咖啡消耗量适中不会增加动脉僵硬度

动脉将含有氧气和营养物质的血液从您的心脏输送到身体的其他部位。如果它们变得僵硬，则会增加心脏的负担，并增加人患心脏病或中风的机会。伦敦女王玛丽大学和牛津大学的新研究揭穿了先前的研究，即喝咖啡会增加动脉僵硬度。

伦敦女王玛丽大学的肯尼思·冯博士及其同事说：“据报道，咖啡是世界上最流行的饮料，而先前的研究表明，食用它会使动脉僵硬程度急剧增加。”

“但是，据报道咖啡对动脉僵硬的慢性影响是不一致的，并且受研究对象数量的限制。”

“我们的目标是通过在大范围人群中使用两种形式的僵硬度评估来评估咖啡摄入量与动脉僵硬度之间的关系。”

该研究包括来自英国生物库成像研究的17,932名参与者，他们接受了MRI心脏扫描和红外脉搏波测试。

在研究中，咖啡消费分为三类：每天喝少于一杯的人，每天喝一到三杯的人和多于三杯的人。

每天喝超过25杯咖啡的人被排除在外，但与每天喝少于1杯咖啡的人相比，没有达到增加动脉僵硬的人。

在最终分析的8,412名参与者中，研究表明，中度和重度咖啡饮用者最有可能是男性，吸烟和经常饮酒。

冯博士说：“尽管咖啡在世界范围内广受欢迎，但不同的报道可能会使人们不喜欢它。”

“尽管我们无法证明因果关系，但我们的研究表明，咖啡对动脉的危害不像以前的研究表明的那样。”

“尽管我们的研究包括每天喝酒最多25杯的人，但咖啡消费量最高的人群的平均摄入量是每天5杯。”

“我们希望在未来的工作中对这些人进行更深入的研究，以便我们可以帮助建议安全限值。”

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