运动前甜菜根果汁保持老化脑锐利

根据最近在“ 老年学：医学科学 ” 杂志上发表的一项研究，在运动前喝甜菜根汁可以使老年人的大脑更有效地运作，从而反映出年轻大脑的运作。

“运动对衰老大脑有积极的神经塑性作用。研究作者表示，已经证明摄入甜菜根汁会增加大脑的血液流动并提高运动表现。

“我们研究了甜菜根汁和运动对衰老大脑中神经可塑性的协同作用。”

该研究包括26名55岁及以上的男性和女性，他们没有运动，有高血压，并且服用了不超过两种高血压药物。

每周三次，为期六周，他们在跑步机上中等强度，50分钟步行前一小时喝甜菜根汁补充剂，称为“Beet-It Sport Shot”。

一半的参与者收到含有560毫克硝酸盐的'Beet-It'; 其他人接受安慰剂'Beet-It'，硝酸盐很少。

甜菜含有高水平的膳食硝酸盐，在食用时会转化为亚硝酸盐，然后转化为一氧化氮。

一氧化氮增加体内血流量，多项研究表明它可以改善不同年龄人群的运动表现。

“一氧化氮是一种非常强大的分子。它进入身体缺氧或需要氧气的区域，大脑是你体内氧气的重要供给者，“该研究的共同作者W. Jack Rejeski说，他是健康和运动的Thurman D. Kitchin教授北卡罗来纳州温斯顿 - 塞勒姆维克森林大学心理学和医学系的科学。

当你运动时，大脑的躯体运动皮层可以处理来自肌肉的信息。运动应加强躯体运动皮层。

因此，将甜菜根汁与运动相结合可为大脑提供更多氧气，并为强化运动皮层创造良好环境。

运动后分析显示，尽管研究组在饮用果汁前血液中的硝酸盐和亚硝酸盐含量相似，但甜菜根汁组的硝酸盐和亚硝酸盐含量远高于运动后的安慰剂组。

“我们知道，进入，许多研究表明运动对大脑有正面影响，”Rejeski教授说。

“但我们在这项高血压老年人研究中表明，与单独运动相比，在运动中添加甜菜根汁补充剂会导致大脑连通性与您在年轻人中看到的非常相似。”

“这是第一个测试运动和甜菜根汁对运动皮层功能性脑网络以及运动皮质和脑岛之间二级连接的综合影响的实验，这些连接支持移动性，”他补充说。

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