶：多制成绒外用，长于行滞，醋艾叶：散寒止痛。艾叶炭：温经

止血。

青皮：生青皮消积化滞，醋青皮疏肝破气止痛。

五灵脂：生的活血止痛，炒的止血。

3.盐炙

知母：生知母清热泻火，生津润燥。盐知母滋阴降火，清虚热。

黄柏：生黄柏泻实火，盐黄柏退虚热，泻肾火。酒炒黄柏泻心火（清血分湿热）。

黄柏炭：止血。

4.姜汁炙

厚朴：一般不生用。姜厚朴宽中和胃。

5.蜜炙

甘草：生甘草泻火解毒，化痰止咳。炙甘草治心动悸，脉结代。

白前：生白前长治外感咳嗽，炙白前治内伤咳嗽。

黄芪：生黄芪固表、托毒、生肌。炙黄芪补脾益气。

麻黄：发汗、平喘、利水。生麻黄发汗力强。蜜麻黄缓和发汗作用，增强止咳

平喘作用。

紫菀：生紫菀长治外感新咳，炙紫菀治体虚久咳。

百部：生百部灭虱杀虫，炙百部止咳化痰，内服量不宜大。

枇杷叶：生枇杷叶长治新咳，炙枇杷叶长治久咳。并增强润肺止咳作用。

款冬花：生款冬花长治新咳，炙款冬花长治久咳。

桑白皮：生桑白皮清热泻肺，炙桑白皮止咳平喘。百合：生百合清心安神，炙

阴虚久咳。

旋复花：生的消痰行水，炙的降气止呕。

壳：蜜炙止咳，醋炙止痢，生的止痛。

6.油炙

羊藿：羊油炙长于壮阳，油炙治肾虚喘咳。

三、煅法

石膏：生石膏清胃降火，煅石膏收敛生肌。

瓦楞子：生瓦楞子消痰化瘀，软坚散结。煅瓦楞子制酸止痛，可用治胃痛泛酸。

珍珠母：生平肝潜阳，定惊安神。煅收涩制酸。吞服治胃酸过多。

龙骨：生龙骨平肝安神，煅龙骨收敛固涩。

牡蛎：生牡蛎平肝潜阳，降逆止血。煅牡蛎收敛固涩。

赭石：生赭石镇逆凉血。煅赭石收敛止血。

四、蒸煮chan法

地黄：生地清热凉血，养阴生津。鲜地黄清热凉血。

干地黄：养阴生津。熟地黄滋阴补血。地黄炭：止血。

何首乌：生首乌通便解毒。制首乌补肝肾，益精血。

黄芩：生黄芩清热燥湿、泻火解毒、止血、安胎。酒炒清湿热。黄芩炭止血。

枯芩清肺火，条芩请大肠火。

五味子：生五味子敛肺止咳平喘。醋五味子涩精止泻。酒五味子益肾固精。蜜

五味子补益肺肾，用于久咳虚喘。

肉苁蓉：生的补肾止浊，滑肠通便，酒制补肾助阳。

附子：生的回阳救逆（久煎2小时以上），制附子温补阳气（久煎）。

远志：生远志外用于疮疡肿痛，房肿痛。炙远志安神益智。蜜远志化痰止咳

（寒痰咳喘）

杏仁：生杏仁润肺止咳，润肠通便。用于新病咳喘，肠燥便秘。炒杏仁温肺散

寒，用于肺寒咳喘。

白扁豆：生的清暑化湿，用于暑湿和消渴。扁豆衣，祛暑化湿。炒的健脾止泻。

半夏：生的多外用，消肿散结，清半夏燥湿化痰，姜半夏降逆止呕，法半夏去

寒痰。半夏曲健胃消食。

天南星：生的多做外用，消痈疽止痛，内服祛风止痉。制南星治顽痰，胆南星

清化热痰（偏凉，药性缓和，功同制南星）

五、发酵发芽法

麦芽：生麦芽消食，炒麦芽回。焦麦芽消食积停滞力更大，尤消面食之积。

谷芽：生的消食，炒谷芽健脾开胃。

六、制霜法

柏子仁：生用于肠燥便秘，炒的或制霜用于虚烦失眠。

七、煨法

肉豆蔻：煨制固肠止泻。

木香：生的行气，煨的止泻。

葛根：生葛根能清热，可解肌发表，生津止渴。煨葛根治脾虚泄泻。

诃子：生的敛肺下气，煨的涩肠止泻。

药材通过炮制达到不同的目的，所以在配方时应注意处方应付。