早餐会影响你的寿命！牢记：早上空腹时，这2种食物再饿也不能吃

25岁的小琪跟大多数上班族一样，只要不迟到，能多睡一秒是一秒，洗漱穿衣、化妆、赶地铁......至于吃早餐，从来不在计划里。

周末，一觉睡到中午，一日三餐从下午茶开始，晚上吃宵夜，然后熬夜，第二天继续错过早餐。跟很多年轻人一样，小琪觉得，只要能睡最久的懒觉，还吃什么早餐呢？

直到有一次，腹痛说来就来，痛到实在受不了。小琪只好到医院检查，检查诊断为胆囊炎伴有肠胃炎，医生直言道：你是不是经常不吃早餐？这病大都是不吃早餐引起的。

小琪的案例就是现代年轻人生活方式的一个缩影，在很多年轻人眼里，吃早餐是一件特别麻烦的事。中国青年报曾做过关于吃早餐情况的调查 ，报告指出：仅47.5%受访未婚人士每天吃早餐，过半单身青年经常不吃早餐。

不过，最近，刘畊宏的毽子操火爆全网，其背后实际是后疫情时代，年轻人的健康意识得到了提升，但强身健体除了运动外，改善饮食习惯也是非常重要的一环，尤其是一日三餐中的早餐。

早餐关乎寿命，常年不吃早餐，身体会有什么变化？

德国埃朗根大学的一项研究表明，不注重早餐的人群，平均寿命会比吃早餐的人缩短2.5年，直接体现在身体上的伤害，主要包括以下几种：

1.易得胆结石

胆囊贮存胆汁的地方，正常的三餐进食会使胆汁定期排出，形成结石的可能性比较小。但如果三餐不规律，尤其是不吃早饭，胆囊中储存了一夜的浓缩胆汁会继续停留在胆囊中，胆汁内的胆固醇过饱和，进而引起沉积，容易形成结晶，增加了发生胆结石的风险。

2.诱发心血管疾病

不吃早餐可能导致众多心血管危险因素，如肥胖、高血压、血脂异常、血糖升高和代谢综合征。来自英国诺丁汉大学的一项研究指出，不吃早餐会暂时提高“坏胆固醇”低密度脂蛋白胆固醇，降低胰岛素的敏感性，增加患心脏病和糖尿病的风险。

《美国心脏病学会杂志》发表的研究显示，从来不吃早餐的人群比每天都吃早餐的人群，心血管死亡风险增加了87%，总死亡风险约升高19%。

3.诱发胃炎、胃溃疡

不吃早餐，胃内没有食物可消化时，胃酸以及胃中的消化酶则会作用到胃黏膜层，慢慢腐蚀胃黏膜和十二指肠黏膜，长期如此，则会影响细胞分泌黏液的功能，导致胃炎、胃溃疡等疾病发生。

4.导致便秘

在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，可使排便规律。但如果饮食不规律、长期不吃早餐，会导致胃结肠反射作用失调，影响肠道的蠕动，引发便秘。

早上再饿，也别吃这2类早餐

现在年轻人肠胃差，还不只是因为长期忽略早餐，还有在食物选择上的任性和误区。

1.高热量、油腻的食物

很多年轻人会选择汉堡、蛋糕、油条等高热量、高油脂食物作为早餐，但早晨时，人的肠胃比较脆弱，如果大量食用油腻食物，会加重肠胃负担。

此外，早餐也不宜摄入大量高蛋白低碳水的鱼和肉，空腹状态下，身体无法完全吸收这些蛋白，一方面是造成蛋白质的浪费，另一方面会产生大量含氮废物，增加肝脏和肾脏的负担，应适量食用。

2.生冷、刺激食物

冰牛奶、冰果汁、冰咖啡，是不少年轻人必备的早餐搭配，但无论是冰饮料、还是其他凉拌类的生冷、寒凉食物都会刺激胃肠道，引发胃绞痛、胃肠痉挛以及腹泻等，长期如此，胃肠道疾病自然找上门来。

远离肠胃疾病，早餐要吃好

早餐，偶尔不吃一次也许没什么影响，但现代年轻人三餐不定时、顿顿油腻辛辣、熬夜成为常态、又不爱运动的习惯，无一不折磨着自己的肠胃健康。那么想要养好肠胃，我们应该怎么做？

1.药物调理胃肠道

首先，对于饮食不规律、饮食不当引起的肠胃不适，短时间内我们需要借助药物来调理，而不是听之任之，引发更严重的胃肠道疾病。

采用中药来治疗调理是个不错的选择，源自于宋代《济生方》中的四磨汤，含有木香、乌药、枳壳等经典中药材，具有顺气降逆、助消化的功效，有助于促进肠胃蠕动，调理消化机能，亦可以选择经现代技术改良而成的四磨汤口服液，对容易肠道不适，经常腹胀、便秘、食欲不振的打工人，可明显减轻其症状。

2.早餐要营养均衡

早餐摄入的能量，应占一天总能量的25%30%，所以营养一定要全面，一顿合格的早餐应要包含

谷类能量、肉蛋奶、果蔬

谷类主食：如面包、馒头、杂粮粥等，不仅能提供主要的能量需求，对胃也有保护作用；

肉蛋奶类：为身体提供充足的蛋白质营养，同时延长饱腹感；

果蔬类：提供丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等，维持肠道功能；

少量坚果：其含有的微量元素和不饱和脂肪酸有利心脏健康。

最后，建议晨起之后先喝一杯温水，为身体补充水分，帮助消化。一份好的早餐看似简单，但长期坚持下来，能帮助改善肠胃功能，身体也会越来越好。

参考资料：

1.不吃早餐有多可怕？7万余人分析研究，看完才知道早餐有多重要.健康时报.20200707

2.不吃早餐，心血管病风险高八成！还会惹来其他5种病.生命时报.20210227

3.这4种早餐吃一次，毁一天，告诉身边的人要少吃.广州日报.20180918