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ｉｎ　Ｗｕｅｈｕａｎ．Ｓｕｉｘｉ．Ｌｂａ，ｉｇｈｏＬｉ　ａｎｄ　Ｈａｉｍｎ）Ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ：Ａｂｏｖｅ－ｍｅｎｔｉｏｎｅｄ　ｄｍ州ｅ　ｍａｙ　ｄｉｓｉｔｎｇｕｉｓｈ　ｔｗｏ　ｔｙｐｅｓ　ｏｆ　Ｐｏｇｏｓｔｅｎｕｍ　ｃｏｈｔ／ｎ，Ｓｈｉ　ｐａｉ　

Ｉ－ｌｕｏｘｉａｎｇ　ａｎｄＨａｉｎａｎ　Ｈｏｕｘａａｎｇ　

Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ　Ｐｏｇｏｓｔｅｍｏｎ　ｃａｂｉ／ｎ；Ｍｏｗｈｏｌｏｇｙ　ａｎｄ　ｈｉｓｔｏｌｏｇｙ；Ｉｎｄｉｇｅｎｏｕｓ　Ｃｈｉｎｅｓｅｍｅｄｉｃｉｎａｌｍａｔｅｒｉａｌｓ；Ｉｄｅｎｔｉｉｆｃａｔｉｏｎ　

商品金银花质量问题浅析　

第Ｚ－军医大学长海医院药学部（上海２００４３３）　王忠壮空山丛胡晋红　

摘要通过对我部配方和制剂生产外购的金银花进行质量考察，发现一些批状的商品金银花搀假使杂问题严　

重，主要手段为挂糊增重及掺人嫩茎、叶等非药用部位。本文还就导致其质量问题的原因进行分析调研，以促进提　

高商品质量。　

关键词金银花质量挂糊　

金银花，又称银花、双花、二花等，系忍冬科植物　人产地调查及走访一些药材市场后了解到，一方面　

忍冬Ｌｏｎ／ｃｅｒａｊａｐｏ￣Ｔｈｕｎｂ．、红腺忍冬Ｌ．ｈｙｐｏｇｌａｕ－　

与原药材分拣工序质量控制不严，杂质未剔除完全　

ｍ　Ｍｉｑ．、山银花Ｌ．ｃｏ】访∞ＤＣ．或毛花柱忍冬Ｌ．　有关，另一方面纯粹是人为做假：不法分子将叶子掺　

ｄａｓｙｓｔｙｌａ　Ｒｅｈｄ．的干燥花蕾或带初开的花。商品分　人药材中．或将嫩茎枝打成２　ＣＩ￥１以内的小段，掺人　

为密银花、济银花、山银花３种，其质量素以花蕾多　商品金银花中，后一种掺伪品为黄白，量大而细　

而肥大、颜淡、气清香者为佳。民问习　魄用其泡　小，掺伪的药材粗看无异样．手抓则有明显刺手感　

茶，近年中药方面的用量也逐年增加，加上有时产区　觉，摊开后用放大镜检视，就容易发现问题。有些批　

气候异常，导致商品价格暴涨，受经济利益驱使，市　次的金银花明显掺有一些其他杂物，如萝ｈ丝、小粒　

场出现严重的搀杂使假现象。现报道笔者在配方和　的沙石等，特别是前者，粗看极似开过的花，而且有　

制剂生产中发现的问题及调研结果，谨供同行及药　

些还挂有糖浆。掺伪品严重降低药材质量，影响实　

品监督管理部门参考。　际投药量，降低临床疗效。　

１　问题及成因调研　

１．４　气味不正，酸或呛鼻剌肺金银花鲜药材干　

１．１　嫩蕾或开放过的花过多，外观参差不齐　主　

燥时常用硫磺熏蒸，以改变颜，利于干燥，提高质　

要是采摘时机把握不当，过早采摘导致商品中嫩蕾　量，处理过度会使商品带有异昧。此外，药材久贮颜　

太多，个头小且颜绿，过迟则已开放（开放者干燥　

变深，一些不法分子为改善其外观性状，提高等　

后颜极易变为褐，影响等级）。最佳采收时机为　级，将药材加湿后，点燃硫磺，关闭门窗，进行熏蒸漂　

花蕾上部膨大变白，而下部尚绿时。金银花采收季　

白，经此处理，若未充分晾干，则气味呛鼻刺肺，令人　

节时间相对集中，有些产区为追求采收速度而采用　

难以呼吸。尽管硫磺熏蒸过的金银花总绿原酸含量　

手捋法，一方面将开过的花、嫩蕾和需要的花蕾一并　升高，但过头则会严重影响药材质量，甚至使成品制　

采下，另一方面易将叶片及嫩枝条混入药材中，使药　剂味酸难耐。　

材质量大打折扣。　１．５　部分药材外有披挂近年被笔者退货的数批　

１．２　药材颜不佳主要因干燥不当所致。金银　

来自安徽毫州药材市场的金银花，质检时手抓刺手，　

花鲜药材晾晒时忌翻动过频，否则会出现黑头或黑　

较硬，人为搀假现象严重，主要是经糖浆及其他添加　

条，影响成品泽；同样，也不能捂，否则会整批变　剂处理过，增重幅度多达３０％，这也是前所未闻的、　

黑，导致外观颜不佳。　

新的手段。　

１．３　药材洁净度差主要原因为生药分拣不力及　

１．５．１　单纯糖浆处理：部分花蕾裹有一层半透明　

人为掺伪。笔者发现有些批次的商品中常带有程度　

硬皮，手感僵硬，落在台面上响声大，折断面有白茬，　

不同的一些非药用部位，如叶片、小段茎枝等。在深　

口尝味甜，水浸后，硬皮层消失，溶液变甜，无任何沉　

药材第２５卷第３期２Ｏ０２年３　・】７ｌ・