西红柿蛋汤加了这两味料，又红，又浓，又香，比鸡汤都好喝！

原标题：西红柿蛋汤加了这两味料，又红，又浓，又香，比鸡汤都好喝！

这几天老公买回来一些西红柿，说要做西红柿炒鸡蛋吃。结果发现他买多了，于是就把它做成了汤。西红柿的做法有很多种，西红柿炒鸡蛋，西红柿炖牛腩，还有解暑的白糖拌西红柿。但是，我们家在吃饭的时候，不管有几个菜都会有一道汤。每到夏天这个时候，我们家餐桌上经常出现的就是西红柿鸡蛋汤。这个汤每个人都喜欢喝，但是每个人的做法又不一样。有的人做出来的西红柿鸡蛋汤就很好喝，有的人做出来的西红柿鸡蛋汤，味道就很寡淡。今天就教给大家一招，保证大家以后做出来的西红柿鸡蛋汤味道特别好，鲜美无比。

首先我们需要准备的食材有，西红柿，鸡蛋，香菜，小葱。还有一些厨房常用的调味料。这些食材都准备好了之后，我们就可以学习这道，鲜美无比的西红柿鸡蛋汤的做法了。比鸡汤都要好喝哦！

首先我们把从市场上买回来的新鲜西红柿，在清水中清洗干净。然后沥干水分，再将西红柿切成薄厚均匀的薄片，大约在0.5到0.6毫米就可以了。这个厚度可以更好的让西红柿的汤汁被煮到汤里，味道也会更加的好。然后将事先准备好的小葱，香菜切成末，放在碗中备用。将准备好的鸡蛋打在碗中，然后顺时针搅拌，将鸡蛋打散。锅中加入适量的清水，再将我们事先切好的西红柿片倒入锅中。

然后开大火将水烧开。再加入味极鲜，食用盐，味精，番茄沙司等调味料，搅拌均匀。然后再往锅中加入适量的水淀粉，开大火将水烧开。然后将打好的鸡蛋转着圈儿的倒入锅中，一边倒入一边搅拌，这样有助于鸡蛋花更好的形成。最后一步就是将我们事先切好的香菜和小葱倒入锅中，搅拌均匀之后就可以出锅了。

不知道细心的朋友们有没有发现，做这道西红柿鸡蛋汤我多了2个步骤，那就是往锅里加水淀粉和番茄沙司。西红柿蛋汤加了这两味料，这样做出来的西红柿鸡蛋汤，又红，又浓，又香，比鸡汤都好喝！加入水淀粉的时候一定要注意，水淀粉不能够太稀。太稀做出来的汤不浓稠，口感就没有那么好了。还有在做鸡蛋花的时候，也一定要注意，一定要等到水开了再淋鸡蛋液。

西红柿的营养含量非常丰富，它既可以当水果，也可以当做菜来吃。西红柿中含有大量的维生素c。而且由于它本身的有机酸保护，在烹饪的过程中，西红柿中的维生素c是不容易被破坏的。常吃西红柿还可以起到美容养颜，清热解毒，预防感冒的作用。今天给大家分享了一道西红柿鸡蛋汤的做法，大家还有什么关于其他关于西红柿的做法吗？分享出来吧。

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