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不同种类鱼胶的功效和作用

2022-04-30 06:05:32 • 来源：[db:来源]

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2022年4月28日发(作者：介绍一下袁隆平)

不同种类鱼胶的功效和作用

1.金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几

十万以上，这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难

捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血

补血的作用，不过现在收藏的价值远远大于食用的价值呢。

2.赤嘴鳘鱼胶赤嘴鳘鱼属深海鱼类，分布在北太平洋西部、广东南澳周边海域，是

现在吃的比较多，特别是女人怀孕跟做月子吃的首选滋补品。赤嘴鳘鱼鱼胶从档次上讲仅

次于金钱鳘鱼胶，若从品质及实际应用，那才是鳘鱼胶之上乘极品。赤嘴鱼胶作为外伤口

止血，产孕妈妈的振急只用，效果奇好;对体弱贫血，病后术后体虚，或为补脾健胃有扶

正之效;作为治疗遗精多梦者、两性真亏，再生障碍性贫血非常管用。

3.安南鱼胶吃咳嗽效果最好，大的有美容的效果。

4.金龙鱼胶金龙鱼俗称大黄鱼，是中国四大海产之一，金龙鱼胶在鱼胶中算是腥味

稍微比较重的。对腥味敏感的朋友可以在食用时加入红枣、洋参，姜片等，用以去腥味。

补充胶原蛋白优先考虑选择金龙鱼胶，胶肉滑口鲜美，价格实惠。金龙鱼主要为多胶原蛋

白，粘质好，滋阴，补血活血，固精气。对再生障碍性贫血，女性精律失调、经痛、经期

胀痛，虚寒、虚热、胃冷者食用调理。怀孕女性，产后做月子，养阴、清补、润颜。有助

于伤口愈合。当然现在市场上也是有其他品种的鱼胶的。

5.北海鱼胶主要产自广西、巴西和阿根廷等，现在吃的比较普遍的，有美容养颜的

功效。而且价格非常实惠，如果您想美容又想买到实惠的鱼胶，这是理想的选择。另外也

有双牙、三牙鳘鱼胶，主要产自孟加拉、印度等，肉质较粗糙，斗湖鳘鱼胶主要产自广东、

浙江、泰国等地，质量都跟北海鱼胶差不多。

从中医角度，鱼胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟

鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦

有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元[2]至几千元不等。花胶自古便

属于“海八珍”，而经过营养学的分析，犹如“达芬奇密码”般，解开了花胶的“宝物”

之谜。

由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。现在

市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶，俗称“莽撞胶”，都是含胶质极其丰富的鱼加工

而成的。这些鱼胶含有极其丰富的蛋白质、维他命、矿物质等必需元素。

鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘

等病症;能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳;能加强脑神经功能，促进生

长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇

汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒

祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补

更为合适。

除此以外，鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。皮肤中的蛋白质有70%是胶

原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。随着

年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹

性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春

活力。

1.对爱美的女性来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。

皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤变得光滑饱

满，柔软且有弹性。

2.男性食用鱼胶，能补精益血、使精神饱满，最适工作压力大的男士和工作劳心者。

3.孕妇

怀孕便可食用。临产前可多吃几次.这样产后会舒服些,宝宝出生后皮肤也会更白更健

康!

4.老年人

花胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹

胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智

力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。

5.体弱者

鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。

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