来自酸奶的乳杆菌抑制多重耐药的细菌病原体

甲乳杆菌从商业酸奶隔离，鉴定为乳杆菌parafarraginis，抑制几个耐药/广谱β内酰胺酶的细菌的患者生长在华盛顿特区的医院。该研究报告于2017年在路易斯安那州新奥尔良举行的ASM Microbe上展出。

抑制物质是一种独特的细菌素样肽，在高达121°C时具有热稳定性。细菌素是由细菌产生的抗微生物肽，释放以杀死对其作用无免疫力的其他相关细菌。

“考虑到目前医院中抗生素耐药性的上升，尤其是革兰氏阴性菌的耐药性，以及寻找可行替代品的迫切需要，该研究的结果可能为可能的治疗应用带来希望，”Rachelle Allen-McFarlane说，他是博士候选人。华盛顿特区霍华德大学生物系

通过标准平板计数技术在厌氧条件下从de Man-Rogosa-Sharpe琼脂上的商业酸奶样品中分离由16S rRNA鉴定的Lactobacillus parafarraginisKU495926。该分离物表现出典型的乳酸菌特征：革兰氏阳性，过氧化氢酶，氧化酶和运动性阴性。通过斑点和扩散测定筛选抗微生物活性表明，该分离物抑制了来自当地医院的几种多药耐药/超广谱β-内酰胺酶革兰氏阴性细菌病原体的生长。

通过快速灌注液相色谱(FPLC)，SDS-PAGE和PCR(聚合酶链反应)分析提取物表明抑制剂是细菌素。

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