美国工作场所广泛提供的食物 Perk还是危险

美国疾病控制与预防中心(CDC)的一项新研究发表在营养与饮食学会杂志上，近四分之一的就业成年人每周至少一次在工作中获得食物和饮料。在工作中获得的食物通常含有高卡路里，精制谷物，添加糖和钠。

CDC调查人员使用2012 - 13年从大型全国代表性食品采购和采购调查(FoodAPS)收集的数据发现，5,222名研究参与者中有23.4%的人每周至少一次获得食物。获得的平均每周卡路里为1,292，一般而言，工作中消耗的食物与美国人的膳食指南并不一致。

“雇主可以在自助餐厅，自动售货机，会议和社交活动中提供有吸引力且健康的选择，”疾病预防控制中心主任研究员Stephen J. Onufrak博士说，他是美国佐治亚州亚特兰大市疾病预防控制中心营养，身体活动和肥胖科的研究员。，美国。“实现这一目标的一种方法是将食品服务指南和健康的会议政策纳入工地健康工作。”

提高工作中消耗的食物的营养质量可能是工作场所健康工作的关键组成部分。肥胖和低膳食质量是心脏病，2型糖尿病和癌症等慢性疾病的重要危险因素。这些条件代表了美国十大主要致死原因中的七个，治疗它们占医疗保健费用的84%。2010年，近十分之三的就业成年人患有肥胖症。肥胖的就业成人报告说，与正常体重的成年人相比，水果和蔬菜的消费量减少，休闲时间的体育活动减少。

美国约有1.5亿在职成年人，预防慢性病的工作场所健康工作可以覆盖美国公众的很大一部分。这些计划已被证明可有效改变员工的健康行为，减少员工缺勤率并降低医疗成本。

“将食品服务指南纳入健康计划可以帮助雇主提供吸引人的健康选择，让员工有一个选择，”Onufrak博士建议道。

研究中分析的食物可以从工地自动售货机或自助餐厅购买，也可以在公共区域，会议期间或工地社交活动中免费获得。该研究不包括人们在家工作以供自己消费的食物或在工作时间在场外餐厅或零售店获得的食物。

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