给中老年朋友的奇效老偏方——补血

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2022年4月16日发(作者：百年牛栏山多少钱)

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给中老年朋友的奇效老偏方——补血

作者：李春深

来源：《饮食与健康·下旬刊》2013年第08期

莲藕连着你的健康

通常，有贫血症状的人常常会感觉自身软弱无力，疲乏、困倦，这是因为肌肉缺氧所致，

也是贫血最常见和最早出现的症状。有的人还会出现头晕、头痛、耳鸣、眼花、注意力不集

中、嗜睡等症状。

民间有一种鲜藕茶，治疗贫血效果奇佳，其制作方法是：准备鲜莲藕250克、红糖20

克。然后把洗净的莲藕切成薄片，放入锅中，加适量的水，以中火煨煮半小时左右，再加入红

糖拌匀即可。这个治疗方有养胃益血的效果，可防治贫血、疲劳、慢性胃炎、腹泻等症状。

但是，莲藕虽好也不是人人可用、随意而用的。由于藕性偏凉，所以产妇不宜过早食用，

一般在产后1～2周后再吃藕可以逐淤。另外，在烹制莲藕时忌用铁器，以免引起食物变黑。

凡便溏腹泻及妇女寒性痛经者均忌食生藕；胃溃疡、十二指肠溃疡者少食。

地黄内强五脏效果好

地黄是中医常用之药，它又分为熟地黄、干地黄，功用各有不同：熟地黄善于补血，干地

黄偏重滋阴。

1.地黄生姜粥

材料：生地黄汁15克，生姜汁20滴，粳米50克，红糖适量。

做法：煮米做粥，快要熟的时候即加入地黄汁、生姜汁，搅匀即可，食时加红糖少许。

功效：生地黄能滋阴养心，配上能养血安神的枣仁，对失眠者很有效。不过大便溏软者不

宜食。

2.地黄枣仁粥

材料：生地黄30克，酸枣仁30克，大米50克。

做法：先煮地黄、枣仁取汁，用汁煮米做粥。食用的时候可加糖少许。需要注意的是，地

黄性质黏腻，有碍消化，凡食少便溏、脘腹痞满及痰湿素盛者不宜选用。另外，使用地黄要

“忌三白”，也就是服用地黄时不宜食用葱白、韭白、薤白及萝卜。

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