克罗地亚，克罗地亚 - 她的名字是Den Yam，但人们都知道她是“蛇女”。

我们来到浮动的村庄，48岁的Yam住在柬埔寨洞里萨湖周围被水淹没的森林深处，与她谈论世界上最大的蛇狩猎。

Yam坐在墙上的木地板上，墙上挂满了柬埔寨皇室的金框肖像，热情地接待了我们的鱼群专家。她解释说，该地区的渔民来卖她的水蛇 - “白肚子”，“吃青蛙”等等 - 然后她准备出售。皮被煮沸并用于喂养许多人留在他们的房子里出售或用作家庭食物的鱼。

为什么从东南亚最大的湖泊

中消失，一些脆弱的水蛇种类正在消失，因为世界上生物多样性最丰富的湖泊 - 柬埔寨的洞里萨湖(Tonle Sap)过度捕捞。

山药干燥，四季，将蛇肉打成条状，用于烧烤或煎炸。“这对啤酒非常好”，她笑着说。

她的大部分蛇产品都在Tonle Sap西端的Krakor当地市场批发销售。一公斤加工过的肉需要大约50条蛇，大约需要5万瑞典，或17澳元。

洞里萨湖(Tonle Sap)于1997年被联合国教科文组织列为生物圈保护区，是东南亚最大的湖泊和生态奇观。一年一度的季风降雨开始，大约在六月，它可以扩大六倍，在旱季再次萎缩。这个洪水脉冲系统就像一颗跳动的心脏，通过其同名的河流 - 湄公河的一条主要支流 - 填充并清空湖泊。

洞里萨湖具有巨大的商业重要性。每年从中抽取至少50万吨鱼 - 比从北美所有河流和湖泊中抽取的数量更多，这些鱼类为数百万柬埔寨人提供食物。(了解更多：湄公河鱼类饲养数百万只，但它是否可持续?)

内华达大学(University of Nevada)，里诺(Reno)和国家地理探索者(National Geographic Explorer)的生物学家泽布霍根 (Zeb Hogan)说，这次收获令人惊讶，如今，这个湖泊几乎与几十年前一样丰富多彩。他说，股票是如此丰富，你可以在水中蘸一碗，并提供足够的食物作为晚餐。

Hogan曾在该地区工作了20年并领导了美国国际开发署一项名为“湄公河奇观”的研究项目，他表示，洞里萨湖的捕捞压力正在消灭大中型鱼群。“最脆弱的动物，如湄公河巨型鲶鱼，目前地球上最大淡水鱼的记录保持者，几乎已经消失，”他说。

在20世纪90年代末期，面对其他更有价值的物种收益率下降的渔民开始捕捉蛇卖给那些为他们的皮肤饲养鳄鱼的企业。根据2000年的一项研究，在汛期每年都有成千上万的渔民从洞里萨湖收集了约700万只水蛇。那时，没有毒的蛇会进入湖中的新栖息地并且最容易捕获。

2000年的研究将这一运动描述为“世界上任何单一蛇组合的最大利用”。(蛇类狩猎 - 用于食品和传统药品，皮革和其他产品 - 在日本，越南和泰国等国家也很普遍，亚洲的蛇类养殖在过去十年中一直在增加。)

尽管有些物种被列为受国际自然保护联盟(IUCN)威胁的物种，但在Tonle Sap捕捞水蛇是合法的，该联盟确定了动物的保护状况。

2012年，柬埔寨政府解散了自殖民时代以来一直存在的商业捕鱼系统，将整个湖泊开放到社区捕鱼。到那时，鳄鱼养殖场一般都变成比蛇肉更便宜的饲料，比如来自泰国的养殖鱼。但是，作为柬埔寨最贫困人口的自给自足的渔民，继续捕捉刺网和陷阱网中的水蛇，将其出售供人食用。有些蛇出口到越南和中国，但大多数都在柬埔寨当地吃，怀孕的女性被认为是特殊的美食。

Den Yam很担心：据估计，在过去的5到10年间，过度捕捞减少了她居住的湖西侧的蛇捕捞量，降低了30%至40%。

她说：“我不知道将来会不会留下任何蛇”。

没有人知道如果水蛇消失会发生什么坏事。“水蛇在洞里萨湖中发挥着至关重要的作用”，柬埔寨非营利性野生动物保护协会办公室的生态学家西蒙·马翁说。它们为受威胁的鸟类提供“食物，例如副鹳，其中被淹的森林非常重要，并且作为青蛙和小鱼的捕食者”。

什么是HORM SOK NET?

这是接近正午，因为我们在Horm Sok的长尾船中从季风肿胀的Tonle Sap中伸出的树顶之间徘徊。与Hogan一起，我们的团队包括柬埔寨渔业管理局的鱼类生态学家Peng Bun Ngor和柬埔寨内陆渔业研究与发展研究所的实验室负责人Thach Phanara。56岁的索克带我们去检查他的一个陷阱网。漂浮在淹没的热带森林之上是一种奇特的感觉，好像大自然本身被颠倒了。

索克二十年来一直是湖上的自给自足的渔民。起初，水蛇是如此丰富，以至于它们是他的主要目标之一，但现在他像大多数其他渔民一样，将它们视为兼捕。

当植被变得如此密集以至于Sok被迫切断马达和桨时，我们已经走了大约20分钟。当我们滑入他的陷阱网的空地时，我们听到鸬鹚的扑翼。与他一起工作的两个十几岁的男孩已经在那里。其中一人潜入泥泞的水域，从底部解开网，显然不会因为蟒蛇的存在而感到不安(虽然现在在洞里萨湖中蟒蛇很少见)。

当你的胃空虚时，很难想到钓到食物网上的东西，以及它带来的问题。

PENG BUN NGOR，鱼类生态学家，柬埔寨渔业管理局

Sok将网的内容清空到船上。渔获量相对较小但变化很大，这是可以预期的，因为洞里萨湖是地球上生物多样性最丰富的水体之一。

“隐藏在这些浑浊的水域中的生物多样性很难被欣赏，直到你看到它集中在一个捕鱼陷阱中”，霍根说，从渔获物中筛选。他计数超过20种，包括几种鲶鱼，g鱼(也称接吻鱼)，攀缘栖息地，两种不同种类的蛇头，一种小河豚，甚至还有一只吃蜗牛的龟。

底部滑动的是两条长约两英尺的细长棕色蛇。顶部的黑色锯齿形图案证实它们是长头水蛇，是洞里萨湖特有的一种物种，被世界自然保护联盟列为“脆弱的”。

“在过去”，Sok沮丧地说，“我一天可以捕获10公斤的蛇”。这相当于数十条蛇。“现在它主要是这样的”。

这不仅仅是洞里萨湖的蛇数量在下降; 这也是他们的年龄和大小。像索克网中的大多数鱼一样，长头猿是青少年。这对Ngor来说并不奇怪。“当人们在食物网上钓鱼时会发生这种情况”，他说。

在消耗了大型高价值的鱼类，如鲶鱼，鲶鱼和蛇头，特别容易受到洞里萨湖不加区分的捕捞活动的影响，渔民们寻找食物链下游的物种，如水蛇。

霍根说：“最初”，这种向食物网捕鱼的转变可能导致总捕获量增加或看似稳定。换句话说，捕获新的，不那么珍贵的物种将弥补或超过减少更理想的物种的捕获量。但最终，他说，“所有水生资源，一个接一个，都已耗尽”。

显然，洞里萨湖的水蛇数量正在减少。在湖的北部和东部工作的渔民证实了Den Yam对西部地区下降的严峻估计。在最近的干旱季节，湖泊周围的森林大火可能会破坏蛇的命运，这可能会破坏它们的大部分栖息地。

我们看到一个迹象表明，在洞里萨湖捕鱼已达到食物网的低端 - 人们收获软体动物。Sok本人已经开始收集蜗牛，这些蜗牛很容易从水面上舀出来。后来，在他漂浮的房子里，我们看到两个五加仑的苹果蜗牛袋，因其圆形和大尺寸而得名。

其他渔民正在追捕蛤蜊，从湖底耙起它们，这可能会扰乱动物，如在沉积物中挖洞的蠕虫，可以刺穿非目标贝类。Ngor说，这是一个令人担忧的发展，因为软体动物，如爬行动物，甲壳类动物和两栖动物都在丰富的洞里萨湖生态系统中发挥重要作用。

执法挑战

柬埔寨政府已经限制了蛇和其他所有动物可以从洞里萨湖采取的方式，时间和地点，并且捕鱼法禁止使用某些装备。此外，6月1日至9月30日期间禁止大规模捕捞，但在这几个月内允许自给性捕鱼。湖的一些部分被指定为禁止捕鱼的保护区。

“这在一定程度上有所帮助”，Pen Bun Ngor说。

然而，在我们与Horm Sok合作期间，我们看到了非法使用的网络，并忽略了保护边界。一些不愿透露姓名的渔民告诉我们，向执法人员行贿是很常见的。

恩戈尔说，执行捕捞规则很困难，因为“政府缺乏人力和财政支持”。不断变化的湖泊形状增加了维护它的难度。

正如恩戈尔指出的那样，那些一直依靠以湖泊为生的人们没有别的办法将食物放在桌子上。“当你的胃空虚时，很难想象钓鱼食物网及其带来的问题。”

在我们与Horm Sok一起出游的最后，我们在一个漂浮的村庄里，我们遇到了一些蛇贩子，他们用麻布袋卖给我们七八条活水蛇。其中有杰克的水蛇，以Merel“Jack”Cox的名字命名，因为他多年来致力于研究泰国的蛇，以及很少收集的Boucourt蛇，这是中国一个受欢迎的菜单项目。

走进大约半英里外的湖泊，我们在被树叶遮挡的地方释放蛇。即便如此，考虑到附近的陷阱网的数量，我们想象这些蛇再次被抓住只是时间问题。