静安食材配送食堂承包公司上海源甲餐饮管理的重点

关于静安食材配送，不少业内专家纷纷以食堂管理的重点环节来形容。确实，从具体的角度出发去理解，静安食堂承包公司的食材配送包含多个方面，蔬菜供应，食材配送，餐饮管理，人员管理等等。而要说在诸多个环节中，一旦做不好对后期影响最大的还是食材配送环节。

什么是食材配送?很多人会粗浅的将它理解为将食材从一个地方运输到另外一个地方，其实这样的认知是大错特错的。所谓的食材配送，指的是你需要先去不同企业收集有机蔬菜，高品质的肉类，之后将这部分的食材以低温比如说在4到10度的环境下运输到合作的企业、学校内部的食堂，同时还要确保这些食材在运送到食堂现场的时候仍然属于新鲜的状态。

正是因为静安食材配送环节的讲究多，所以想要让静安食材配送过程更好的被落实到位，必须要多花一些时间，去把握好个中的每一个小讲究，如人员的配备一定要到位。以上海源甲餐饮作为例子来分析大家都清楚了，像在上海源甲餐饮它们在每一个食材配送车上都会配备一个专业的司机，一个专业的质检人员，每个司机对于现场的路况环境的了解会非常清晰，同时搭配着后台电脑操作人员指挥的路况路线，他们能以更快的速度将食材送到合作企业，合作学校内部。