为什么腐坏的鸡蛋会浮在水上

小兔子挎了一篮子鸡蛋准备送到路对面的姥姥家，可是它过路时不小心把一篮子的鸡蛋都掉

进了河水中，除了一只鸡蛋漂在水面之外，其余所有的鸡蛋都沉入了河底。这只鸡蛋骄傲地

大叫：“哈，你们都被淹死啦，只有我还活着呢！”小兔子把它捡起夹拿到了姥姥家，当姥姥

把鸡蛋打碎放到碗里时，才发现原来这只漂在水面上的鸡蛋是腐坏的。

新产下的鸡蛋，里面空隙小，空气也很少，它的比重比水大，所以它会沉人水底。可是放久

了的腐坏鸡蛋，里面会生成许多的气体，而且鸡蛋里面的一部分水分也从蛋壳的小孔里蒸发

掉了，它的重量就会减轻，自然会浮在水面上了。夏天，鸡蛋很容易变质，最简便的保鲜方

法是(1)将鸡蛋埋在干燥、洁净的茶渣中，或尖端朝下埋在盛有谷糠或木屑的纸箱里，然后

放置在阴凉干燥的地方。(2)把鸡蛋洗净，用60度左右的热水浸烫10分钟，这样蛋清最外

层会受热凝固，形成一层保护膜，有效防止细菌侵人

为什么鱼在睡觉时不闭眼睛

池塘里来新成员啦！有几条小鱼搬进了池塘里．和小青蛙、小乌龟一起生活了。它们非常友

好．不一会儿就成了好朋友。到了晚上，它们都各自回到妈妈的身边睡觉了，可是一只淘气

的小乌龟又夹找小鱼玩。鱼妈妈看见了，悄悄地对小乌龟说：“嘘，我的鱼宝宝睡着了，明

天你再来和它一起玩好吗？”小乌龟不解地问夕：“可是„„可是它并没有闭眼睛啊！”

鱼妈妈告诉它：“我们鱼类睡觉是不闭眼睛的！”小乌龟惊讶极了，原来还有睡觉不闭眼睛的

动物呀，真是太奇怪了！

鱼不会像人或其它动物一样闭眼睛睡觉，是因为鱼的眼睛外面没有一层像眼皮似的眼睑，它

们根本不会闭眼睛。所以当你看见一条鱼睁着大大的眼睛静静地一动不动时，它很有可能正

在睡大觉呢！

许多鱼类的肚子里都有个像气球一样的鳔，调节鱼鳔中的空气量可以增减浮力。鳔膨胀

便上浮，变小则下沉。大部分鱼类，在身体的两侧都有一列小孔穴，那就是侧线，它能使鱼

感觉出水的流动或震动等。

为什么苹果能帮助提高记忆力

多多最不喜欢吃水果了，可是晚饭过后，妈妈又让他吃苹果。多多皱起眉头说：“我不要吃！”

妈妈对多多说：“乖宝宝，你就要上幼儿园了，多吃些苹果对身休有好处，而且还会提高记

忆力，到那时，你就会变成幼儿园里最聪明的宝宝啦！”多多一听自己可以变聪明，于是拿

起苹果大口地吃了起来，从此以后他再也不用让妈妈催着吃苹果了。

苹果是四大水果之一。苹果之所以能提高人的记忆力是因为它含有丰富的果糖、镁和微量元

素锌等。这些微量元素都是大脑发育所不可缺少的，所以儿童在生长发育期应多吃苹果。为

什么苹果熟了之后会由绿转变成红？未成熟的苹果，由于体内有大量的叶绿素，所以是

绿的。伴随着苹果成熟的过程，在阳光和温度的作用下，叶绿素逐渐分解消失，呈红的

花青素不断增多。所以苹果熟后会变成红。

为什么老鼠爱磕木头

有一只懒惰的小老鼠，每天什么都不做，只是等着妈妈给它寻找食物，吃过之后便又呼

呼睡大觉。它经常看见一些同伴没事的时候就在不停地嗑木头，它觉得它们好愚蠢，不懂得

享受生活。转眼．小老鼠长大了．鼠妈妈也老了，该轮到小老鼠自己觅食了，可是它的门牙

变得好长好长，根本没有办法再咬断食物了。小老鼠这才明白它的那些同伴每天嗑木头的原

因。人类非常讨厌老鼠是因为它不仅偷吃食物，还破坏人们的物品。它们总是将木头箱子和

衣服磕得破破烂烂，人们对它非常痛恨。老鼠的门牙和其他动物不一样，它会永无休止的长

下去，为了阻止门牙长得太长，它只有经常的磕一些硬东西才会将门牙磨短一点。

老鼠不仅偷吃粮食，还把家里的书籍、家具咬得破破烂烂，实在太令人讨厌了！幸好有

猫对付，另外，猫头鹰、老鹰、蛇、黄鼠狼、狐狸也都是捉老鼠的能手！

为什么青蛙要在气绝食

明明在池塘边捉了一只小青蛙，碧绿的外衣、白白的肚皮真可爱。他把小青蛙装在一个小瓶

子里带回了家。明明知道小青蛙喜欢吃虫子，于是给它捉了一些小虫。他担心小虫乱跑，就

把它们都弄死后放在了瓶子里，并在一旁偷偷观看青蛙怎样吃虫。可是他发现青蛙对那些小

虫不理不睬，根本不去吃它们难道小青蛙是在气绝食吗？

小青蛙不是不喜欢吃小虫子，而是它对不动的东西很难察觉。青蛙的眼球不会自己调节，所

以它只对活动的东西敏感，死虫子不会动了，所以它根本没有发现，也更不会去吃了。

青蛙喜欢在潮湿的环境里生活，当天要下雨的时候，空气中的水分增多，湿度增大，青蛙通

过它那湿润的皮肤，从潮湿的空气里吸取大量的氧气，从而感到非常快活，所以它会表现得

特别活跃，“呱呱”叫个不停。所以人们常说：青蛙叫，大雨到。

为什么蜘蛛不会被自己的网粘住

一只蚊子和一只苍蝇都被蜘蛛网粘住了，苍蝇试图逃走，可是越挣扎粘得就越紧。蚊子说：

“我早就试过了，根本没用．我现在惟一的希望就是等蜘蛛来时．也把它自己给粘回．大不

了我们同归于尽！”一会儿．蜘蛛回来了，它看见网上粘住了两只飞虫很高兴，于是迅速地

爬到网上把蚊子和苍蝇统统吃掉了。可怜的蚊子临死也没弄明白，为什么蜘蛛没有被网粘住。

蜘蛛能吐出粘粘的丝织成网，来捕捉飞行的小飞虫。一但有哪只小虫不幸碰到了蜘蛛网，就

会被牢牢地粘住，等待着自己即将成为蜘蛛的美味佳肴。但是为什么蜘蛛自己不会被网粘住

呢？原来，蜘蛛的脚上涂有一层薄薄的油，它起到润滑剂的作用，有了这层油，它就可以在

网上行动自如，不怕被粘住啦！

蜘蛛网是蜘蛛的窝吗？

答:蜘蛛网可不是蜘蛛的窝，而是为了捕捉小虫设下的圈套。蜘蛛通常把窝做在蜘蛛网附近

的墙缝或树洞里。蜘蛛躲在窝里，有一根蛛丝与网连结，一但有小虫粘在网上，蜘蛛就会立

刻出洞把它消灭掉。

为什么说脑子越用越好使？

科学家研究证明，人的大脑皮层大约有140亿个神经细胞，神经细胞也叫“神经元”。有人

计算过，人经常运用的脑神经细胞只不过10亿多个，还有80%～90%的脑神经细胞没动用。

“生命在于运动”，这是生物界的一个普遍规律。勤于用脑的人，脑血管经常处于舒展的状

态，脑神经细胞会得到很好的保养，从而使大脑更加发达，避免了大脑的早衰。相反，懒于

动脑的人，由于大脑受到信息刺激少，容易引起早衰。科学家观察了一定数量的20～70岁

的人，发现长期从事脑力劳动的人，到了60岁时仍能保持敏捷的思维能力；而在那些终日

无所事事、得过且过的懒人当中，大脑早衰者的比例大大高于前者。

健脑益智的活动有哪些？

拉提琴或弹钢琴、练习打算盘、参加各种球类活动，都可使大脑更加发达。人经常运用的脑

神经细胞只不过是脑神经细胞的一小部分，这说明人的智力还是可以再开发的。

为什么人会做梦？

当人睡着之后，大脑的大部分皮层的细胞休息了，可仍有一部分神经细胞处于兴奋状态，正

是这个原因，人的脑海中便产生了梦。梦离不开日常生活。有些梦，往往与自身经历中有深

刻印象的事情密切相关，或者受到小说、电视、电影中某些情节的影响。还有一些梦，是因

为身体某部分受到刺激后产生的。例如受到尿憋的刺激时，常常会梦到厕所。形成梦的另一

原因是强烈的愿望。恋爱时，梦中经常会出现恋人的身影。当特别想到某个地方去玩，或特

别想吃某样东西时，在梦中就经常会如愿以偿。所以，奥地利著名心理学家西格蒙特·弗洛

伊德提出，梦是愿望的达成。

为什么眼睛能看到东西

在人类眼球的最外面，是一层无透明的角膜，如同照相机的镜头。由于它经常受到泪

水的冲洗，因此总显得水汪汪的，一尘不染。眼球的中央有个小圆孔叫瞳孔，外界的光线通

过它进入到眼球底部的视网膜上。照相机在拍摄时，根据光线的明暗，需要随时调整光圈。

瞳孔也一样：当光线太强时，瞳孔会慢慢缩小，挡住过多的亮光；当光线太弱时，瞳孔就会

自动放大，以便让尽可能多的光线进入。照相机中的胶卷，是最后感光成像的部位，人眼的

视网膜也具有类似的功能。视网膜上有无数感光细胞，当它们接收到光的刺激信号后，会将

信号转变为神经冲动，通过视神经的传递，传到大脑皮层的视觉中心。这样，人就能真实地

感受到外界万千事物的形象和彩了。

眼睛的颜黄种人和黑种人大都多一双黑的眼睛。白种人的眼睛则有好几种颜：蓝

、绿、褐、灰、黄。眼睛的颜实际就是虹膜的颜，虹膜中存在着素。素

量最多的，就形成黑眼睛；稍微少一些的，就成为褐眼睛；素最少的就形成蓝眼睛。

为什么人在打呵欠时会眼泪汪汪

在人的两只眼睛外上方的眼眶里，各有一个泪腺。除了睡觉之外，泪腺时时刻刻都在分泌泪

水。平时，泪腺分泌的泪水很少，这些泪水通过泪道流到鼻腔中，因此人几乎感觉不到自己

在流泪。人在打呵欠时张大了嘴巴，一股气体从口中冲出，这时口腔内的压力很高，鼻腔内

的压力也随之而增高，泪水通行的泪道暂时受阻，便只得夺眶而出，出现眼泪汪汪的情况。

为什么鼻子能闻出各种气味

人类的鼻子有两大功能，一是用来呼吸，二是作为嗅觉器官。鼻子能闻出各种气味，是

因为在鼻腔的内壁，有一块大约5平方厘米的黏膜，上面分布着约1000万个嗅觉细胞，它

们与大脑有联系。我们知道，气味是由物质的挥发性分子作用形成的。当人吸气时，飘散在

空气中的气味分子便钻进鼻腔，与里面的嗅觉细胞相遇。这时，嗅觉细胞马上兴奋起来，将

感受的刺激转化成特定的信息，通过嗅觉神经传入大脑，于是人就闻到了各种气味。对常人

来说，嗅觉的作用不可缺少。而有些经过特殊训练的人，鼻子的辨别能力非常惊人。如香水、

香精工业中的，用鼻子就可以辨别出许多差别细微的香味；品评茶、酒、咖啡等质量的

，除味觉以外，还要有敏锐的嗅觉，才能给饮品评定优劣，分出等级。

为什么洗澡时手上会有许多皱纹？

首先，这当然是个正常现象。水有使组织放松、软化的作用。研究表明，人的手掌和脚底的

皮肤最厚，对手脚有保护作用，这就是最易起皱纹的原因所在。我们的皮肤上其实布满著薄

薄一层油脂，为的是防止皮肤直接从外界吸水。可是当我们浸泡在温水或热水中约半个小时

后，这层油脂就会被温水除去了，因此皮肤就开始吸水。我们的皮肤表面是一层「表皮层」，

而表皮下方是「真皮层」；表皮层与真皮层并非完全紧密的「粘」在一起，表皮只在某些地

带由结缔组织紧紧地「绑」在真皮上，某些地方则没有；所以，当表皮吸了水「肿」起来时，

「绑」住的地方却被局限住而呈凹陷状；从外观看起来，皮肤的表面才有凹有突，像皱纹一

样。表皮层由坚韧的死亡细胞构成。这些细胞在显微镜下，有些像铺路石的形状。一般而言，

表皮层很薄，大约只有0.01毫米，但手掌和脚底的表皮层的厚度却达到或超过0.5毫米，所

以褶皱尤其明显。从理论上讲，游泳或泡澡也会导致胸腹等处的皮肤起皱，但由于这些部位

几乎没有可膨胀的角质层，所以只出现一些微小的皱纹。从前有的妇女专门替人家洗衣服，

双手长久泡水，手指常常是皱皱的，成为一种职业「病」（应该说是特征），古时候称洗衣妇

为「漂母」，所以这种手指现象也叫做「漂母皮」。

为什么舌头能辨别味道

吞头是靠表面的味蕾辨别味道的。味蕾分布在舌头上的头状突起内、舌的底面和口腔内咽

部、软腭等处，是一种椭圆形的结构，外面有一层盖细胞，里面是细长的味觉细胞，味觉细

胞的末端有味毛。支配味蕾的感觉神经末梢细支包围在味觉细胞上，把味觉细胞的兴奋冲动

传递到大脑的味觉中枢。味蕾所感受的味觉可分为甜、酸、苦、咸四种。其他味觉，如涩、

辣等都是由这四种融合而成的。感受甜味的味蕾在舌尖比较多；感受酸味的味蕾在舌的两侧

后半部分比较多；感受苦味的味蕾集中在舌头根部；感受咸味的味蕾在舌尖和舌头两侧的前

半部分。除了味蕾以外，舌和口腔还有大量的触觉和温度感觉细胞，在中枢神经内，把感觉

综合起来，特别是有嗅觉参与，就能产生多种多样的复合感觉。