研究发现新的基因组区域与Nelore牛的体重增加有关

巴西的研究旨在提高牛肉质量，提高Nelore的食品效率。因为它们植根于热带土地，所以Nelore牛的体重不会像冬季严寒地区的品种那样容易增重。

一项开创性的研究项目已经确定了可能与Nelore品种的生长和体重增加等功能相关的基因。这些功能是牛肉生产的关键。研究人员确定了由于选择而发生变化的基因组区域，将这些区域称为选择的基因组特征。

“我们发现6个基因组区域含有与Nelore品种体重增加相关的基因。其中一些基因组在科学文献中没有报道，即使是其他品种的肉牛，”圣保罗州博士后研究员Diercles Cardoso说。大学土地和兽医科学学院。

“这些地区中的四个被归类为选择的签名，并且在14号染色体中，已知其含有牛基因组中生长的基因，”Cardoso解释说。“然而，我们在16号染色体上发现了另外两个特征。这有些出乎意料。这两个地区的基因可能与Nelore牛的生长性状特别相关，因此在体重增加方面提供了巨大的改良品种潜力。 “。

Cardoso是发表在遗传选择进化杂志上的一篇文章的主要作者介绍他的博士学位成果研究由Humberto Tonhati教授监督。基因的鉴定始于收集来自属于三个Nelore选择系的动物的血液样品，这些选择系由APTA位于圣保罗州Sertãozinho的肉牛中心运行的实验程序维持。该计划成立于1980年，旨在向生产者展示选择增长特性的好处，并评估选择增长对肉牛群整体生产力的经济效益。三条线中的一条是对照，不进行体重增加选择。在另外两个，称为Nelore Selection和Nelore Traditional，每年选择表现最佳的体重增加测试的公猪进行繁殖。每年，

FAPESP奖学金获得者使用了来自对照线的2004年至2012年至1992年间出生的782只动物的血液样本，选择线中有192只，传统线中有498只。样品在实验室中进行处理以提取DNA，然后进行基因分型，该过程检查个体的DNA序列以通过单核苷酸多态性(SNP)鉴定遗传变异的标记。

使用SNP芯片，Cardoso分析来自所有取样动物的DNA，并使用三种独立方法比较对照品系中动物的基因型与其他两种品系中动物的基因型。第一个确定了48个基因组区域，显示出与体重增加功能相关的迹象。第二种和第三种方法分别仅识别出7个和17个区域。

Cardoso对三组结果进行了比较，得出了至少有两种方法确定的六个区域。这些是被发现与动物体重相关的六个选择签名。他现在计划研究这些地区基因的功能，以寻找确实与Nelore牛生长相关的证据。

牛磺酸和痘

所有类型的牛品种属于同一物种，Bos primigenius，分为两个亚种，B。primigenius taurus(牛磺酸)和B. primigenius indicus(indicine，zebu或humped)。前亚种的动物更适应寒冷冬季的气候，因为它们在温暖的月份增重，积累储备直至冬季结束并且绿色牧场恢复。

Nelore牛在巴西饲养的所有牛中占80%，属于籼亚种。B. primigenius indicus起源于印度，位于热带地区 - 这解释了Nelore牛对巴西气候的良好成功适应。

硬币的另一面是，作为热带品种，为了在热带地区温和的冬季生存，不需要增重，Nelore自然瘦，比牛磺酸品种的重量更轻。因此需要找到负责Nelore体重增加的特定基因。

该研究是在主题项目“用于遗传改良Nelore牛经济重要性状的基因组工具”的支持下进行的。作为协调员，Albuquerque表示该项目允许为基因分型动物部署数据库，包括与牛肉质量相关的特征数据。“牛肉的质量提高牛的意思是肉馅这是更嫩，有更多的大理石花纹，这是肌内脂肪，脂肪中的瘦的交织或分散，使肉更美味。巴西牛肉很瘦，因为大部分肉牛是自由放养的，允许在开放的牧场放牧，而不是在饲养场养肥，也因为到目前为止，Nelore品种还没有选择肉质。这些特征需要改进。“

2011年至2017年初，主题项目投入了旨在帮助改善肉质并提高Nelore食品效率的研究，即将食物转化为体重增加的能力。

“我们的想法是获得一种动物吃得少，体重增加更快，生产优质肉类。在项目结束时，我们对8000多只动物进行了基因分型，并测量了一系列经济上重要的特性，如食物和繁殖效率。，以及肉质，“FAPESP资助项目的协调员说。

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