小苏打无所不能？

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2022年4月17日发(作者：兰州三爱堂医院男科)

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小苏打无所不能？

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来源：《科学大观园》2019年第08期

可除铁锈、水垢？

小苏打即碳酸氢钠，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3，融入水后显弱碱

性，是一种结晶的白固体，但通常表现为细粉末，具有微咸的碱性味道。

对于网传小苏打能用来除水垢、尿垢的说法，一位不愿透露姓名的专业人士告诉记者，因

为水垢的成分是碳酸钙、碳酸镁、硫酸钙、硫酸镁、氯化钙、氯化镁；而马桶上的尿垢是一些

盐类，如碳酸盐、磷酸盐、铵盐等，这些成分都不会和碱发生反应，只有酸可以除掉它们，因

此小苏打不能用来除水垢、尿垢。

除了不能除水垢、尿垢外，小苏打+白醋可除铁锈的说法也不科学。铁锈的成分是氧化

铁，氧化铁不和碱反应，所以小苏打不能除锈。虽然醋酸可以缓慢溶解铁锈，但是白醋中的醋

酸浓度仅有3%—5%，基本没有除锈作用。使用小苏打和白醋给剪刀除锈，不仅会使剪刀变

钝，如果清洗不干净，残留的盐分还会加速剪刀的锈蚀。

那什么是正确的除锈方法呢？常用的除铁锈方法可以分为物理方法和化学方法两类。物理

方法主要是利用打磨的方式除去铁锈，例如用砂纸、砂轮、钢丝刷、钢丝球等进行打磨。化学

方法主要是利用酸与铁锈发生化学反应，从而达到除锈的目的。生活中常见的除锈剂主要成分

为盐酸、稀硫酸，它们能与氧化铁反应。其原理是，除锈剂沿着锈层和杂质层的裂痕渗透至钢

铁制品表面，对锈层和杂质层产生溶解、剥落作用，从而使锈层、杂质和氧化皮从钢铁制品表

面脱落。但酸具有一定腐蚀性，因此，在除锈时需要身穿防护服。

能去黑头、美白牙齿？

黑头又称黑头粉刺，是因为皮脂腺分泌了太多的皮脂，结果积聚在导管里，堵塞变硬，然

后在空气中氧化变黑形成的。

有传言说只需要少量小苏打粉末按照大约1∶10的比例溶于水，用化妆棉或者棉球沾湿敷

在鼻子上，10分钟，黑头就都浮出来了。

对此，网上的解释是：“小苏打溶于水后呈弱碱性。在碱性条件下，黑头的主要成分油脂

会发生皂化反应，生成甘油和脂酸盐，甘油和脂酸盐的水溶性都比较好，所以能达到去黑头的

效果。”但是据果壳网报道，这个皂化反应是比较慢的，它的速度跟碱性强度、反应温度关系

很大。如果是室温，在小苏打这样的弱碱性条件下，就算不是完全不能反应，等反应完成也要

等到天荒地老，绝对不是“敷个十几分钟”就会发生的。

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