潍坊寿光菜博会：药蔬同源中医药文化添“寿光味儿”

大众网·海报新闻记者孙雪通讯员袁萍潍坊报道

当寿光蔬菜遇上中医药，会发生什么？100余种药用蔬菜、多种先进的栽培模式……菜博会6号馆主打的药蔬同源主题让人眼前一亮，种类繁多的药用蔬菜，与传统文化景观相融合，搭建起面向大众的中医药科普平台，展现出中医药文化的“寿光味儿”。

步入6号馆，展馆内绿意盎然，浓郁的蔬菜气息扑鼻而来。首先映入眼帘的是长长的丝瓜廊架，左边四个方形廊架种着藤三七和葫芦。继续往里，一片长满各种绿色作物的“种植池”让人啧啧称奇，里面的绿植形态各异，有的长着细长的叶片，开着成串的紫色小花；有的像高大草本，果实长圆形或卵圆形……“这是老鼠瓜，嫩瓜可作为蔬菜食用，其果皮、花芽、果、叶皆可入药；这是青蒿，它的茎叶均可入药，有清热、凉血、解暑、止痒等功效；那边还有藿香、益母草、丹参、蜀葵等。很多人可能听过这些名字，但多数人没有见过它们生长的形态，在这里，大家可以一睹真容。”工作人员热情地介绍着每一种药材的药理特性。

馆内还根据药用蔬菜的不同功效划分了高钙功能区、降压功能区、保肝护肝功能区、清热解毒功能区等不同功能区。比如降压功能区利用基质三脚架栽培模式种植了冰菜、白凤菜、根芹三种具有降压作用的药蔬同源植物。清热解毒功能区利用立体基质管道栽培

模式种植了板蓝根、紫花地丁、蒲公英三种具有清热解毒作用的常见中草药植物。高钙功能区利用水培管道种植木耳菜、菠菜、根达菜等钙含量高的蔬菜。

“丝瓜竟然具有极高的药用价值，还有藤三七、老鼠瓜、菊花脑、黄花蒿等叫不上名字的中草药，真是长见识了！”听说今年的菜博会增加了药蔬同源主题馆，市民刘效增特地通过网络搜索了该展馆的相关视频。除了展示中草药植物，设计者还贴心地制作了展板，对每种药用蔬菜的形态特征、入药部位、药理特性、食用功效等进行了详细介绍，让游客在游玩的同时了解中医药知识，更加形象、深刻地了解中草药及中药文化的博大精深。

神农氏尝百草园、孙思邈药王园、药圣李时珍景观……除了展示种类繁多的药用蔬菜，6号馆还设置了多处与中医药相关的文化景观，将中医药科普、传统文化、健康饮食理念相融合，让中医药理念伴随着蔬菜进入千家万户。

穿过天地同源景观和药圣李时珍景观，多种药用蔬菜“长”在一排排架子上，只见其叶，却不见其根。“这是一种气雾栽培模式，原理是将营养液雾化，直接喷洒到植物的根系上，为蔬菜生产提供所需要的水分和养分。这种模式种植的蔬菜，产量高、口感鲜，而且洁净卫生。”工作人员介绍，除了气雾栽培模式，还展示了三脚架基质栽培、管道栽培等农业高科技，现代农业与传统中医文化的深入融合，赋予了古老中医药文化浓浓的时代科技感。

中医药是中华民族的瑰宝，是五千年文明的结晶。科技与传统的碰撞，让6号馆成为游客们的“游学乐园”。对“药蔬同源”感兴趣的你，不妨“云上一游”。

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