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胖哥俩肉蟹煲死蟹当活蟹卖事件怎么回事？胖哥俩老板创始人是谁个人身价背景资料介绍

2021-08-23 10:20:34 • 来源：中华网

提起肉蟹煲加盟店，估计很多消费者立即想到胖哥俩。胖哥俩是国内经营肉蟹煲、河蟹煲的企业，国内有大量胖哥俩肉蟹煲加盟店。而近日却有一则关于胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材，隔夜蟹当活蟹卖的消息引起了网上热议。这究竟是怎么回事呢?

嘉兴市胖哥俩餐饮管理有限公司，主营肉蟹煲、虾煲、鸡爪煲等特色煲类。在胖哥俩官网上，食材新鲜，被列在诸多卖点的第一位。但是，如今却大量使用过期食材，管理人员打着“不能浪费”旗号要求店员暗箱操作。

胖哥俩卖隔夜蟹已成惯例

大家去一些餐厅就餐，那肯定是想要吃到新鲜、安全卫生的食物了，胖哥俩肉蟹煲餐厅很受欢迎，有记者卧底进入北京两家由胖哥俩直接管理的合营门店，揭露“食材新鲜”背后的种种乱象。首先是隔夜蟹当活蟹卖，其次，过期、变质的土豆简单加工后继续送上餐桌，还有提前煮熟的肉品，即使变味儿也会留到第二天继续卖等等。

500g一份的肉蟹煲其实只有430g，值得注意的是，胖哥俩使用过期食材和隔夜死蟹已经成为门店的日常“惯例”。门店管理人员对此也心知肚明，但是依然要求店员“暗箱操作”。一家知名连锁餐厅，近几年被很多人追捧为“美食打卡地”，如果看到这样的食材，你还会去吃吗?

延伸阅读：

2008年5月浙江嘉兴海盐，两位胖子兄弟与螃蟹有了第一次亲密接触，创立了胖子肉蟹煲，主要经营肉蟹煲、明虾煲、河蟹煲等特色煲类，因为食物味道可口且售价不贵，很受消费者追捧。

小编了解到，陈炳斐和张灵瀚是胖哥俩两位创始人，外界称他们为“两个胖子”。陈炳斐和张灵瀚分别持有公司28.8%股份，其中张灵瀚是公司法定代表人。据媒体报道，陈炳斐和张灵瀚的身价均超过10亿，未来胖哥俩上市的可能性很大。

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