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美国食品和药物管理局确定转基因鲑鱼

2019-02-14 10:20:21 • 来源：

晚餐吃什么?不久之后，它可能是转基因鲑鱼，这是美国第一个为人类消费而被清除的动物。批评者称之为“frankenfish”，但美国食品和药物管理局周四批准了该批准，称快速生长的鲑鱼可以安全食用。它可能会在几年内提供。“与其他农场养殖的大西洋鲑鱼相比，AquAdvantage Salmon的营养成分没有生物学上的差异，”该机构说。

美国食品和药物管理局确定转基因鲑鱼

由于消费者对转基因食品的担忧，奥巴马政府在批准鲑鱼方面停滞了五年多。鱼的生长速度是普通鲑鱼的两倍，因此它可以更快地达到市场规模。AquAdvantage Salmon由总部位于马萨诸塞州的AquaBounty公司设计。该公司首席执行官Ron Stotish在一份声明中表示，该鱼是一种“游戏规则改变者，以对环境负责的方式为消费者带来健康营养的食物而不会破坏海洋和其他海洋栖息地。”

AquaBounty表示，大约两年内鱼可以在杂货店的货架上，这是鲑鱼生长需要多长时间。

一旦鲑鱼到达商店，消费者可能不知道他们正在吃它们。由于工程化和正常鲑鱼之间没有实质性差异，FDA表示法律并不要求将鱼标记为工程化。AquaBounty说，转基因鲑鱼具有与传统鱼类相同的风味，质地，颜色和气味。

美国食品和药物管理局发布了单独的措辞，为那些想要标记鱼类的零售商制定指导方针，并为转基因植物食品的自愿标签提供额外指导。

一些零售商表示他们不会在所有零售商中出售鱼类Whole Foods，Trader Joe's，Target和Kroger都表示他们不打算出售AquAdvantage Salmon。

批评者向零售商施加压力，要求拒绝鲑鱼，他们将其标记为“Frankenfish”。他们担心它会导致人类过敏，如果它逃到野外，最终会导致天然鲑鱼数量的减少。“我们的餐盘上没有基因工程鱼的位置，”环保倡导组织地球之友的Lisa Archer说。“我们将继续努力确保从杂货零售商到餐馆的市场继续倾听大多数不想吃这种研究不足，未标记的转基因鱼的消费者。”

宣布后几个小时，另一个倡导组织食品安全中心表示将起诉FDA阻止批准。

共和党人阿拉斯加州参议员丽莎·穆考斯基(Lisa Murkowski)表示，工程化的鲑鱼可能会伤害她所在州的野生鲑鱼产业。宣布后不久，她就到参议院批评FDA批评FDA，称她“随地吐痰”。她和其他阿拉斯加州和太平洋西北地区的立法者表示，他们将迅速推动立法，要求对改良鱼类进行标识。

美国食品和药物管理局表示，只允许在加拿大和巴拿马的两个设施的陆基孵化池中饲养鲑鱼，而美国或其他地方的其他设施不能养殖或饲养鲑鱼供人食用。这些限制限制了公司可以生产的食品数量。

该机构表示，设施中存在“多重和多余的物理障碍”，以防止鱼类逃逸。这些鱼将被培育成雌性和无菌的，所以如果它们逃脱了，它们就不能繁殖。

鲑鱼有一种来自太平洋大鳞大麻鲑鱼的生长激素，可让这种鱼全年都能产生生长激素。工程师们已经能够通过使用另一种来自鳗鱼的鱼来保持激素活跃，这种鱼称为海洋噘嘴，就像一个“开”的开关。典型的大西洋鲑鱼仅在一年中的部分时间内产生生长激素。

FDA兽医中心主任Bernadette Dunham表示，该机构“已经对AquaBounty提交的数据和信息进行了彻底的分析和评估”。为了批准人工消费的工程动物，该机构审查公司的数据，并且必须确定食品是安全的，工程对鱼是安全的，并且公司的声称 - 在这种情况下，更快的增长 - 是准确的。

AquaBounty的Stotish表示，他希望鱼能够获得消费者的认可，因为人们会更多地了解它。“我们认为时间，教育和信息可能会让许多人改变主意，”他对评论家说。

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