研究调查了饲喂生长猪的小麦副产品的能量和营养物质消化率

随着饲料成本和全球对肉类生长的需求，畜牧生产者越来越多地转向乙醇和人类食品工业的联产品。伊利诺伊大学的研究正在帮助确定小麦中间产品和红狗的饲料价值，这是小麦碾磨过程的两种副产品，可以包含在喂养猪和其他牲畜的日粮中。

红狗主要由位于麸皮和胚乳之间的糊粉层以及核仁其他部分的小颗粒组成。小麦中等是小麦胚乳，麸皮，胚芽和糊粉层的颗粒状颗粒。

“糊粉层，麸皮和胚芽含有小麦籽粒中的大部分蛋白质和脂肪，”I大学动物科学系教授汉斯·斯坦说。“但是，它们也含有大部分纤维，可以使非反刍动物更难消化营养。“

斯坦因与Gloria Casas和Diego Rodriguez一起进行了一项实验，以确定小麦中段和红狗的营养成分和能量和养分的消化率。他们从爱荷华州的供应商那里采购了红狗，并从科罗拉多州，爱荷华州，伊利诺伊州，堪萨斯州，密歇根州，明尼苏达州，俄亥俄州和宾夕法尼亚州的10家供应商那里采购了小麦。

小麦中等样品含有平均17.67%的粗蛋白，4.07%的脂肪，20.28%的淀粉和36.45%的总纤维。红狗含有更多的小麦籽粒胚乳部分，由17%粗蛋白，2.5%脂肪，42.98%淀粉和13.9%总纤维组成。

斯坦的团队将小麦副产品喂给生长猪，并测量能量和营养素的摄入量和产量。红狗的能量，干物质和有机物的消化率大于小麦中等。红狗含有3,408千卡/千克DM可消化能量和3,018千卡/千克DM代谢能，而小麦中等分别平均为2,990千卡和2,893千卡/千克。

斯坦指出，小麦中间体的来源在能量和养分的成分和消化率方面差异不大，并为红狗的能量和养分消化率提供了可能的解释。

“淀粉和纤维浓度的差异可能是主要原因，但红狗中较小的粒径也可能增加能量的消化率。”

该论文“动物科学杂志”发表了“小麦中间体和饲喂生长猪的红狗的能量和养分的营养成分和消化率”。

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