24节气中雨水时节适宜吃什么水果

水果要吃当季的水果才好吃又有营养价值,雨水时节适宜吃什么水果呢?下

面是为大家整理的相关资料,希望对大家有用。

适宜雨水时节吃的水果

1､雨水节气吃什么水果:橙子

橙子味甘､酸,性凉。具有防治便秘的功效､生津止渴､开胃下气帮助消化。正

常人饭后食橙子或饮橙汁,有解油腻､消积食､止渴､醒酒的作用。橙子营养极为丰

富而全面,老幼皆宜。

橙子中含量丰富的维生素C､P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降

低血中胆固醇。高血脂症､高血压､动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和

果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。橙皮性味甘苦

而温,止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽､食欲不振､胸腹胀痛的良药。橙子

几乎已经成为维生素C的代名词。

2､雨水节气吃什么水果:桔子

桔子味甘酸性凉,具开胃理气､止咳润肺､解酒醒神之功,主治呕逆食少､口干

舌燥､肺热咳嗽､饮酒过度等病症。因其富含维生素B1､维生素P,可辅治高脂血症

､动脉硬化及多种心血管疾病,其所含的“诺米林”物质还有明显抗癌作用,可预

防胃癌。

3､雨水节气吃什么水果:樱桃

素有“春果第一枝”的美誉,目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚,味美

多汁,泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘､梨和苹果20倍以上,

居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。春

食樱桃可发汗､益气､祛风及透疹。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火

旺应忌食或少食。吃不了樱桃,草莓也是很不错的选择。

4､雨水节气吃什么水果:柚子

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柚子味甘酸､性寒,具有理气化痰､润肺清肠､补血健脾等功效。柚子不但营养

价值高,而且还具有促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。此外,由于柚

子含有生理活性物质皮甙,所以可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑

血管疾病,如脑血栓､中风等也有较好的预防作用。

而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。祖国医

学也认为,柚子味甘酸､性寒,具有理气化痰､润肺清肠､补血健脾等功效,能治食

少､口淡､消化不良等症,能帮助消化､除痰止渴､理气散结。

5､雨水节气吃什么水果:石榴

石榴彩鲜艳､子多饱满,象征多子多福､子孙满堂。石榴籽酸酸甜甜,有帮助

消化的作用,最适宜老人和儿童食用。石榴富含维生素C及B族维生素等矿物质。

不但适宜烦热口干､口臭者和患扁桃体炎者食用,还能消除女性更年期的障碍,提

高免疫力。

雨水时节应多吃的食物

雨水时节多吃豆苗

豆苗,俗称豌豆藤。豆苗作为食品,早在李时珍的《本草纲目》中就有记

载:“豌豆种出西湖,今北土甚多,九月下种,苗生柔弱如蔓,有须,叶似蒺藜叶,两

两相对,嫩时可食。”豆苗是豌豆萌发出2~4个子叶时的幼苗,鲜嫩清香,最适宜

做汤。

豆苗的营养价值与豌豆大致相同。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和

能分解体内亚硝胺的酶,具有抗癌防癌的作用。豆苗所含的止杈酸､赤霉素和植物

凝素等物质,具有抗菌消炎､增强新陈代谢的功能。豆苗中含有较为丰富的纤维素,

可以防止便秘,有清肠作用。豆苗还含有极多的钙质､维生素B､C和胡萝卜素。

中医认为,豆苗性凉微寒,具清热作用,春天吃可清热祛火,还助于使皮肤光

滑柔软。另外,豆苗还有利于消除水肿。

豆苗的吃法很多,下面向大家推荐一道豆苗蘑菇汤。基本材料就是豆苗､口蘑

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､金针菇等。在事先炖好的鸡汤或高汤(白水亦可)中放两片姜,加入口蘑。水开后,

加入金针菇,煮3分钟,再放入豆苗,加少许盐,注意不要盖盖子,水再开后关火,

点入香油出锅即可。

荠菜--药食两用的“护生草”

荠菜在我国被食用的历史已有几千年,《诗经》中已有“谁谓荼苦,其甘如荠”

的诗句,说明西周时人们就已经食用荠菜了。自古以来,荠菜都是人们非常喜爱的

一种野菜。我国很多地方有阴历三月初三吃荠菜煮鸡蛋的习俗,有的人还在这天

采集大量的荠菜晒干,留着经常煮水服用。有的从三月春分荠菜刚吐出嫩叶时,就

开始采摘当菜吃,说是此菜能治百病,对身体很有益处,称它为“护生草”。所以

民谚说:“三月初三,荠菜当灵丹。”

荠菜的营养价值很高,含蛋白质､脂肪､碳水化物､钙､磷､铁､胡萝卜素､维生

素B1､维生素B2､尼克酸､维生素C,还含有黄酮苷､胆碱､乙酰胆碱等。荠菜含丰

富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能。还能降低血压､健胃消食,

治疗胃痉挛､胃溃疡､痢疾､肠炎等病。

中医认为,荠菜性味甘平,药用价值很高,具有明目､清凉､解热､利尿､治痢等

功效,用于治疗痢疾､水肿､淋病､糜尿､吐血､便血､崩漏､月经过多､目赤肿痛等。

《名医别录》载“主利肝气,和中”。《日用本草》载“凉肝明目”。《本草纲目》

载“明目,益胃”。

大蒜

春季多吃葱蒜不但有利于生发的需要,还能帮助身体抵抗更多外部的侵害。

春季多感冒和病毒,大蒜却含有抗菌成分——蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜

氨酸和蒜酶存在新鲜大蒜的细胞里,一旦把大蒜碾碎,它们就会互相接触,从而形

成一种没有颜的油滑液体———大蒜素。大蒜素有很强的杀菌作用,可以帮助

免疫外部的“菌”侵害。

小米

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古人认为:“小米汤赛参汤”,可见小米的营养价值之高,对于老弱病人和产

妇来说,小米可以说是最理想不过的滋补佳品。同等重量的小米中含铁量比大米

高一倍,维生素B1比大米高1.5—3.5倍､维B2高1倍,而纤维素更比大米高出

2~7倍。

虾

虾营养价值丰富,脂肪､微量元素(磷､锌､钙､铁等)和氨基酸含量甚多,现代

营养学家一致认为,不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,其中维生素A､胡萝卜素

和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥

样硬化和冠心病的作用。

雨水之饮食禁忌

雨水时节空气湿润,又不燥热,正是养生的好时机,当然首先要调养脾胃。人

们可根据自身情况,选择饮食调节､药物调养和起居劳逸调摄。

饮食调节是根据春季气候转暖,早晚较冷,风邪渐增,常见口舌干燥､嘴唇干

裂等现象,故应多吃新鲜蔬菜､多汁水果以补充水分。应少食油腻之物,可多

食红枣､淮山､莲子､韭菜､菠菜､柑橘､蜂蜜､甘蔗等;北方人食疗多以粥为好,可做

成莲子粥､山药粥､红枣粥等。

此季节应少食羊肉､狗肉等温热之品。药物调养则要考虑脾胃功能的特点,用

生发阳气之法调补脾胃。可选用沙参､西洋参､决明子､白菊花等。精神上还应注

意清心寡欲,不妄劳作,以养元气。

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