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没有一口酒是有益的!柳叶刀:每天喝一小杯,一年喝出74万癌症

没有一口酒是有益的!柳叶刀:每天喝一小杯,一年喝出74万癌症

没有一口酒是有益的!柳叶刀:每天喝一小杯,一年喝出74万癌症

“老张!你是不是又偷偷背着我喝酒了!”老张的妻子拿着从衣柜底下翻出来的白酒,质问着老张。自从去年老张被查出有高血压之后,妻子就一直劝他戒酒,不让他再喝酒,结果老张还是会背着她偷偷喝。

“我就吃完饭的时候喝了一小杯!况且我喝酒咋了,

专家说适量喝酒有助心血管健康呢

,你咋不信呢?”

“隔壁老黄去年就因为喝酒得了肝癌走掉了,我让你戒酒是为你好,你什么时候能听听我的话……”

很多人爱喝酒,觉得喝酒能养生,但实际上,“喝酒伤身”早已被证实了。

一、没有一口酒是无辜的!喝酒是如何致癌的?

近日,《柳叶刀·肿瘤学》上一项最新研究发现,

2020年全球大约有74万例的新发癌症因饮酒所致

,其中中国约有28万例。

从癌症类型来看,酒精相关新发癌症中,绝对病例数最多的是食管癌(18.97万例)、肝癌(15.47万例),其次是乳腺癌(9.83万例)、结肠癌(9.15万例)、唇和口腔癌(7.49万例)、直肠癌(6.51万例)、咽癌(3.94万例)、喉癌(2.76万例)。

喝酒具体是如何导致癌症的发生呢?

事实上,酒精本身并不致癌,真正引起基因突变、导致体内细胞死亡的,是它在人体内的代谢物——酒精(乙醇)。

酒精进入体内后,由乙醇脱氢酶代谢为乙醛,然后再由乙醛脱氢酶代谢为乙酸排出体外,

其中乙醛就是明确的致癌物

。乙醛能直接结合DNA,导致DNA突变,甚至导致染色体变异。它还可以导致体内细胞死亡,诱发慢性炎症和细胞复制,增加癌变概率。

二、适量喝酒有益健康?别再信了

世界心脏联盟(WHF)发布简报《酒精消费对心血管健康的影响:误区和措施》中,指出任何程度的饮酒都对身体有害。

仅2019年,就有240万人死于酒精

,占全球死亡总数的4.3%。

一项涉及36678名中老年人饮酒习惯和脑部核磁共振的研究数据发现,即使是每天一小杯酒,也有可能导致脑容量减少,饮酒越多,脑体积、灰质体积和白质体积减少的越明显。

除此之外,喝酒对身体的伤害是全身性的,可能会引起以下疾病:

1、肾脏疾病

饮酒会给肾脏带来很多不利影响,即“酒精性肾损伤”。大量饮酒时,身体会产生一些副产物,如自由基,若身体无法清除这些自由基,就会发生氧化应激,肾脏也会被伤害到。

饮酒过量,还会导致血液循环中的内毒素水平更高,引发“细胞因子风暴”,伤害肾脏,降低肾功能。

2、肝脏疾病

酒精进入人体后,通过肝脏进行代谢,在代谢过程中会产生许多对人体的毒性很大的物质,最终导致脂肪肝、肝硬化、肝癌等疾病的发生。

3、心血管疾病风险增加

中国医科大学第一附属医院孙英贤团队在1万余名乡民中进行的研究发现,大量饮酒会显著增加冠心病和高血压的发生风险,适量饮酒并没显示出保护心血管的益处。

另外,英国一项纳入35万余人的研究也发现,每增加约852毫升酒精含量为4%的啤酒,就会增加23%的心血管事件发生风险。

4、全因死亡风险上升

《柳叶刀》发了一篇纳入样本量60万人,涉及多国结果的研究发现,每周饮酒量大于350g,预期寿命减少近5年,即便是每周摄入100—200g,依然会对预期寿命产生影响。

所以,喝酒并没有什么好处,所谓“适量”,不过是心理安慰。最佳的饮酒量,便是一滴都不喝!

三、喝酒脸红和喝酒脸白的人,谁更能喝?

在餐桌上,有些人喝酒易上脸,一两杯酒就脸红脖子粗的,但也有一些人,不管喝再多的酒,脸色都是苍白的。喝酒脸红和喝酒脸白的人,到底谁更能喝呢?

其实,

一个人是否能喝,是由遗传基因决定的

,喝酒后是否会发生皮肤的变化,也与体内代谢速度的快慢相关。

对于一喝酒就会脸红的人,他们体内的乙醛脱氢酶2活性很低,使得乙醛不能很好代谢出体外,造成积蓄,再加上乙醛会扩张血管,从而引起脸红、头痛、心跳加速等表现。

对于喝酒会脸发白的人,同样与乙醛脱氢酶2有关,大量的酒精进入血液,刺激交感神经兴奋,释放儿茶酚胺等神经递质,引起皮肤血管大量收缩,从而脸色发白。

而且比起脸红的人,

喝酒脸白若再遇到外界温度低,就会导致机体散热过快,造成体温症,很可能有生命危险。

四、蜂蜜水、浓茶不解酒!4种方法降低酒精伤害

日常生活中,不少人在大量喝酒后,会通过喝蜂蜜水或者浓茶来解酒。然而实际上这些方法都不靠谱。

饮酒后喝蜂蜜水确实会让身体变得舒服,只是因为温水给人一种舒适感。另外,喝茶解酒,茶叶中的茶碱在一定程度上能够对抗酒精的米迷糊,但是它对于酒精的分解,对于肝脏的保护,也是没有任何的效果。

如果在一些常喝不得不喝酒的话,小九推荐几个方法,能有效降低酒精对身体的伤害:

不空腹喝酒

空腹状态下,酒精更容易被加速吸收,导致人容易醉酒。因此喝酒前,可以先食用一些高脂肪、高蛋白、高碳水的食物,

如米饭、面包、小饼干等

,延缓胃排空,降低酒精吸收的速度。

饮酒要适量

根据《中国居民膳食指南》建议,男性1天饮用酒精量不超过25克,女性不超过15克,否则视为饮酒过量。

喝得慢一些

饮酒后乙醇在几分钟内就可以进入血液,

喝得越快,乙醇浓度也会升得越快

,很快就会进入醉酒状态,因此喝酒尽量小口喝慢一点。

多喝白开水

饮酒时多喝水,有利于促进酒精的稀释和代谢,加速酒精在体内排泄。

美国临床肿瘤学会已经明确指出,酒精是重要的致癌因素。没有所谓的“小饮怡情”,想要身体健康,还是希望大家尽量不饮酒。

参考资料:

[1] 《没有一口酒精是无辜的!《柳叶刀·肿瘤学》:2020年,喝酒喝出74万例癌症》.生命时报.20210727

[2] 《喝酒越多,脑子越小?一天一杯也有影响!|一周科技》.果壳. 20220319

[3] 《喝酒到底有啥危害?《柳叶刀》这篇论文说透了》.医学界消化肝病频道. 20190128

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