在幼猪中测定的谷物碾磨和油籽副产物的消化率

来自谷物碾磨和油籽工业的副产品有时包括在猪的日粮中，但是当喂养给年幼的猪时，这些成分中蛋白质的消化率存在有限的数据。伊利诺伊大学的研究为生产者提供了有关饲喂幼龄猪的谷物和油籽副产品的饲喂价值的更多信息。

由U of I动物科学系教授Hans H. Stein领导的研究小组确定了啤酒大米，全脂米糠(FFRB)，脱脂大米中粗蛋白和氨基酸的标准化回肠消化率(SID)麸皮(DFRB)，花生粕，芝麻粉，菜籽粕，油菜籽驱逐剂，大豆驱逐者，木薯粉和面包粉从14公斤起喂养猪。

发表在动物科学杂志上的研究结果表明，啤酒大米(粗蛋白消化率为93.7%)和芝麻粉(88.5%)以及木薯粉(30.2%)中最低的粗蛋白和氨基酸的SID最大。。

粗蛋白和大多数氨基酸的SID相当于菜籽粕，油菜籽驱逐者和大豆驱逐者;粗蛋白的SID在三种成分中为78%至82%。与脱脂米糠相比，全脂米糠中精氨酸，异亮氨酸，亮氨酸，赖氨酸和蛋氨酸的SID更大，但粗蛋白和其他氨基酸的SID在两种水稻副产物之间没有差异。

然而，斯坦指出消化率只是图片的一部分。“为了确定每种成分对猪的可消化蛋白质的含量，我们还必须考虑每种成分中蛋白质的总浓度。”

调整每种成分中蛋白质和氨基酸的总量后，研究人员发现芝麻粕含有最高浓度的SID粗蛋白(482.32 g / kg DM)和大多数氨基酸。花生粕含有452.38克/千克可消化粗蛋白，其次是大豆驱虫(351.33)，菜籽粕(286.64)，油菜籽驱逐(262.74)，脱脂米糠(119.50)，全脂米糠112.19)，烘焙餐(76.63) )，啤酒大米(73.87)和木薯粉(6.93)。

然而，由于芝麻粕和花生粕中赖氨酸的消化率相对较低，大豆排出物，菜籽粕和菜籽榨汁机含有更多可消化的赖氨酸。

“基于这些结果，我们得出结论，芝麻粉，花生粕，菜籽粕，油菜籽驱逐剂和大豆驱逐剂是可消化蛋白质和氨基酸的极好来源。最后三种是特别好的赖氨酸来源，”斯坦说。“另一方面，酿酒商大米，面包餐和木薯粉含有很少的可消化蛋白质和氨基酸，因此它们主要是能量来源。”

该论文“喂养幼猪的精选饲料中氨基酸的回肠消化率”发表在“动物科学杂志”上。

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