预防肺癌， 常吃这食物可能有好处

窗外北风呼啸，取暖季又到了。每到这时，人们就难免担心，雾霾是不是又笼罩在城市的天空上，自己的呼吸系统是不是又要承受室内外各种污染的负担。

雾霾一方面增加呼吸道炎症的危险，一方面增加心脑血管疾病发作的风险，但它最让人担心的危害，是可能增加肺癌的危险。

经常会有人问：吃什么食物，能有利于降低肺癌的风险呢?

今天我们就来说说，近期肿瘤学方面的权威杂志《JAMA Oncology》刊登的一项相关研究。

来自美国范德堡大学医学中心的研究人员发现，膳食纤维和酸奶摄入与肺癌的发病风险存在负相关关系。也就是说，吃膳食纤维和酸奶比较多的人，和那些两者都不足的人相比，患肺癌的风险比较低。

那么，研究者是怎么发现酸奶和肺癌之间关联的呢?

研究人员汇总了 10 项前瞻性队列研究，纳入了 1445 850 名来自美国、欧洲和亚洲的成年人，平均随访时间达 8.6 年。分析后他们发现：

和膳食纤维摄入低的人相比，摄入纤维高的人患肺癌的风险低了15%;

和从来不喝酸奶的人相比，喝酸奶多的人患肺癌的风险低了19%;

和那些纤维吃得少又不喝酸奶的人相比，这两种成分摄入多的人，患肺癌的风险降低了33%。

那么，膳食纤维和酸奶，是从嘴里吃进去的，又不会跑到肺里去啊。如果它们能够帮助预防肺癌，可能是什么样的机制呢?

研究人员分析，这很可能要归功于其中的益生元和益生菌。

所谓益生元，就是滋养肠道中有益菌群的食物。很多膳食纤维成分就属于常见的益生元，能促进肠道中有益菌的增殖。

比如蔬果中的果胶啊，杂粮中的阿拉伯聚糖和beta-葡聚糖啊，一些果蔬中所含的菊糖和各种低聚糖啊……

平时多吃富含膳食纤维的食物，比如蔬菜水果和全谷物，就可以给肠道菌群输送充足的养料。

此前的研究已经发现，膳食纤维丰富的饮食对于慢性阻塞性肺病(COPD)具有保护作用：

美国的 NHS 和 HPFS 队列研究发现，膳食纤维摄入较多的人，患 COPD 的风险降低了33%;

瑞典研究发现，每天摄入 36.8 克膳食纤维的男性，患 COPD 的风险降低了38%。

而 COPD 与肺癌，特别是肺鳞状细胞癌，在分子通路上具有一定的相似性。

此外，在针对美国人群的研究中还发现，吃膳食纤维多的人，肺部健康状况也更好，且存在剂量-反应关系，简单说就是：在其他营养充足的前提下，膳食纤维吃得越多，肺功能越好。

还有研究发现，摄入膳食纤维较多的人，体内的炎症反应产物似乎更少，而多种肺部疾病又与炎症发生有关，据此研究者推测，膳食纤维对肺部的好处很可能与它的抗炎作用有关。另一方面，膳食纤维对肠道菌群的调节作用应该也帮了忙。

说完膳食纤维和益生元，我们再来看看益生菌和肺癌有什么关系。

说到酸奶的好处，人们首先想到的就是喝酸奶对胃肠道健康有帮助。但是，益生菌还能通过调节肠道微生态环境、调节机体免疫、改善定植抗性而发挥健康作用，而活菌酸奶就是最常见的富含有益微生物的食物。

有研究发现，

酸奶中的嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌能够刺激免疫系统，从而对化学致癌物质诱发的早期细胞变异起到一定抑制作用。

一些细胞实验和动物实验也已经证实，部分益生菌具有抗肿瘤和抗炎活性。

有研究汇总分析了发酵乳制品摄入和多种癌症风险之间的关系后发现，酸奶摄入与总的癌症风险降低相关。也就是说，总体而言，喝酸奶对预防癌症可能有好处。

不过，这也不意味着多喝酸奶对什么癌症的预防都有好处。进一步的分析发现，酸奶摄入与较低的膀胱癌和结直肠癌风险相关，但与较高的前列腺癌和肾癌风险相关。也就是说，如果喝酸奶的量比较大，虽然对预防膀胱癌和直肠癌比较有利，但可能对预防前列腺癌和肾癌是不利的。

值得注意的是，益生菌的抗癌作用存在一定的局限性，比如，某一种类的菌可能只对某些癌症起到保护作用，对于另一些癌症则没有。另一方面，益生菌发挥健康作用的机制还受到诸多因素的影响，比如食用频率、数量、以及菌群之间的相互作用等。

总之，虽然关于膳食纤维、酸奶、益生元和益生菌与肺癌发生之间的关系还没研究透彻，研究者也并未给出关于膳食纤维的类型、食物来源、益生菌类型以及酸奶含糖量等信息，但这并不妨碍我们从这个文章中获得一些健康启示。

首先，无论是不是能够帮助预防肺癌，酸奶都值得经常喝，因为它本身就是一种营养价值很高的食品。

它富含优质蛋白，经过发酵之后非常容易消化吸收，其中还有丰富的维生素B族，维生素A，维生素D，钙等营养成分。

此前已经有多项研究表明，适量喝酸奶对于预防肥胖，促进骨骼健康，降低心血管病风险和预防2型糖尿病都有好处。

那么，喝多少酸奶才有好处呢?

根据这项研究中的分组数据，酸奶摄入最多组平均摄入量为 111.1 克/天，其实也就是市售最小杯酸奶的量(一次性纸杯半杯)，并不难做到。

中国居民膳食指南建议，每天摄入 300 克乳制品，相当于 1 袋牛奶加上 1 小杯酸奶。

选购酸奶的时候要注意，买那些添加糖较少的，留意一下包装上的营养成分表，一般来说，每百克的碳水化合物不超过 12 为好。

其次，无论是不是能够帮助预防肺癌，富含膳食纤维的蔬果、全谷物都值得吃。它们已经被正常有利于预防心脑血管疾病和多种癌症。一天300~500克蔬菜，200~350克水果，1/3~1/2的全谷杂粮，这些建议都不难做到。

特别要注意的是，为了摄取多样化的膳食纤维，杂粮、蔬果都要每天吃，而且蔬菜当中还要注意经常调换品种。绿叶蔬菜，橙黄色蔬菜，嫩豆和豆荚类蔬菜(比如甜豌豆、毛豆、豆角等)，菌类蔬菜(比如各种蘑菇、木耳等)，都要经常吃。

吃对食物，不仅有利于预防肺癌，有利于预防心脑血管疾病和糖尿病，也能帮助预防肥胖，提升健康活力。

6种不良生活饮食习惯

相信在大家生活中，关于病从口入这种饮食说法，大家都习以为常。很多人都知道饮食问题确定，对于疾病有很多影响和关联。但是很多人明显知道不良饮食习惯或者生活习惯，会导致身体疾病发生，但是还无动于衷，更不用说去改正。

对于所有疾病第一时间还是要及时去医院治疗

全世界至少一半左右疾病都是由于饮食问题，所导致发生。这并不是危言耸听，大家可以去查阅一些相关书籍，并且很高的比例是与我们不良饮食习惯有关。经常听到不能吃烧烤和少抽烟，但是真正能做到没有几个。今天和大家总结以下6种，不良饮食习惯，希望大家能够引以为戒，积极预防疾病发生。

吃火锅的时候大家真的不能吃的太烫了哈

第一点，过烫食物吃不得

原因：

吃太烫食物与食管癌发生密切相关，食管癌也就是我们经常说的食道癌。因为人体食管壁是非常柔软和脆弱，当食物温度超过60度左右，食管黏膜就很容易被烫伤。大家吃火锅或者各种烧烤时，吃慢一点这样行吗?可是保护自己身体的喔。

今年可能做腊肉香肠的人少了很多的吧

第二点，外购腌制食材不常吃

原因：

常吃腌制，熏烤食物，如熏鱼，腌肉，咸菜等可产生亚硝酸胺，这是一种强烈致病物质。但是很多朋友就会有反驳声音，自己经常吃咸菜，也没有什么事情发生。

家里每年过年腊肉，香肠也都在吃，也没有谁癌症呀。首先大家的话没有错 ，但是这里所指食材，绝大部分是在外自行，而不是在家面自行制作。这样解释相信大家就应该能够明白了。

加班熬夜生活不规律可是对身体伤害很大

第三点，吃饭要按时规律

原因：

合理的一日，规律饮食习惯，是人类在长期生活中所形成，是维持生命健康基本需要。这句话就向大家表明，在日常生活中我们一定要按一日来饮食，比如早晨，中午，晚上，甚至晚上可以加点餐也行。

但是如果出现不良饮食习惯，比如不吃早餐，饱一顿，饥一顿，营养不均衡，或者暴饮暴食，都是损害健康，严重时候都会导致疾病发生。最为严重就是肠胃疾病发生，相信对于经常不吃早餐的人，大部分都患有慢性胃炎，这应该不足为奇。

烧烤味道鲜美可口但是不宜多吃的喔大家

第四点，烧烤食物宜少吃

原因：

烧烤食物容易致病，但是大家并不清楚具体原因。以炭火烧烤为例，在烧烤时油脂滴落在炭火上，会产生有毒性的多环芳烃。多环芳烃是一种含有一个苯环以上的芳香化合物，常产生于工业生产，有机物热解或不完全燃烧，其中有许多物质都被证实有毒性。

所以在家里自制烧烤或者用电烤的烧烤，并没有用炭火烤那么危险。还是建议大家在合理饮食的食材，减少次数，一个月甚至是时间更长吃一次，也并没有什么不适。不吃烧烤是最好的表现。

吃肉真的不能太多这样身体可是不好的表现

第五点，肉吃太多也不行

原因：

长期进食如牛肉，羊肉，猪肉或者动物内脏等，而水果蔬菜却摄入严重不足，自己又不喜欢吃水果，这样会增加患肠胃风险。很多人就会感觉到惊讶，吃肉不是为了让自己身体更加营养健康吗?

但是你有想过没有，肉吃了虽然身体可能会储存大量脂肪，抵御寒冬，但是人体在消化这些高胆固醇时候，产生的胆酸代谢物和胆固醇代谢物大量增加，但是并没有有效物质能够及时排出，就可能造成这些毒素囤积在体内。

如果一直不改变饮食习惯，经过5到10年刺激发展，就有可能发生更为严重疾病。所以吃一次没事，长期吃就有问题的喔。

对于小孩子没有抵抗的二手烟大家可是要注意

第六点，醉酒吸烟真不行

原因：

吸烟，酗酒造成癌症发生，相信大家更是常听见。喝酒引起酒精性肝硬化，可直接导致诱发癌症发生。这并不是危言耸听，喝伤了胃喝坏了肝，癌症就不会太远。

希望大家能够从中领悟到一些真谛，并且经常饮酒还会增加患其它疾病危险，所以尽量不喝酒，或者减少饮酒次数，不吸烟或者戒烟，或者减少吸烟，都是对身体大有好处。还有很多人是因为二手烟，所以家里有小朋友是坚决不能抽烟。

喝酒不能过量更不能喝醉大家要记住的喔

【多多来总结】

健康分析：

这里给大家讲了这么多，关于癌症饮食方面问题，其实更多是想让大家，注重在我们饮食上更多去改变这些饮食习惯。其实这六点对于大家而言，都是特别容易改变。比如吃凉一点食物，相信大家脑袋一动就能够做到，吃自己家里面腌制或者熏制食物，也能够做得。

饮食规律一些，工作生活更健康一些，大家也愿意。不吃或者少吃烧烤，或者自己在家里去做，相信大部分人也能做到。多吃一点水果蔬菜，少抽一点烟少喝一点酒，相信大家也能够做到。只是看大家是否愿意。

经常参加社区或者医院的健康体检也是有必要

摆正心态

只要大家能够做到以上6点，相信在生活中就可以减少疾病发生，但是还有一部分人会偏激认为，那我做到了就不可能会有癌症发生。如果自己做不到，但是抽了10年的烟也没有什么事情。

这里也给大家说一下，并不是你能做到，那就不会有癌症发生，但是如果你不做，那么癌症发生几率就会增加数倍。您做到了，至少可以降低数倍概率，为什么有人没事，那就和全世界只有一个富翁一个道理，相信大家都懂。

美好的生活都是因为自己饮食改变而获得的

疾病不会因为我们个人原因改变，而我们所能去改变，只是有效降低疾病发生，感觉是不是有一点绕口。6种不良生活饮食习惯，会让生活一团糟，你现在改了没有?但是希望大家能够明白，降低饮食中不良习惯，是我们对于生活健康中预防疾病发生的重要因素。小编，让你了解美食的同时更好生活，关注我24小时不间断回复你的留言。