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这些产后饮食禁忌靠谱吗?真是如此?

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饮食产后

  近日,一篇《产后饮食禁忌》在网上悄然流传。其中提到,“产后半个月内不可以吃青菜、水果,不可以吃鱼肉”,最神奇的是,“严禁喝水饮料以及汤类,牛奶也不可以喝。因为会喝成大水桶,会变胖,将来容易得风湿病或神经痛,可以用烧开的米酒代替水分”。

  果真如此的话,女人的命也未免太苦了些。

  临床上,将分娩结束至产妇身体恢复正常的阶段,称之为产褥期,一般为6周。这段时间的生理特点,可以用两句话总结:一是产妇的身体逐渐复原;二是乳腺开始分泌乳汁,哺育婴儿。分析产后的“饮食禁忌”,自然也要从这两个方向来。

  产褥期最大的变化是子宫缩复。正常状态下的子宫,仅数公分大小,重约数十克。随着胎儿的生长发育,子宫的体积与重量都不断增加。等到分娩结束时,重量能达到一千克。其后,在产褥期内,子宫肌细胞减少、缩小,子宫体积逐渐萎缩、复原至正常大小。

  伴随着子宫缩复过程,产妇的腹肌以及盆底肌会发生松弛,胃肠蠕动也会减弱,加之生产后虚弱、卧床过多,所以极其容易引起便秘。

  新鲜蔬菜、水果含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等成分,一方面可以增加胃肠蠕动,预防便秘,另一方面,又可以补充产妇身体所必须的营养,为身体恢复创造良好的条件。此外,水果中含有的有机酸,还可以刺激食欲,促使产妇吸收更多的营养物质,为哺育婴儿打下坚实的物质基础。

  接下来,我们就说一说乳汁的分泌。

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(乳房结构,图片来源:wikipedia.org)

  妊娠末期,乳腺开始增生,流经乳房的血液量也大为增加。血液中的葡萄糖、脂肪酸、蛋白质、矿物质等,通过扩散进入乳腺,经过乳腺内部一系列的生理变化,成为乳汁。

  所以,产妇要想拥有足够的乳汁,充足的血流量是必须的。这就要求产妇适量饮水。

  为了保证乳汁的质量,如钙含量的稳定,《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议,产妇应该每日摄入1200mg的钙。由于我国传统的饮食结构,钙摄入通常不足,妇女哺乳期的平均摄入量大多在推荐量的50%,有的甚至仅有20%~40%。长此以往,不仅不利于婴儿发育,而且有可能导致产妇骨质软化,出现腰酸腿痛、肌肉痉挛等症状。所以,鼓励产妇增加牛奶等含钙食物的摄入。

  最后,却是最关键的,胸部血管和乳腺之间,虽然存在一定的屏障结构,但对于脂溶性好、分子量小的物质,如酒精,并不能起到完全的隔绝作用。产妇饮用酒精后,不仅会减弱乳汁的释放反射,使乳汁的分泌减少,而且有可能通过乳汁,将酒精“传递”给婴儿。

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(从妇女饮酒到其体内酒精完全被分解所需要的时间,在这个时间内为婴儿哺乳都可视为不安全的【1】)

  因为婴儿的各项器官都未发育成熟,所以一旦酒精进入婴儿体内,代谢所需的时间远比成年人长,产生的危害,也远比成年人饮酒大。有学者认为,乳汁中含有酒精,会使婴儿拒食,发生睡眠变化,乃至引起血糖代谢紊乱。

  所以,用米酒代替水,绝不可取。

  很多所谓的禁忌,来源于古人的无知。平心而论,其中一些做法,在当时,有积极意义。但理解可以,照搬却是万万不能的。对于初做父母的读者而言,了解些产褥期的生理特点、在饮食上坚持均衡适量原则、有问题及时向专业医生咨询,则是最稳妥的保健方法。

  真相:新鲜蔬菜、水果和牛奶对孕妇恢复和婴儿发育都是有非常好的帮助的,反而酒精对婴儿会产生一定的危害。哺乳期的宝妈一定要坚持均衡、健康和适量的饮食,有问题及时向专业医生咨询。

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  参考文献

  【1】Koren G. Drinking alcohol while breastfeeding. Will it harm my baby?[J]. Canadian Family Physician, 2002, 48(1): 39-41.

(内容整理自“科普中国”、“科学辟谣平台”)

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