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把蛋白粉当饭吃更健康?医生辟谣:你可能对蛋白粉有些误解

把蛋白粉当饭吃更健康?医生辟谣:你可能对蛋白粉有些误解

把蛋白粉当饭吃更健康?医生辟谣:你可能对蛋白粉有些误解

原标题:把蛋白粉当饭吃更健康?医生辟谣:你可能对蛋白粉有些误解

“听说蛋白粉营养非常丰富,是不是所有人都该吃?”

生活中总能碰到这样的提问,很多人都觉得蛋白很重要,而蛋白粉,作为优质蛋白的载体,对健康就更重要了,要是能拿蛋白粉当饭吃,不但能强身健体,还能增强免疫力。

可是这是真的吗?

显然,“拿蛋白粉当饭吃”可就太夸张了,可是蛋白质到底有没有这种功效,是不是所有人都应该补充蛋白粉呢?

答案可并不那么简单,其实很多人对蛋白粉都有误解,甚至有些人吃错了。

今天我们就来一起看一下,蛋白粉到底适合哪些人?我们该不该吃蛋白粉?

一、蛋白粉有用吗?

一说到蛋白粉,可能在你印象中都是成罐成罐的,这一罐一罐的粉末状物质其实就是蛋白质,无论是动物性蛋白还是植物性蛋白,它们的本质都差不多。

他们的本质毫无疑问都是蛋白质。

可是蛋白质有什么用呢?其实对任何一个人来说,蛋白质都是不可或缺的,我们身体的很多重要功能都依赖于蛋白质的存在,比如肌肉,免疫功能等。

如果平时缺乏蛋白质补充一天两天可能不会觉得有什么问题,但是长期这样会让人出现严重的健康问题,有的人感觉肢体水肿,可能就是蛋白质不够所导致的。

特别是一些生病之后的患者,在慢性或者急性的蛋白消耗中,身体中蛋白质如果补充不及时就会出现低蛋白血症,甚至相关的营养不良。

总之,蛋白质是挺重要的。

二、是不是都该吃蛋白粉?

既然蛋白质很重要,身体不可或缺,那么我们应该补充的是,不是所有人都应该吃蛋白粉呢?

很显然我们并不需要做到“全民蛋白粉”,如果有人说每个人都应该把蛋白粉作为主食,这种说法显然太偏激了。

其实只要好好吃饭,不挑食,食物中的蛋白质就非常丰富,比如鸡蛋,牛奶和肉类,这些食物只要适当摄入,普通人的身体需求量就够了。

蛋白质吃多了,还会对肾脏造成影响,增加肾脏的负担,所以蛋白应该适量,多了少了都不行。

但是要注意,并不是所有人都是“普通人”,有些人还真的需要额外补充蛋白质。

主要有三类人群:

  • 1.蛋白吸收障碍。

比如一些患者,刚刚做完手术,消化功能障碍,胃肠道吸收功能也没有完全恢复的人,就应该考虑增加蛋白质的摄入量,蛋白粉就是很好的手段。

  • 2.蛋白消耗太快。

另外有一些人对蛋白质消耗得特别快特别多,比如甲亢患者,恶性肿瘤患者,他们的蛋白质在迅速的消耗,从饮食中获得的蛋白质已经“供不应求”了,所以考虑补充还是很重要的。

  • 3.蛋白需求很大。

有些人本身并没有疾病,但是在他们的正常生理活动中还是需要补充蛋白质的,比如分娩之后的孕妇,需要提供母乳,这类人的蛋白质要求就很高,所以产后要吃得好一点。另外有些老年人,免疫功能欠佳,也可以考虑通过蛋白粉来补充蛋白质,增强自身的免疫能力。

三、该怎么选择蛋白质?

说了这么多,你可能对蛋白粉有一定的了解了,其实不是所有人都应该吃蛋白粉,但是对于很多需要的人来说,蛋白粉可能是一种很好的选择。

可是蛋白粉那么多,该怎么选呢?

  • 1.看含量。

如果蛋白含量可以达到70%~80%,这种蛋白粉就是优质的。可别小看这个数字,市面上的一些蛋白质虽然好重,油脂蛋白粉,但实际上它的蛋白含量可能都不到30%。

  • 2.方便吸收。

一般来说,市面上常见的蛋白粉包括乳清蛋白粉大豆蛋白粉。乳清蛋白是从牛奶乳清中提取出来的,而大豆蛋白从名字上听就知道是植物类蛋白,含有很多的优质肽。二者相比,很多学者认为大豆蛋白可能更加方便身体吸收。如果是纳米级低聚肽类蛋白粉,吸收得就更好了。

  • 3.大品牌。

蛋白粉的种类非常多,稍有不慎可能就踩进坑里了,而且一种蛋白粉的价格往往并不是很便宜,所以能买到靠谱的蛋白粉是最重要的,一定要注重品牌,千万不要花冤枉钱。

总结。

所有人都应该补充蛋白粉吗?

很显然这种过于绝对的结论,肯定是错误的,但是另一方面也有很多人群适合补充蛋白质,蛋白粉是很好的选择。

而且在补充蛋白质的同时也要注意其他微量元素的摄入,饮食一定要均衡,除了优质蛋白之外还要注意蔬菜水果的搭配。

总之,让你有健康的身体,可以更好地生活。

参考文献
[1]夏焱.要不要补充蛋白粉?听听中肯建议[J].大众健康,2021(07):80-81.
[2]董能慧.蛋白粉的营养价值到底怎样?[J].心血管病防治知识(科普版),2018(07):62-63.

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