麦当劳等快餐包装中检出致癌物质快餐包装安全警示！

【导读】现如今人们生活富裕以后对于生活品质的要求也越来越高了，特别是在饮食安全这一块成为了大众都都特别关注的话题，近来麦当劳的饮食安全遭到了热议，据悉麦当劳等快餐包装中检出致癌物质跟着小编一起来看看是怎么回事吧!

近日，环保组织的一份报告称，在麦当劳、汉堡王及Wendy's等主要快餐店的食品包装中，发现有毒物质PFAS。PFAS是与癌症，肝损伤，甲状腺疾病和发育问题相关的一类化学物质。汉堡王和麦当劳称正与供应商探讨发行方法。

一队来自美国的科学家们分析了四百个快餐包装纸样本，发现三分之一含有氟，它对人体和环境均有害。研究结果表明当这些化学物质渗入食物中的时候，我们会在不知不觉中吃掉它们。这一说法并不新颖，先前也有研究在快餐包装中发现了这些化学物质，新研究的重要之处在于确定了这些物质的影响。

科学家们主要研究了全氟烷基物质，它可以防掉色和防水。但全氟烷基物质也会带来各种问题，比如肾癌和睾丸癌、出生体重低、甲状腺疾病、精子质量下降、妊娠诱发高血压和儿童免疫中毒。该研究已被发表在《环境科学与技术期刊》上。快餐店已逐步淘汰了某些全氟烷基物质，但剩余的全氟烷基物质依旧会从包装渗入你的食物中。

该研究的作者们表示这很重要，因为大约三分之一的儿童每天都要吃快餐。

研究人员们收集了 400 个包装纸，其中大部分来自美国华盛顿州、马萨诸塞州东部、密歇根州西部、加利福尼亚州北部和华盛顿特区大城市的 27 家大型快餐连锁店，比如麦当劳、温迪汉堡和帕尼罗面包。研究人员们将光子持续射向每个样本三分钟，之后观察氟释放出来的伽马射线特征。

没有接触杯子和包装纸的食物不含任何氟。但大约有三分之一用过的包装纸中含有氟，其含量远高于丹麦环境和食品部的要求。研究人员们测出杯子至少含有每克 60 毫克氟，而包装纸盒中含有每克 14 毫克氟。

对此你也不必太害怕，毕竟你都已经决定吃那些让我们发胖和生病的垃圾食品了。该研究还指出某些含有氟的产品中不含全氟烷基物质，这意味着里面的氟可能来自其它化学物质。此外，我们很难将包装纸里面的东西和它们对人们的影响挂钩起来。来自哈佛大学和寂静春天研究所的第一作者 Laurel Schaider 表示：" 全氟烷基物质是一个复杂的分类。"

她没有在开玩笑。快餐公司一般使用含有长链全氟烷基物质的包装，后来大部分公司出于健康担忧转而采用较短链的包装。可科学家们并不觉得短链全氟烷基物质完全没有风险，新研究认为短链分子更容易渗入食物中。

现在又有理由不吃快餐了，但我可能还是会继续去吃。

对此网友表示环保组织的一份报告称，在麦当劳、汉堡王及Wendy's等主要快餐店的食品包装中，发现有毒物质PFAS麦当劳等快餐包装中检出致癌物质，你最喜欢吃的快餐是什么?

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