在不利条件下细胞质可以固化并保护细胞免于死亡

通常情况下，细胞是高度活跃的：在它们的液体内部，称为细胞质，无数的代谢过程平行发生，蛋白质和颗粒疯狂地摇晃。然而，如果这些细胞没有获得足够的营养，它们的能量水平会下降。这导致细胞质pH显着降低 - 细胞酸化。作为响应，单元进入一种待机模式，使它们能够存活。来自德国德累斯顿的一组研究人员发现，这些看似死亡的细胞的细胞质会改变其从液体到固体的稠度。因此，它们保护细胞内部的敏感结构。

当面临诸如营养缺乏等不利条件时，细胞可以进入一种待机模式 - 称为休眠模式。在这种状态下，细胞大大减少其新陈代谢并关闭生长和细胞分裂。在极端情况下，这些细胞很难或根本不能与死细胞区别开来- 然而它们可以在没有受到伤害的情况下从这个状态重新出现，并在环境状况改善时继续生长和分裂。

来自德累斯顿(德国)的Munder和同事在Simon Alberti的监督下想要了解电池如何打开和关闭待机模式。他们将精力集中在酵母细胞上，他们在饥饿期间观察到了这些细胞。他们的观察：细胞质失去动力学，细胞器和颗粒减慢，许多蛋白质形成大的，显微镜下可见的结构。似乎细胞质在营养缺乏的情况下改变了它的一致性。确实如此：仔细观察高灵敏度的生物物理方法表明，细胞质的物质状态从液体变为固体 - 细胞进入一种严格的僵尸。事实证明，在饥饿条件下显着降低的细胞质pH在这一过程中起着至关重要的作用。

值得注意的是，与死细胞相比，睡眠细胞也可以逆转这一过程。当添加营养素时，pH值再次上升，细胞质流动，细胞继续生长和分裂。Munder及其同事的研究表明，细胞质的状态对于打开和关闭待机模式至关重要：''细胞似乎有一个控制机制，它们用于调节其材料特性以响应某些环境线索，从而确保他们的生存''。因此，似乎有可能通过以受控方式关闭所有生命过程来欺骗死亡。在接下来的几年里，这种技巧是否可以传授给人体细胞将变得清晰。

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