卫计委发布的既是食物又是药品的中药名单

丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢

蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆

花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙

棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、黑枣、酸枣）、

罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、

栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益

智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、

黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧

子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、

藿香。

（以上为2021年公示的86种）

2021新增15种中药材物质

人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、

山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇，在限定利用范围和剂量内作为药食两用。

以上101个药食同源品种的具体植物来源、利用部位，用途限制、批准情

形等内容详见文后附表。

卫计委发布的可用于食物的中药名单

人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、

川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门

冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、

北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决

明、石斛、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜

仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、坷子、赤芍、远志、麦冬、

龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰

花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金缨子、青皮、厚朴花、姜黄、

枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、葫芦巴、茜草、筚茇、韭菜子、首乌藤、

香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、羊藿、菟丝

子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺

藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。

食物禁用中药名单（注：毒性或副作用大的中药）

八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马

钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白

附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳（壳）、

红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明

山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、

红砒、砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒棰、铃兰、

雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫黄、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。

卫计委公告明确不是一般食物的名单（历年总结）

西洋参、鱼肝油、灵芝（赤芝）、紫芝、冬虫夏草、莲子芯、薰衣草、大豆

异黄酮、灵芝孢子粉、鹿角、龟甲。

公告明确为一般食物的名单

白毛银露梅、黄明胶、海藻糖、五指毛桃、中链甘油三酯、牛蒡根、低聚果

糖、沙棘叶、天贝、冬青科苦丁茶、梨果神仙掌、玉米须、抗性糊精、平卧菊三

七（GynuraProcumbens(Lour.)Merr）、大麦苗（BarleyLeaves）、养殖梅

花鹿其他副产品(除鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨外)、梨果神仙掌、木犀科粗壮女贞

苦丁茶、水苏糖、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、凉粉草（仙

草MesonachinensisBenth.）、酸角、针叶樱桃果、菜花粉、玉米花粉、松

花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高梁花粉、魔芋、钝顶

螺旋藻、极大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蚕蛹、耳叶牛皮消

按传统既是食物又是中药材目录（征求意见稿）

序号

1

2

3

物质名称

丁香

八角茴香

刀豆

植物名/动物名

丁香

八角茴香

刀豆

花蕾

成熟果实

成熟种子

成熟果实

4小茴香茴香

用于调味时还可用叶和梗

5

6

7

小蓟

山药

山楂

刺儿菜

薯蓣

山里红

地上部分

根茎

成熟果实

使用部分及要求

山楂

8

9

10

11

马齿苋

乌梅

木瓜

火麻仁

马齿苋

梅

贴梗海棠

地上部分

近成熟果实

近成熟果实

成熟果实

花蕾

12代代花代代花

果实地方常用作枳壳

13玉竹玉竹

甘草

14甘草胀果甘草

光果甘草

白芷

15白芷

杭白芷

16

17

18

白果

白扁豆

白扁豆花

龙眼肉

19

（桂圆）

决明子

20

小决明

需经过炮制方可使用

决明

成熟种子

龙眼假种皮

银杏

扁豆

扁豆

成熟种子

成熟种子

花

根

根和根茎

根茎

卷丹

百合

21

细叶百合

22肉豆蔻肉豆蔻种仁；种皮（仅作为调味品使用）

树皮

23肉桂肉桂

也称“桂皮”

24

25

余甘子

佛手

余甘子

佛手

山杏

26

杏仁

（苦、甜）

西伯利亚杏

东北杏

杏

27

28

29

30

31麦芽

赤小豆

赤豆

花椒

花椒

赤小豆

成熟种子

沙棘

芡实

沙棘

芡

青椒

成熟果皮

成熟果实

成熟种仁

成熟种子

苦杏仁需经过炮制方可使用

成熟果实

果实

百合肉质鳞叶

大麦成熟果实经发芽干燥的炮制加工品

32

枣（大枣、黑

枣）

罗汉果

昆布

海带

叶状体

昆布

33枣成熟果实

34罗汉果

欧李

果实

35

郁李仁郁李

长柄扁桃

成熟种子

36

37

38

金银花

青果

鱼腥草

姜（生姜、干

姜）

忍冬

橄榄

蕺菜

花蕾或带初开的花

成熟果实

新鲜全草或干燥地上部分

根茎（生姜所用为新鲜根茎，干姜为干

燥根茎。）

药用为成熟种子；食用为肉质膨大的果

序轴、叶及茎枝。

成熟果实

成熟果实

39姜

枳椇子

40

41

42

枸杞子

栀子

宁夏枸杞

栀子

阳春砂

砂仁绿壳砂

海南砂

胖大海胖大海

枳椇

43

成熟果实

44成熟种子

45茯苓茯苓

枸橼

菌核

46香橼

香圆

成熟果实

47

48

49

50

桑叶

桑椹

桔红

51

（橘红）

52

53

54

55

56

57

58

59

桔梗

益智仁

荷叶

莱菔子

莲子

高良姜

淡竹叶

淡豆豉

桃仁

香薷

石香薷

地上部分

江香薷

桃

成熟种子

山桃

桑

桑

叶

果穗

橘及其栽培变种外层果皮

桔梗

益智

莲

萝卜

莲

高良姜

淡竹叶

大豆

根

去壳之果仁，而调味品为果实。

叶

成熟种子

成熟种子

根茎

茎叶

成熟种子的发酵加工品

60

61

62

菊花菊

毛菊苣

头状花序

菊苣

菊苣

地上部分或根

黄芥子芥成熟种子

滇黄精

黄精

63

多花黄精

64

紫苏

65

66

葛根

67

黑芝麻

68

69

黑胡椒

槐花、槐米

胡椒

槐

蒲公英

70

蒲公英

同属数种植物

71榧子榧成熟种子

碱地蒲公英全草

近成熟或成熟果实

花及花蕾

脂麻成熟种子

野葛根

紫苏子（籽）紫苏成熟果实

紫苏叶(或带嫩枝)

黄精根茎

72

酸枣、酸枣仁酸枣

鲜白茅根

73

（或干白茅

根）

鲜芦根

芦苇

（或干芦根）

根茎

白茅根茎

果肉、成熟种子

74

75橘皮（或陈皮）

橘及其栽培变种

薄荷

成熟果皮

地上部分

叶、嫩芽

76

薄荷

薄荷

仅作为调味品使用

77

薏苡仁

78

薤白

79

覆盆子

80

藿香

剥皮、去除内脏的整体

乌梢蛇乌梢蛇

仅限获得林业部门许可进行人工养殖的

乌梢蛇

广藿香地上部分

华东覆盆子果实

薤

小根蒜

鳞茎

薏苡成熟种仁

81

长牡蛎

82

牡蛎

近江牡蛎

83

84

85蜂蜜

意大利蜂

去除内脏的整体

五步蛇

（蕲蛇）

仅限获得林业部门许可进行人工养殖的

蝮蛇

中华蜜蜂

蜂所酿的蜜

鸡内金家鸡沙囊内壁

阿胶驴

干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体

胶。

大连湾牡蛎贝壳

蝮蛇

86

植物名/动物

名

序号物质名称使用部分及要求

1人参人参

为5年及5年以下人工种植的人参；食用量≤3克/

天；孕妇、哺期妇女及14周岁以下儿童不宜食

用

华南忍冬

2山银花红腺忍冬

灰毡毛忍冬

黄褐毛忍冬

3

4

5

芫荽

玫瑰花

芫荽

玫瑰

马尾松

松花粉

6

7

8

9

10

粉葛

布渣叶

夏枯草

当归

油松

甘葛藤

破布叶

夏枯草

当归

仅作为凉茶饮料原料；使用量≤15克/天

仅作为凉茶饮料原料；使用量≤9克/天

仅限用于香辛料；使用量≤3克/天

仅作为调味品使用；使用量≤6克/天；在调味品中

标示“根、茎”

仅作为调味品使用；使用量≤1克/天；在调味品中

也称“藏红花”

仅作为调味品使用；使用量≤3克/天

仅作为调味品使用；使用量≤3克/天；在调味品中

标示“根、茎”

仅作为调味品使用；使用量≤1克/天

11山奈山奈

12西红花藏红花

13草果草果

14姜黄姜黄

15荜茇荜茇