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妈妈吃坚果改善了胎儿的神经发育

2019-05-08 09:03:22 • 来源：

已知坚果有助于降低高血压，氧化应激和糖尿病的风险，并且它们可以对老年人的认知衰退起到保护作用。此外，今天发表在“欧洲流行病学杂志”上的一项研究发现，富含坚果的母亲饮食与儿童神经发育的改善之间存在联系。

妈妈吃坚果改善了胎儿的神经发育

该研究在西班牙进行，包括2,200多对母子对。关于母亲坚果摄入量的信息来自关于饮食习惯的调查问卷，母亲在怀孕的第一个和最后三个月完成了这些调查。在18个月，5年和8年时，使用几项经国际验证的标准测试评估了儿童的神经心理学发展。对结果的分析表明，母亲在妊娠头三个月吃更多坚果的孩子在测量认知功能，注意力和工作记忆的所有测试中获得了最好的结果。

“大脑在妊娠期间经历了一系列复杂的过程，这意味着母体营养是胎儿大脑发育的决定因素，并且可以产生长期影响，”ISGlobal的第一作者Florence Gignac说。“我们在这项研究中考虑的坚果是核桃，杏仁，花生，松子和榛子。我们认为观察到的有益效果可能是由于坚果提供了高水平的叶酸，特别是必需脂肪酸如ω-3和ω-6。这些成分往往会积聚在神经组织中，特别是在大脑的前部区域，这会影响记忆和执行功能。“

本研究中描述的益处是在报告坚果消费量最高的母亲群体中观察到的 - 每周平均不超过三份30克份量。这略低于西班牙社区营养学会发布的健康饮食指南中的建议，该指南每周三到七份。“这使我们认为，如果母亲消耗推荐的每周平均值，那么收益可能会大得多，”Gignac解释道。估计西班牙的坚果消费量是欧洲平均水平的两倍多。

该研究还分析了母亲在怀孕的第三个三个月的坚果消费情况，但在这种情况下，没有观察到与神经心理学结果有关联或发现的关联较弱。

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